Marrows, नसबंदी के बिना डिब्बाबंद। सभी स्वाद के लिए व्यंजन विधि

रिक्त स्थान के रूप में कई गृहिणियों शीत स्क्वैश, नसबंदी के बिना डिब्बाबंद के लिए करते हैं। पकाने की विधि अपनी ही साथ प्रत्येक और परिवार के सदस्यों के विशिष्ट स्वाद वरीयताओं पर पूरी तरह से निर्भर करता है।

एक अमीर चयन

एक बड़े परिवार के मालिक, एक नियम के रूप में, एक कठिन समय है। यह विशेष रूप से अवधि में महसूस किया जब शरद ऋतु आता है और सर्दियों के लिए चारों ओर व्यस्त कारतूस है। इसके बजाय बोरिंग खीरे और टमाटर में हाल के वर्षों में, कई चुनने तोरी। सब के बाद, एक पाक पकवान बस अद्वितीय के रूप में इस सब्जी। वह है में सद्भाव के साथ लगभग किसी भी उत्पाद। हाँ, और यह फसल के लिए आसान है। तुम भी कर सकते हैं तोरी, डिब्बाबंद नसबंदी के बिना। पकाने की विधि बहुत आसान पता चला है, और इसके अलावा में अभी भी खाली समय के बहुत सारे है। और यह महत्वपूर्ण है, जब यह बड़ी फसल के लिए आता है। हम इतनी के रूप में स्टोव पर खड़े होने के लिए नहीं हर मिनट, दिन और रात को बचाने के लिए है। इस मामले में, एक बढ़िया विकल्प - तोरी, नसबंदी के बिना डिब्बाबंद। इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि तथ्य यह है कि उत्पाद लंबे समय तक पोषक तत्वों को बनाए रखने नहीं है के लिए अच्छा है। और यह मुख्य लाभ में से एक है। बस एक घंटे आप तोरी, नसबंदी के बिना डिब्बाबंद पका सकते हैं। नुस्खा निम्नलिखित उत्पादों के लिए प्रदान करता है: युवा तोरी 3 लौंग लहसुन, 4 sprigs अजमोद, सिरका के 90 ग्राम, तेज पत्ता, नमक, काली मिर्च, मटर के 90 ग्राम, और चीनी के 75 ग्राम की एक आधा किलोग्राम।

सभी जल्दी से किया जाना चाहिए:

1. धोया तोरी अनुप्रस्थ काट एक सेंटीमीटर की मोटाई वाली मंडलियां। फिर डाल उन्हें में बर्तन, डालो ठंडे पानी और छुट्टी इसके लिए 3 ज।
2. इस समय आप बैंकों सारे मसाले तैयार करने और उन पर बाहर का प्रसार करने की जरूरत है।
3. फिर, बर्तन marrows भरने उन्हें ऊपर और कवर करने के लिए पानी को उबलते से भरना।
4. 25 मिनट के बाद, एक अन्य पैन में पानी के निकास, नमक, चीनी और उबाल जोड़ने। एक छोटी सी बाद में, सिरका डालना।
5. पुन नमकीन और तोरी प्राप्त रोल बैंकों डालना।

तैयार डिब्बाबंद एक कंबल में लपेटा जा सकता है, और पूरा ठंडा करने के बाद उन्हें तहखाने में ले जाने के लिए।

पसंद का सही

सर्दियों में तोरी फसल अलग हो सकता है। वे छोटे लाठी, नमक या अचार के रूप में जमे हुए किया जा सकता है। जो लोग काम से डरते नहीं हैं, अंडे कर सकते हैं या जाम कर सकते हैं। और अगर कोई भी विकल्प उपयुक्त नहीं है, तो आप सिर्फ सब्जी अपने प्राकृतिक रूप में रख सकते हैं। उत्पाद के बाद से वसंत तक संग्रहित है। कटाई के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक अभी भी एक सलाद माना जाता है। वहाँ सच प्रशंसकों के लिए एक आदर्श नुस्खा है। आवश्यकता है: 3 किलोग्राम तोरी - लीटर टमाटर का रस, 1 और 3, एक तेज मिठाई काली मिर्च, चीनी गिलास, नमक के 60 ग्राम और सिरका के रूप में ज्यादा, 100 ग्राम (कई बिट्स) लहसुन और वनस्पति तेल का एक कप।

तैयारी:

1. काली मिर्च पुआल काटना और एक बड़े बर्तन में डाल दिया।
2. रस के साथ यह भरें, और फिर चीनी, नमक, मक्खन जोड़ने के लिए, और आग पर सब कुछ डाल दिया।
3. तोरी उबलते के बाद पतली छल्ले में और में गर्म बड़े पैमाने पर कटौती।
4. 20 मिनट के बाद, कुचले लहसुन के साथ सिरका परिचय।

यह केवल बनी हुई है बैंकों मिश्रण और काग कसकर का विस्तार करने के लिए। सर्दियों के लिए इस तरह के स्क्वैश एक बहुत उपयोगकर्ता के अनुकूल बनाते हैं। सब के बाद, वे, वास्तव में, पहले से ही तैयार एक अलग पकवान हैं।

विशेष रचना

एक उत्पाद का एक निश्चित स्वाद के लिए के लिए आदेश में, आप ठीक ढंग से स्क्वैश के लिए अचार तैयार करने के लिए की जरूरत है। बेशक, और मसालों खेलने एक महत्वपूर्ण भूमिका में इस संबंध। मुख्य रूप से के लिए courgettes डिब्बाबंदी लहसुन, लाल मिर्च, तेज पत्ता, डिल और सहिजन जड़ का उपयोग कर। चीनी के 25 ग्राम और नमक के 60 ग्राम - एक अचार इष्टतम एक लीटर पानी रचना निम्नलिखित हो जाएगा। इसके अलावा, प्रत्येक चौथाई गेलन जार के लिए आप सिरका के 15 ग्राम की जरूरत है।

इन घटकों के सभी केवल सब्जियों के स्वाद का पता नहीं लगा, लेकिन यह भी प्राकृतिक संरक्षक के रूप में कार्य, काफी समय से पूरी सुरक्षा के साथ प्रदान करते हैं। यह भी नहीं है बात नहीं क्या ऐसा लगता है कि बैंक ही तोरी। यह क्यूब्स या स्लाइस में काट जा सकता है। फार्म पूरी तरह से अप्रासंगिक है। बेशक, यह एक पिसाई यंत्र की मदद से अधिकाधिक बार उत्पाद पीसने के लिए आवश्यक नहीं है। इस मामले में, यह डिब्बाबंद तोरी, और सुगन्धित गड़बड़ है कि खाने के लिए नहीं मिलता है बहुत ही सुखद नहीं होगा।

संरक्षण के नियमों

एक स्वादिष्ट तोरी प्राप्त करने के लिए और यहां तक कि सर्दियों से पहले खराब नहीं है, हम स्पष्ट रूप से कैसे इन या अन्य सब्जियों को संरक्षित करने में पता करने की जरूरत है। उत्पाद नसबंदी के बिना तैयार किया जाता है, तो एक नियम, समाप्त नमकीन के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह बनाया बस से पहले डालने का कार्य। इस मामले में, यह कार्रवाई की कुछ अनुक्रम होना चाहिए:

1. सब्जियों तैयार करें। ऐसा करने के लिए, वे अच्छी तरह से धो दिया जाना चाहिए, सूखी और फिर इच्छित आकार और आकृति के टुकड़ों में काट।

2. चुनें जड़ी बूटियों और मसालों आवश्यक को The नुस्खा।

3. निष्फल पैकेजिंग कंटेनर और ढक्कन।

4. बैंकों द्वारा उत्पादों की व्यवस्था।

5. नमकीन तैयार करें।

6. उबलते अचार उत्पादों डालो।

7. बैंकों ऊपर रोल, और फिर उन्हें कसकर लपेट और शांत जब तक छोड़ दें।

कभी कभी, एक विकल्प के रूप में, विधि एक डबल भरने प्रयोग किया जाता है। इस के लिए, पहले हमेशा की तरह सब्जियों उबलते पानी डाल दिया। फिर कुछ समय बाद उसे एक करना आवश्यक है और जिसके परिणामस्वरूप शोरबा पहले से ही नमकीन खाना बनाना। इस उत्पाद को सक्षम बनाता है बेहतर मसाले को सोखने के लिए। सब्जियां अधिक सुगंधित हो जाते हैं, और नमकीन के रूप में केंद्रित हो जाता है।