शरद ऋतु मशरूम। Armillaria mellea - एक खतरनाक डबल (नाम)

शरद ऋतु मशरूम अगस्त के अंत के पास जंगल में प्रकट करने के लिए शुरू करते हैं। वे सितंबर के पूरे पहली छमाही एकत्र कर सकते हैं। शरद ऋतु मशरूम लहरों में बड़े होते हैं। हर साल में मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है इन कवक के 2-3 तरंगों, जिनमें से पहले आम तौर पर सबसे प्रचुर मात्रा में है हो सकता है। शरद ऋतु शहद के विकास की एक अन्य विशेषता खुंभी - वे जल्दी से और दरियादिली दिखाई देते हैं, और फिर बस के रूप में अचानक गायब हो जाते हैं। इसलिए, "शांत शिकार" के प्रशंसकों के लिए यह संग्रह की शुरुआत को याद नहीं महत्वपूर्ण है।

कुछ जंगलों में इस तरह पाया?

मशरूम शहद खुंभी शरद ऋतु एक सर्वदेशीय हमारे अक्षांशों के रूप में माना जा सकता है। यह लगभग किसी भी वन, जिनकी उम्र 30 साल से अधिक है में पाया जा सकता। मशरूम पेड़ों की 200 से अधिक प्रजातियों के बड़े होते हैं। आमतौर पर, इन कवक सूखा पेड़ के तनों पर कालोनियों, गिर के पेड़, स्टंप, जड़ें दिखाई देते हैं और रहने वाले पौधों के तनों। अक्सर स्प्रूस और सन्टी पेड़ पर पाया मशरूम, थोड़ा कम वे पाइन, ऐस्पन और ओक के पेड़ पर पाया जा सकता। लकड़ी मशरूम - अर्दली जंगलों शीतोष्ण कटिबंध की। मृत लकड़ी पर निपटाने, वे इसे नष्ट कर। जैविक में पदार्थों के चक्र मूल्यवान घटकों जिनमें से यह होते लौटने। एक पर और एक ही जगह शरद ऋतु मशरूम एक पंक्ति में 15 साल तक एकत्र किया जा सकता। इस अवधि के बाद, लकड़ी पूरी तरह से नष्ट हो जाता है माईसीलियम।

कालोनियों शरद ऋतु शहद agarics बहुत दरियादिली से बढ़ता है। एक स्टंप के साथ आप कीमती मशरूम के कुछ लीटर एकत्र कर सकते हैं। बंद टोपी के साथ युवा मशरूम डंठल के साथ एक साथ इकट्ठा कर रहे हैं। बड़ा हो गया कवक में केवल टोपी काटा जाता है। उनके पैरों के पोषण मूल्य नहीं हैं।

इन कवक के लिए कई व्यंजनों हैं। मशरूम, उबला हुआ जा सकता है अचार, सूखे और नमक और तलना। एकत्रित मशरूम अपने पैरों की लकड़ी "जड़ों द्वारा" से बाहर निकलने के लिए, तो के रूप में mycelium है, जो अगले साल आप एक अमीर फसल दे देंगे नुकसान न की जरूरत नहीं है जब।

एहतियाती उपाय

हालांकि, जंगल में जा रहा है, यह महत्वपूर्ण सावधानियों को ध्यान में रखना है। कई खाद्य मशरूम जहरीला युगल हैं, इसलिए कोई साल की विषाक्तता के बिना गुजरता है। जंगल में जाने से पहले यह प्रकार है कि आप एकत्र करना चाहते का न केवल संकेत जांच करने के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन उन्हें, की तरह हैं, जो बेहतर याद करने। सिर्फ खाद्य, आपके स्वास्थ्य के जोखिम नहीं करते हैं, उतना ही अच्छा जंगल में छोड़ने के लिए - आप यह सुनिश्चित करें कि इस विशेष मशरूम नहीं कर रहे हैं!

खाद्य और जहरीला मशरूम के बारे में मिथक

आप "पर पुराने पत्नियों 'सलाह कैसे जहरीला मशरूम से खाद्य भेद करने के लिए सुनने के लिए नहीं करना चाहिए। उदाहरण के लिए, कुछ लोगों का मानना है कि गंभीर रूप से जहरीला प्रजातियों किसी भी जंगली जानवरों या घोंघे नहीं खाया जाता। भ्रम के इस बयान के लिए, आप कर सकते हैं के लिए अपने आप को - यहां तक कि घातक के लिए मनुष्य पीला सॉप की छतरी के बिना समस्याओं के लिए अपना जीवन खाने मल और कीड़े। एक और "यकीन है कि आग" जिस तरह से जंगल के खाने योग्यता सुनिश्चित करने के लिए - जब एक रजत चम्मच (या बल्ब) उन लोगों के साथ गर्मी खाना पकाने।

वे कहते हैं कि अगर वे काला कर नहीं है, इसका मतलब है कि कि कवक के बीच में कोई जहरीला कर रहे हैं। बेशक, यह सच नहीं है। रजत उदाहरण, खुमी के लिए काला हो सकता है, लेकिन जब एक ही साथ गर्म उसका रंग नहीं बदलेगा पीला सॉप की छतरी। तुम खुद जांच कर सकते हैं, लेकिन अभी भी इस तरह के प्रयोगों की व्यवस्था करने की तुलना में बेहतर। इसके अलावा, लोगों को वहाँ मिथकों अगर जंग लगी लोहे या साँप घोंसले के पास से बढ़ रहा है कि मशरूम जहरीले होते हैं। इन कहानियों, लोकगीत के रूप में व्यवहार किया जाना चाहिए लोक कथाओं के रूप में दिलचस्प है, लेकिन कोई व्यावहारिक मूल्य है।

मैं जहरीला मशरूम के लक्षण पता करने की जरूरत है?

कुछ आशावादी लोग हैं, जो मानते हैं कि जहरीला मशरूम दुर्लभ हैं, इसलिए उनके विशिष्ट सुविधाओं से परेशान नहीं है की कम नहीं बेतुका और खतरनाक विश्वास। वास्तव में, हमारे जंगलों में लगभग 90 ऐसी प्रजातियों पाया जा सकता है, के बारे में 10 उनमें से हमारे लिए घातक है।

बेशक, यह मतलब नहीं है कि आदेश मशरूम की विषाक्तता से बचने के लिए, वे केवल किराने की दुकानों में खरीदने की जरूरत है। इस अनुच्छेद के प्रयोजन - पाठक ज्ञान के महत्व न केवल स्वादिष्ट और खाद्य प्रजातियों, लेकिन यह भी संकेत है जिसके द्वारा वे जहरीला युगल से प्रतिष्ठित किया जा सकता है दिखाने के लिए।

मशरूम शरद ऋतु Armillaria दोगुना हो जाता है

इस बात के संकेत है कि खाद्य प्रजातियों जहरीला सदृश हो सकता है। और इस तरह इसी तरह के मामलों, काफी एक बहुत। मशरूम पिकर के बीच में जाना जाता जोड़ी "Armillaria mellea - एक खतरनाक डबल।" स्थान के झूठे अनुमानों - अखाद्य रिश्तेदार को नाम दें। कई प्रजातियों शरद ऋतु अनुमान के साथ कुछ समानताएं है कि एक सामान्य नाम। इन कवक पीढ़ी और hypholoma Psalitrella के हैं। जहरीला - उनमें से कुछ बस, अखाद्य कुछ पर विचार किया। व्यक्तिगत प्रजातियों के संबंध में अभी भी वहाँ है कि क्या यह संभव है उन्हें सशर्त खाद्य विचार करने के लिए के बारे में चर्चा कर रहे हैं। हालांकि, स्पष्ट सबूत है कि वह व्यक्ति जिसने उन्हें भोजन के लिए उपयोग करता है, अपने आप को चोट नहीं है, नहीं है। इसलिए यह जोखिम लेने को और संग्रह को प्रतिबंधित करने के केवल शहद agarics शरद ऋतु नहीं बेहतर है। विशेष रूप से जंगल उनमें से एक बहुत में मौसम में।

कहाँ गैर खाद्य और जहरीला प्रतिमूर्तियाँ देखते हैं?

झूठी मशरूम खाद्य के रूप में ही स्थानों में बड़े होते हैं - स्टंप, गिर के पेड़ और लाइव पेड़ पर, तो एक नौसिखिया मशरूम शिकारी एक गलती कर सकते हैं। आदेश यकीन है कि तुम जंगल से इकट्ठे हुए हैं खाया जा सकता है होने के लिए, यह खाद्य मशरूम और उनके खतरनाक समकक्षों के लक्षण पता करने के लिए आवश्यक है।

Armillaria झूठी Armillaria शरद ऋतु से मतभेद

खतरनाक डबल आसानी से अपने congener खाद्य से प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

पहली बात ध्यान देना चाहिए - इस टोपी का रंग है। खाद्य Armillaria में यह बेज से एक रंग गहरे भूरे रंग के पीले करने के लिए है। और पुराने मशरूम आमतौर पर युवा की तुलना में गहरे हैं। पार्ट्स टोपी, धूप से आश्रय, आम तौर पर बहुत हल्का है। Armillaria शरद ऋतु खतरनाक समकक्ष अक्सर एक उज्ज्वल के कारण रंग है।

दूसरा विशिष्ट गुण - विवाद का रंग। खाद्य शहद में खुंभी वे सफेद होते हैं, इसलिए मशरूम की पुरानी टोपी आप सफेद धब्बे देख सकते हैं। यह बहस चल रही है। उनकी मदद के साथ मशरूम व्यवस्थित। तीसरे बात यह है कि जाँच की जानी चाहिए - Armillaria के पैर पर झिल्लीदार "स्कर्ट" की उपस्थिति। झूठी Armillaria mellea नहीं करता है। यह सुविधा सबसे महत्वपूर्ण अंतर करने के लिए जो आप ध्यान देना चाहिए है। "स्कर्ट" शरद ऋतु Armillaria, सुरक्षात्मक कवर के अवशेषों का प्रतिनिधित्व करता है युवा मशरूम घेर। खतरनाक डबल Armillaria इस शरद ऋतु कवर किया है।

मशरूम टोपी के अंदर रंग प्लेटें - चौथा अंतर है, खतरनाक डबल Armillaria शरद ऋतु उजागर करने के लिए मदद करता है। गैर खाद्य प्रजातियों जिसके साथ यह बेहतर है में, मामलों, पीले प्लेट के लिए नहीं करता है, तो एक युवा मशरूम और पुराने पर हरे-जैतून। शरद ऋतु शहद खुंभी विशेषता क्रीम, बेज या हल्के पीले रंग की प्लेटों के लिए।

पांचवें अंतर - मशरूम टोपी की सतह। शरद ऋतु शहद agarics में यह छोटे पैमाने से आच्छादित है। और उनके रंग आम तौर पर टोपी खुद की तुलना में गहरे है। लेकिन वर्ष मशरूम गुच्छे खो देते हैं और चिकनी हो जाते हैं। यह सच है इन ऊंचा हो गया मशरूम के पोषण मूल्य पहले से नहीं है कि है, तो वे मशरूम में कोई दिलचस्पी नहीं कर रहे हैं।

छठे सुविधा है, जो खाद्य मशरूम भेद करने में मदद मिलेगी - इसकी गंध। Armillaria शरद ऋतु अच्छा गंध, लेकिन मोल्ड की गंध झूठी देता है।

निष्कर्ष

इन सुविधाओं का ज्ञान Armillaria mellea भेद करने में सक्षम होने के लिए पर्याप्त होगा। तस्वीरें मशरूम की मदद से आप एक गलती करते हैं करने के लिए नहीं। लेकिन फिर भी बेहतर एक अनुभवी विशेषज्ञ जो बताएंगे कि कैसे शरद ऋतु कुकुरमुत्तों की तरह देखने के लिए होगा लेने के लिए। एक बार जब आप उन्हें अपने खुद के आँखों से देख, तो आप उन्हें किसी भी अन्य प्रकार के साथ मिश्रण करने के लिए कठिन हो जाएगा। लेकिन बूढ़ी औरत proruha है, इसलिए मशरूम की मुख्य नियम भूल नहीं है: "। मुझे यकीन है कि नहीं कर रहा हूँ - नहीं लेते"