Ascomycete: विवरण, संकेत

धानी कवक मौजूद हैं? हर दूसरे स्कूल के विद्यार्थी के इस सवाल हितों उत्साह से जीव विज्ञान पाठ्यक्रम का अध्ययन किया। इन कवक राज्य है, जो विभाजन वानस्पतिक शरीर के प्रतिनिधि शामिल हैं के हैं। बैग - वे किसी खास यौन तत्वों की है। वे आठ ascospores शामिल हैं। इन कवक की कुछ प्रजातियों, अपूर्ण हैं, क्योंकि जीवन की प्रक्रिया में उनकी प्रजनन क्षमता खो देते हैं। वे हैं अलैंगिक प्रजनन।

इन मशरूम में ये ऊतक लगभग कभी नहीं का गठन कर रहे हैं। अपवाद केवल कुछ परजीवी जीव हैं। इस वर्ग के प्रत्येक सदस्य की संरचना काइटिन (20 से 25 प्रतिशत) और glucan शामिल हैं।

धानी मशरूम रहते पौधों और जानवरों के अवशेषों पर (प्रतिनिधि नीचे सूचीबद्ध हो जाएगी)।

यह ध्यान देने योग्य है कि मोल्ड (लाल, भूरे, भूरे हरा) के कई प्रकार Ascomycetes के हैं। आनुवंशिकी के नारंगी-गुलाबी कवक क्षेत्र के लिए धन्यवाद कई सफलताओं हासिल की है। Ascomycetes दुनिया भर में वितरित।

Ascomycetes वर्ग के बारे में 2 हजार पीढ़ी और 30,000 प्रजातियां शामिल हैं। सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि खमीर, कवक, मोरेल, Parmelee, लाइन कर रहे हैं।

आकृति विज्ञान

कायिक शरीर कई विभाजन, जो विभाजित के होते हैं। उसे करने के लिए धन्यवाद, मशरूम से कम एक filamentous शिक्षा सेलुलर माल खो सकते हैं। हम Ascomycetes और zygomycota तुलना करते हैं, यह ध्यान देने योग्य है कि पहली लाइव काफी लंबे समय के लायक है।

Ascomycete इस तरीके से व्यवस्था की है कि उसके शरीर में सक्षम है बीजाणुओं कोशिका द्रव्य, नाभिक, अंगों के बीच आदान-प्रदान किया जा सकता है। प्रत्येक कक्ष में वहाँ आमतौर पर एक अगुणित संरचनात्मक तत्व है कि दुकानों और स्थानान्तरण आनुवंशिक जानकारी (डीएनए)।

प्रजनन और विकास के बारे में सामान्य जानकारी

धानी मशरूम प्रजनन के दो तरीके हैं:

• Anamorph (अलैंगिक पथ);
• teleomorph (यौन संरचना नहीं है)।

जीव विज्ञान में, इन दो प्रक्रियाओं holomorphs कहा जाता है। वे एक दूसरे को पसंद नहीं करते। इसके अलावा anamorphs शरीर के teleomorph में स्थानांतरित कर सकते हैं। यही कारण है कि Ascomycetes का जन्म एक प्रजाति लेकिन अलग अलग तरीकों से वैज्ञानिकों व्यक्तिगत प्रतिनिधि के रूप में इलाज कर रहे हैं। आणविक अनुसंधान विज्ञान के लिए धन्यवाद को समझने के लिए एक निश्चित धानी कवक प्रक्रिया द्वारा किया गया था आसान कर देता है।

Anamorph (अलैंगिक पथ)

anamorphs प्रक्रिया conidia के माध्यम से किया जाता है। ऐसा नहीं है कि हाल ही में आकृति विज्ञान काफी विविधता है ध्यान देने योग्य है। उनमें से प्रत्येक या तो एककोशिकीय या बहुकोशिकीय हो सकता है। ट्रांसवर्स विभाजन वे एक असीमित संख्या है। Conidia अक्सर गोल आकार की है।

आमतौर पर, जलीय धानी कवक संरचना के तत्वों की जटिलता बढ़ गया है। इस तरह के प्रतिनिधि पेड़ों की पत्तियों, जो लंबे समय पानी में डूब गया है पर पाए जाते हैं।

Teleomorph (यौन प्रजनन) कम रूपों में

कवक के इस वर्ग के यौन संरचनाओं के माध्यम से पुन: पेश कर सकते हैं, लेकिन युग्मक के गठन के बिना। हाईफे गठन पुरुष और महिला अंगों पर इस प्रक्रिया को बाहर ले जाने के लिए। धानी समुद्री शैवाल के इस विशेषता का वर्णन करने के लिए इसी तरह के कवक - वे भी थोड़ा oogonia परिवर्तित हो गये हैं।

यदि हम कम रूपों पर विचार, समान teleomorph zigogamiey करने के लिए। इसका कारण यह है गठन gametangia एक समान रूप है, और उन्हें संयोजन की प्रक्रिया के बाद नाभिकीय संलयन होता है। लेकिन इन मशरूम अंतिम क्रिया संरचनात्मक तत्वों के सभी नहीं प्रभावित करता है, तो कई karyogamy होता है। उसके बाद, अर्धसूत्रीविभाजन, जो बाद में एक युग्मनज बैग में चला जाता है।

Teleomorph (यौन प्रजनन) उच्च रूपों में

उच्च रूपों में प्रजनन की प्रक्रिया को देखते हुए, यह कहा जाना चाहिए कि वह एक छोटे से अधिक कम की तुलना में मुश्किल बना दिया। Arhikarp कवर askogon। इसके अलावा, यह अलग है। इसके शीर्ष पर "आता है" ट्यूबों के रूप में। Antheridium कोशिकीय एक तत्व है जो एक बेलनाकार आकृति है। विलय के बाद, नाभिक कोशिका द्रव्य अभिसरण नहीं है, लेकिन converging। Dikaryons का गठन किया। उनके नाभिक, बारी में, भागों में विभाजित कर रहे हैं। प्रजनन ascomycete रूपों एएससीआई के दौरान, जिसके बाद वहाँ अगुणित नाभिक का एक अभिसरण है। निष्क्रिय समय बिना अर्धसूत्रीविभाजन प्रदर्शन किया। कोर का गठन metoticheski विभाजित हैं। परिणाम एक आठ संरचनात्मक तत्वों है।

प्रजनन: निष्कर्ष

, कई मामलों में इस वर्ग के प्रजनन के कुछ प्रकार की सदस्यता के आधार पर सरल किया जा सकता। उदाहरण के लिए, antheridia का गठन नहीं किया जा सकता - वे वनस्पति शरीर या conidia साथ बदल दिया जाता है। वायु प्रवाह, पानी या trichogins को हस्तांतरित कीट spermatsii के माध्यम से तो कोशिकाओं के कोशिका द्रव्य मर्ज करें। हाईफे और बैग को अपने शरीर है, जो कसकर बुना संरचनात्मक शाखाएं हैं पर न केवल बेतरतीब ढंग से, लेकिन यह भी बनते हैं।

फलने निकायों चार प्रकार में विभाजित हैं:

• Apothecia। इस प्रकार के साथ मशरूम स्वदेशी धानी एक बड़ा बैग है। वे parafizy गठन किया जा सकता।
• Perithecia। इन कवक के बैग पूरी तरह से या आंशिक रूप से बंद हो जाती हैं। उनके आकार घड़े।
• Cleistothecia। कवक के फल शरीर एक बंद आकार है।
• Pseudothecia। यह शरीर केवल कवक की एक निश्चित प्रकार के अंतर्गत आता है। यौन प्रक्रिया गठन gametangium के बाद किया जाता है। Perithecia हाईफे, जिसके स्ट्रोमा कहा जाता है पर स्थित है।

मानव और ग्रह के लिए मतलब

स्थलीय क्षेत्र दुनिया के लिए उपयोगी Ascomycetes के जीवन चक्र। तथ्य यह है कि वे मर शाखाओं, पेड़, पत्ते तोड़ने के लिए कारण, कार्बन पृथ्वी पर नाइट्रोजन की आपूर्ति मंगाया। जानवरों (जैसे, मूषक, अकशेरूकीय, आदि) के लिए। Ascomycetes भोजन कर रहे हैं। कवक विशेष रूप से बड़े के जलीय वातावरण में।

प्रमुख हिस्सा लाइकेन Ascomycetes से बनता है। वे इन जीवों में शामिल हैं - 95% से अधिक। Mycorrhizae भी उनकी सहायता के साथ गठन किया था। कुछ चींटियों और दीमक जीव में कवक के एक खास प्रकार "बड़े हो" कर रहे हैं।

अक्सर परजीवी प्रतिनिधियों, जो पौधों और जानवरों में बनते हैं Ascomycetes के बीच में पाया। वे कई काफी गंभीर बीमारियों की प्रेरणा का एजेंट कर रहे हैं। आदमी में भी धानी मशरूम पराश्रयी होकर। कुछ खाद्य पदार्थ है कि लोगों द्वारा किया जाता है, Ascomycetes से प्रभावित हो।

Truffles और morels, जो इन कवक के प्रतिनिधि हैं, अक्सर मानवीय भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। खमीर नशीली दवाओं के विकास के लिए, बेकरी उत्पाद, कुछ पेय निर्माण की पाक के लिए उपयोग किया जाता है। Ascomycetes विज्ञान के क्षेत्र में उनके आवेदन पाते हैं।

खमीर - सबसे लोकप्रिय प्रतिनिधि

यह शीर्षक 1500 विभिन्न प्रतिनिधि एक साथ लाता है। वे तरल और अर्द्ध ठोस substrates में निवास करने में सक्षम हैं।

शब्द "खमीर" आद्य-स्लाव क्रिया "प्रेस करने", "गूंथ" का अर्थ है से ली गई है। यह नाम हर रूसी बोलने वाले व्यक्ति के लिए जाना जाता है। "कंपकंपी" सभी प्रक्रियाओं है कि कवक के किण्वन के दौरान होने की सचमुच सटीक वर्णन की जड़। यह ध्यान देने योग्य है कि अंग्रेजी नाम खमीर की तरह लगता है के लायक है। में रूसी अनुवाद, इसका मतलब है "गैस आवंटित करने के लिए।"

यह धानी की तरह लग रहा कवक (खमीर), , सभी के लिए जाना जाता है क्योंकि वे उन्हें पाक के लिए सदियों से गृहिणियों के लिए इस्तेमाल किया है। बीयर के बारे में छह हजार साल पहले ईसा पूर्व के लिए पीसा गया है, पहले से ही इन मशरूम का इस्तेमाल किया था। बेकिंग प्रौद्योगिकी लोग थोड़ी देर बाद में महारत हासिल है - 1200 ईसा पूर्व में। ई।

पहले खमीर 1680 में खुर्दबीन के नीचे पाया गया, लेकिन तब उनकी गतिविधियों पर कम से कम कुछ रहने वाले जीवों के रूप में मान्यता नहीं की अनुपस्थिति के कारण। एक छोटी सी बाद में, सिद्धांत पेश किया गया था कि खमीर वास्तव में - जैविक पदार्थों और उनकी प्रतिक्रियाओं - रासायनिक। समय के साथ, इस सिद्धांत गलत साबित कर दिया गया है। एक प्राकृतिक प्रक्रिया - कि मादक किण्वन साबित कर दिया।

खमीर प्रजातियों

बेकर, सूखा, बियर, शराब और दबाया: खमीर पांच प्रकार में विभाजित हैं।

पाक मशरूम प्रत्येक दुकान में उपलब्ध हैं। वे एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है, और उनकी संरचना बहुत आसान है कि यह आसान एक आटा, यहां तक कि एक बच्चे को पकाने के लिए है।

प्रेस्ड मशरूम लंबे समय तक जीवित नहीं है: प्रशीतन बिना वे कोई 14 से भी अधिक दिनों पकड़ कर सकते हैं। एक उच्च तापमान है कि वे एक हफ्ते से भी कम में खराब कर सकते हैं। तो आप उन्हें फ्रीजर नीचे डाल दिया, मशरूम एक और 2 महीने फिट होगा। उपयोग करने से पहले, वे गर्म पानी में भंग कर दिया जाना चाहिए।

सूखी खमीर - मशरूम एक लंबे शैल्फ जीवन है। एक ठंडे स्थान में, जहां कोई नमी है, वे 2 साल के लिए लेट जाओ करने में सक्षम हैं। वे सक्रिय हैं, वे (गर्म करने के लिए सुनिश्चित करें) पानी में घोल कर किया जाना चाहिए। त्वरित मशरूम भी तलाक दे दिया है, लेकिन वे 10-15 मिनट में इस्तेमाल के लिए तैयार हो जाएगा।

बीयर मशरूम उप-प्रजाति की एक बड़ी संख्या में विभाजित हैं। अगर हम पर विचार उनमें से प्रत्येक अलग स्वाद है और गंध, तो उनमें से बना पेय है कि अलग-अलग विशेषताएं हैं। इन कवक तरल रूप में वितरित कर रहे हैं, तो यह उन्हें भंग करने के लिए आवश्यक नहीं है। उन्होंने यह भी अक्सर Kvas लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन पेय और डेयरी में बियर के विपरीत, वहाँ बैक्टीरिया होते हैं।

भी कर रहे हैं खमीर चारा, लेकिन मानव उपभोग के लिए जोड़ा जा करने के लिए सिफारिश नहीं कर रहे हैं।