कड़वे "Campari": विवरण, रचना, इतिहास, मूल और समीक्षा

कड़वे "Campari" - छोटे घूंट में एक शराबी पेय पर्याप्त हमेशा के लिए उसकी मसालेदार कड़वा स्वाद याद करने के लिए है। हाल के वर्षों में, वह हालांकि यह टकीला या अन्य शराब के रूप में के रूप में अक्सर इस्तेमाल किया नहीं है, असाधारण लोकप्रियता हासिल की है। तो, कड़वाहट के कौन से भाग और कैसे यह पीने के लिए? के जांच करते हैं।

पेय का विवरण

"Campari" - कड़वा या शराब, अद्भुत गर्म इटली से हमारे पास आए। पेय ताकत 25 डिग्री है। एक आधार के रूप में प्रसिद्ध इतालवी कड़वा मदिरा खुशबूदार जड़ी-बूटियों और फलों का इस्तेमाल किया। कड़वे "Campari" आत्माओं जड़ी बूटियों, मसालों और नारंगी के छिलके का एक तीखी गंध के साथ उज्ज्वल कड़वा स्वाद से अलग है। इसके अलावा वुडी और बेल की छाया में सुना है। एक aperitif, "Campari" (कड़वा) कई कॉकटेल का हिस्सा है - तथ्य यह है कि इतालवी मदिरा के प्राथमिक कार्य के बावजूद।

पेय के इतिहास

आप अफवाहों पर विश्वास करते हैं, तो Gaspare Campari, इटली के एक देशी, पैदा हुआ था और एक गरीब परिवार में हुआ था। अपने जीवन के दौरान उन्होंने कुछ पैसे बनाने के लिए और इसे अलग अलग तरीकों से ऐसा करने के लिए कोशिश कर रहा था। तो, एक दिन, प्रयोगों के दौरान, और वहाँ कड़वा था। एक युवा के रूप में, गैस्पर्ड एक सहायक फोरमैन, जो मादक पेय पदार्थों मिश्रित रूप में थोड़ी देर के लिए काम किया। यह किया गया था इस काम के दौरान, वह अनुभव कला के इस प्रकार प्राप्त की, और इतने कड़वाहट के इतिहास "Campari" शुरू किया। कुछ समय बाद, इटली के पैसे की एक छोटी राशि है, जो एक पेस्ट्री की दुकान खोलने के लिए पर्याप्त था, और बाद में, एक कैफे नोवारा के शहर में कैफे Campari बुलाया एकत्र हुए थे। यह 1860 में इस स्थान पर था पहली बार दर्शकों के लिए एक कड़वा स्वाद के साथ गहरे लाल रंग का रंग पेय प्रयास करें।

मादक पेय पदार्थों के लिए मांग की विशेष स्वाद के कारण "Campari" जल्दी से बढ़ाने के लिए शुरू कर दिया। राजस्व इतना महान है कि Gaspare परिवार शराब के उत्पादन के साथ पकड़ के आने का फैसला किया थे। सस्ती कीमतों के कारण लोगों को पीने के लिए बेचने के लिए प्रभावी बनने के लिए, तो भी लाभ बढ़ने के साथ के लिए। सभी मौजूदा इटली में 1867 में शराब के वर्गीकरण में से सबसे अच्छा यह कड़वा "Campari" है, जो कंपनी Gruppo Campari, उत्पादन और इस मिलावट की बिक्री में लगे हुए की स्थापना का कारण था बेच दिया। 1904 में पेय Sesto San Giovanni, मिलान के प्रांत में संयंत्र में उत्पादन किया।

जल्द ही, "Campari" कड़वे फ्रांसीसी शहरों में दिखाई दिया। आज, कंपनी Gruppo Campari का मुख्य उत्पाद 200 देशों में लोकप्रिय है और अभिजात वर्ग के मादक पेय पदार्थों के बीच अंतिम स्थान पर नहीं है।

क्या कड़वा होता है?

एक जाम एक मजबूत खुशबू और एक स्पष्ट कड़वा स्वाद की विशेषता के लिए Gaspare Campari। पैनल के सदस्यों के अनुसार, कड़वा की एक सुखद गंध में ब्लैकबेरी, काई, लताओं, चट्टानों और कूड़े के नोट लगा। लेकिन तेज स्वाद में जड़ें, शहद, नींबू के छिलके, कुनैन, राख और यहां तक कि देश की उपस्थिति महसूस।

वास्तव में, पेय नुस्खा कंपनी का खुलासा नहीं किया। "Campari" (कड़वा) खुशबूदार जड़ी बूटियों और खट्टे फल पर मिलावट है, जो तब पानी और चीनी सिरप, और फिर जोड़ा रंगों के साथ पतला है के रूप में उत्पादन किया। मादक पेय में शामिल है और विफल रहा है सामग्री की सही मात्रा स्थापित करना। पूर्व उनकी संख्या बदलती रहती है 40 से 68 के लिए, mirtolistny कड़वा नारंगी, पीला किरात, कैलमेस, क्रोटन Eluteria और शायद Rheum palmatum भी शामिल है।

2006 तक पेय के उज्ज्वल गहरे लाल रंग का रंग खाद्य रंग कारमाइन जोड़कर प्राप्त किया गया था। समय के साथ, यह कृत्रिम colorants ने ले लिया। माना जाता है कि होने मादक पदार्थ शक्तिशाली hallucinogenic संपत्तियों (thujone) रचना कड़वाहट में मौजूद है। हालांकि, कई परीक्षणों के परिणाम, इस तथ्य की पुष्टि नहीं की गई है।

इटली - "Campari" के जन्मस्थान और न केवल ...

इटली के आम तौर पर पीने के मद्य खाने से पहले। अक्सर, यह प्रकाश सफेद शराब। सफेद और लाल वाइन का एक गिलास को भोजन के दौरान सेवन किया जा सकता है, लेकिन भोजन के अंत में पेय की सेवा की है, पाचन में सुधार: ब्रांडी, शराब की तरह वरमाउथ या Grappa।

माना जाता है कि इटली में सबसे लोकप्रिय मादक पेय बस कड़वा "Campari", जिस कीमत की बोतल प्रति 9.5 से 12 यूरो से लेकर है। देश शराब "Sambuca" में कम नहीं आम, इसकी तैयारी गेहूं शराब, चीनी, फूल, चक्र फूल, जामुन, elderberries और विभिन्न जड़ी बूटियों के अर्क का उपयोग कर के लिए। एक बोतल की औसत लागत 15 यूरो है। सबसे इटालियंस के बीच लोकप्रिय sambuca ब्रांड Molinari Sambuca अतिरिक्त मज़ा आया। लेकिन "Grappa" - इटली में सबसे मजबूत पीते हैं। शराब की सामग्री के अनुसार यह वोदका के साथ तुलना की जा सकती। तदनुसार, यह हर किसी के लिए एक पेय है। "Grappa" के आधा लीटर बोतल 7 से 10 यूरो खर्च होंगे।

उपयोग की शर्तें

कैसे सही ढंग से पेय Gaspare Campari द्वारा उत्पादित पीने के लिए? वास्तव में, इसके बारे में अलौकिक कुछ भी नहीं। कड़वे दो तरह से पी सकते हैं:

• शुद्ध और बरकरार हैं। ऐसे मामलों में, एक शराबी पेय एक भोजन से पहले और हमेशा एक ठंडा गिलास में सेवा की। आप कुछ बर्फ अगर वांछित जोड़ सकते हैं। निर्माताओं, तथापि, इटली के निवासियों को यह तर्क देते हैं कि कड़वा भूख में सुधार। छोटे घूंट - पेय एक बड़ा गिलास में शॉट्स में परोसा जाता है, एक घूँट में पीते हैं, और। कड़वाहट के लिए एक आदर्श नाश्ते के रूप में ताजा नींबू, बेर या अंगूर कर रहे हैं। यह प्रयोग और कोशिश "Campari" गर्म करने के लिए आवश्यक नहीं है, तो आप केवल स्वाद के पूरे पैलेट महसूस नहीं होगा, लेकिन अप्रिय जायके परेशान होगा।
• रस या सोडा के साथ। कड़वे एक खट्टे रस और बर्फ के बहुत सारे के साथ संयोजन में "Campari" पूरी तरह से प्यास quenches। लेकिन चेरी और अनार परिष्कृत मिश्रण बल देते हैं। सोडा पानी के साथ "Campari" आम तौर पर गर्मियों में शाम को खिलाया जाता है।

रोचक तथ्य

हम "Campari" के बारे में और क्या नहीं जानते?

• सबसे पहले, यह एक aperitif कि नशे में है भोजन पाचन में सुधार करने से पहले है।
• दूसरे, "Campari" - यह कड़वा होता है, क्योंकि यह एक कड़वा स्वाद है, जिसका अर्थ है कि यह आमाशय रस का स्राव को बढ़ावा देता है है।
• तीसरा, Campari वरमाउथ के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
• अंत में, मूल पेय कारमाइन चित्रित किया गया था। इस डाई महिला कोषिनील के सूखे शरीर से निकाला जाता है। Koshenilnyh पैमाने कीड़े लिपस्टिक, वरमाउथ और चॉकलेट के निर्माण में इस्तेमाल।

ग्राहक समीक्षा

अधिकांश लोगों को अपने शुद्ध रूप में "Campari" का स्वाद की सराहना करने में सक्षम नहीं हैं। कई खरीदारों के रूप में, आकर्षक उज्ज्वल लाल रंग के बावजूद, कड़वा स्वाद अभी भी दृढ़ता से repels। लेकिन फलों के रस और आइस्ड पेय के साथ संयोजन में यह वास्तव में शानदार बदल जाता है।

कड़वे "Campari" के साथ कॉकटेल

वहाँ कई विकल्प नाबाद पेय तैयारी विभिन्न अवयवों मिश्रण द्वारा प्राप्त कर रहे हैं:

• सुंदर मजबूत कॉकटेल "NEGRONI", सफेद वरमाउथ, कड़वाहट और जिन से मिलकर। यह पेय एक असली इतालवी माफिया है।
• स्त्री कॉकटेल "व्हाइट Campari" है, जो मदिरा Campari और सूखी सफेद शराब भी शामिल है।
• इटली और ग्रीस में रिसॉर्ट में अक्सर अपनी प्यास "एड्रियाटिक" बुझाने के लिए पेश किया जाता है। Campari, वोदका, संतरे का रस और नींबू मदिरा के इस कॉकटेल तैयार करें।

आज कड़वा "Campari" - सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक। शायद यह प्रोन्नति, जो शो बिजनेस के सितारों, Dzhessika अल्बा, मिला जोवोविच, ईवा मेंडेस और सहित ने भाग लिया साथ जुड़ा हुआ है सलमा हायेक।