Tenderayzer मांस: विशेष जानकारी, समीक्षाएं

डिग्री बदलती में हर गृहिणी, मांस उत्पादों के प्रसंस्करण की समस्या से परिचित है। के रूप में जाना जाता है, के लिए एक मांस व्यंजन स्वादिष्ट, निविदा और रसदार निकला, यह अपने स्वाद और नमी की अचार काफी के साथ पहले से गर्भवती होना चाहिए। ; संसेचन प्रक्रिया unbearably लंबा होगा: एक विकल्प नहीं है - बस मरीना स्टाफ में एक टुकड़ा डाल स्लाइस में काट लें, भी, हमेशा संभव नहीं (उदाहरण के लिए, अगर यह एक ठोस व्यंजनों के लिए आवश्यक टुकड़ा है) है। कई वर्षों के रसोइए और गृहिणियों की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए मांस की धड़कन के लिए विशेष हथौड़ा का आनंद लिया। यह फाइबर नरम, बाद में प्रसंस्करण के लिए मांस और अधिक लचीला बना रही है। हालांकि, वहाँ इस तरह के एक विधि एक बड़ा दोष यह है: भी निविदा मांस (जैसे चिकन के रूप में) इस तरह के एक गंभीर जोखिम के दौरान, अक्सर फटे, गांठ में विशेष रूप से पतली धार पंगु बारी।

हमेशा की तरह हथौड़ा पिटाई के लिए एक योग्य विकल्प

सौभाग्य से, समस्या के साथ एक क्षतिग्रस्त बाद में किसी न किसी तरह "पिटाई" मांस समय था जब यह tenderayzer मांस बनाया गया था पर फैसला किया है। इसका नाम अंग्रेजी शब्द का अर्थ से आता है "कोमल।" यह एक विशेष उपकरण है, जो छोटे, बहुत तेज चाकू की एक भीड़ के साथ सुसज्जित है है। इस मशीन के मल्टी-टैप भी बाद में खाना पकाने स्टेक के पास यह एक संरचना बनाने के लिए तैयार करने के लिए, के रूप में की उम्मीद, एक और अधिक कोमल सेकंड में हो सकता है। उसकी लम्बाई औसत 1-2 सेंटीमीटर है, जो ज्यादातर मामलों में पूर्ण प्रवेश marinating रचना के लिए पर्याप्त से अधिक है चाकू।

इस कदाचित सरल लेकिन चालाक डिवाइस का मुख्य लाभ यह तथ्य यह है कि मांस व्यंजन है, जो मांस tenderayzer संचालित है की तैयारी की प्रक्रिया लगभग आधे से कम हो जाता है में निहित है। यह अद्भुत अंतर - न केवल मांस उत्पादों के त्वरित प्राथमिक प्रसंस्करण का परिणाम है। तथ्य यह है कि tenderayzer के माध्यम से पारित कर दिया, नरम और मांस ढीला और भुना हुआ और अधिक तेजी से और सबसे महत्वपूर्ण, समान रूप से। और यह का स्वाद भी बहुत कुछ अलग और अमीर पता चला है।

अच्छा परिणाम, है ना? विशेष रूप से स्पष्ट रूप से यह एक पेशेवर रसोई घर में महसूस करता है: कैफे और रेस्तरां में, जब ऊंचाई पर न केवल भोजन की गुणवत्ता, लेकिन यह भी रसोइयों की गति होना चाहिए। वहाँ आगंतुकों को जो रसदार, स्वादिष्ट, खुशबूदार व्यंजन की खातिर एक अतिरिक्त आधे घंटे के इंतजार करने को तैयार हैं की एक बहुत कुछ कर रहे हैं। हालांकि, अभी भी उनमें से कोई भी इस तरह के एक संभावना के लिए खुश नहीं होगा। आगे सरल और खाना पकाने में तेजी लाने के विद्युत संस्करण tenderayzera कर सकते हैं। लेकिन इसकी लागत की वजह से वे आगंतुकों का एक स्थिर धारा है, जो, अतिशयोक्ति के बिना, हर मिनट के लिए महत्वपूर्ण है के साथ ही संस्था के लक्जरी खर्च कर सकते हैं। इस प्रकार, tenderayzer मांस इसकी समीक्षा मालिक डिवाइस के लिए संतुष्ट और आभारी ने लिखा है, की तुलना में अधिक लायक थे।

प्रकार tenderayzerov

इन उपकरणों दो प्रकार के होते हैं:

• मैनुअल मांस के लिए Tenderayzer - एक लघु यांत्रिक उपकरण है कि एक संभाल और तेज, रेजर ब्लेड की एक या अधिक पंक्तियों के होते हैं। उन्होंने कहा कि घर में व्यावहारिक है, घर, जब उत्पादों की मात्रा अपेक्षाकृत छोटा है, और उद्देश्य प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए और परिणाम में सुधार है संभव।
• Tenderayzer बिजली मांस मांस की दुकानों, कैफे और रेस्तरां में इस्तेमाल किया। मांस को ढीला ज्यादातर tenderayzer करते थे, लेकिन अलग, उन्नत मॉडल भी अलग फाइबर और संयोजी ऊतक, कीमा बनाया हुआ मांस प्रसंस्करण के टुकड़े से काटा जा सकता। और विशेष नलिका का उपयोग करके, आप भी उत्पाद एक विशिष्ट आकार दे सकते हैं। वहाँ भी निविदा मांस के साथ काम करने, देखने के लिए के लिए शामिल सुझाव दिए गए हैं और स्वाद यह बाद में सकल जोखिम खराब नहीं है।

इकाई सफाई: जल्दी और आसानी से

सॉफ़्नर मांस tenderayzer एक तह तंत्र है कि छोटी से छोटी तत्वों के लिए मैन्युअल रूप से विस्तार किया जा सकता है। यह बहुत आसान है निस्तब्धता के कारण: चकमा करने की कोई जरूरत और तेज चाकू पर अपने हाथों को चोट पहुँचाने के जोखिम में मांस के टुकड़े में कहीं अटक जाते हैं। यह बहुत पेशेवर प्रदान की अधिकतम सुरक्षा और ऑपरेशन के दौरान tenderayzere। चोट के जोखिम शून्य करने के लिए कम है। यह संयोगवश, भी काम उसके साथ एक बावर्ची मांस के साथ काम कर के रूप में, डरावना राक्षस बिजली किस तरह का डर सबसे कोहनी पर हाथ कटौती कर सकते हैं नहीं गति।

कैसे tenderayzer करता है और इसके संचालन के सिद्धांत क्या है

Tenderayzer मैनुअल मांस उच्च गुणवत्ता स्टेनलेस स्टील से बना चाकू से एक से तीन पंक्तियां हैं। प्रत्येक पंक्ति में है पारंपरिक रूप से 16 चाकू, और डिवाइस में क्रमश: हो सकता है 16, 32 या 48. आपरेशन मांस के विभिन्न प्रकार के साथ इस तरह के एक उपकरण है: बीफ, पोर्क और मटन, साथ ही में मछली और पक्षी।

मांस के लिए इलेक्ट्रिक बेकिंग पाउडर

इस तरह की एक मशीन तीन मुख्य हिस्से होते हैं:

• आवास;
• बिजली actuator;
• काम कर शरीर।

एक विद्युत मोटर और गियर बॉक्स: ड्राइव भी कई घटकों में विभाजित है। एक ही चाकू गति में बेलनाकार और घूमता है की एक जोड़ी की कार्रवाई के द्वारा निर्धारित किया है और आगे बढ़ता जाता है। इस प्रकार, उत्पादन मांस, समान रूप से एक ही बार में इसके पक्ष के दो के साथ काम किया है। आदेश tenderayzere मांस में नरम करने के लिए, प्राप्त छेद में रखें। वहां उन्होंने स्वचालित रूप से ब्लेड हड़पने और त्वरित प्रसंस्करण के लिए अनुमति देता है जाएगा। नरम और मांस कर सकते हैं टुकड़े, एक साथ शामिल हो गए। अन्य टुकड़े पर एक डाल कर ऐसा करने के लिए, उन्हें डिवाइस में डाल दिया, और फिर से प्रसारण के दौरान मांस 90 डिग्री बारी।

आपरेशन के सिद्धांत

आपरेशन के रूप में इस निष्कर्ष निकाला है: पूर्व साफ किया और तैयार मांस कम चीरों, जिसके माध्यम से tendons में कटौती कर रहे हैं लागू किया पर। बाद में, न केवल मांस की कोमलता बढ़ जाती है, लेकिन यह भी अपने क्षेत्र: डबल या यहाँ तक कि ट्रिपल। और अंत में कम से कम, अंत में लगभग संकुचित नहीं का एक टुकड़ा है, और यह की दृष्टि तैयार करने की प्रक्रिया में और अधिक आकर्षक हो जाएगा, उसी के स्वाद - अधिक रसीले और निविदा।

सुरक्षा और परिचालन सुविधाओं

मांस tenderayzer की धड़कन के लिए एक उपकरण के उत्पादन का उपयोग करके आप सुरक्षा के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए। जी नहीं, मैं जानता हूँ कि यह निश्चित रूप से बहुत जरूरी है। लेकिन तथ्य यह है कि कोई ऑपरेटर पर उनके साथ काम करने के दौरान एक चोट होने की संभावना। यह मिलीमीटर पर कम से कम अपने सामान्य स्थिति से शिफ्ट करने के लिए एक विशेष समारोह के रूप में सक्रिय है और इंजन स्वतः बंद हो जाता है एक सुरक्षा कवच होना चाहिए।

धोया जा देखभाल के संबंध में, प्राथमिक tenderayzer मांस तय की और हटाने योग्य भागों में बांटा गया है। हालांकि, मशीन के जीवन को लम्बा खींच लिए इच्छुक है, तो आप समय-समय पर पेंच और चिकना करने के लिए की जरूरत है गियर तेल रोटेशन तंत्र। चाकू शार्पनिंग एक फ़ाइल या पट्टी के साथ हाथ से या किसी यंत्रवत् किया जा सकता है। पहली विधि कार्यशाला में देखभाल की आवश्यकता है।

बिजली मॉडल के लाभ

प्रभावशाली प्रदर्शन के बावजूद, आयाम tenderayzer बहुत छोटा है। हालांकि, कैसे मांस इसके बारे में tenderayzer समीक्षा की विशेषता है के आधार पर, हम निम्नलिखित निष्कर्ष आकर्षित कर सकते हैं:

• Tenderayzer - खाना पकाने की अवधि में उल्लेखनीय कमी।
• इसके साथ आसान आदेश और स्वच्छ में एक कार्यस्थल बनाए रखने के लिए।
• प्रसंस्करण के दौरान मांस कम घायल हो जाता है, लेकिन यह बेहतर काम किया।
• हीट उपचार यह भी काफी तेज करता।
• मांस दूसरे दर्जे अधिक सौम्य की तुलना में कम कुशल ढीला नहीं।
• उपकरण उत्पादन पूर्णांक स्टेक बनाने, व्यक्तिगत मांस के टुकड़े दस्तक अनुमति देता है।
• कई सुझाव दिए गए के साथ आप मांस, वांछित आकार के लिए काटा मिल सकती है।

इस डिवाइस की कीमत इस तरह के uymy बिजली, आकार, प्रदर्शन और, ज़ाहिर है, अच्छी तरह से ज्ञात ब्रांडों जैसे कारकों पर निर्भर करता है। यह सबसे महंगी और सबसे के रूप में लेने के लिए कोई मतलब नहीं है बजट संरचना। यह विशिष्ट मॉडल और, उन पर आधारित के बारे में समीक्षा पढ़ने के खरीदने के tenderayzer न केवल सबसे निकट अपने मालिक की जरूरतों को पूरा करने के लिए बेहतर है, लेकिन यह भी एक है जो उत्पादों के प्रसंस्करण की गुणवत्ता को परिवर्तित किए बिना कई वर्षों के लिए काम करेगा। चाहे वह मैनुअल या बिजली प्रकार है के बावजूद, इस तरह के एक खरीद यहां तक कि छोटे घर रसोई घर के लिए अत्यंत व्यावहारिक होगा। हाँ, और उसके साथ काम - न केवल तेजी से, लेकिन यह भी सुखद।