कमाल कुसुम तेल

प्राचीन काल से, संयंत्र कुसुम किसानों उगाया गया था। यह खाना पकाने में और जीवन में लोक चिकित्सकों के बीच काफी लोकप्रिय था। रक्त वाहिकाओं और हृदय की विकृतियों को समाप्त करते हुए चीनी डॉक्टरों कुसुम का इस्तेमाल किया। प्राचीन मिस्र में, संयंत्र ममियों के पट्टियाँ धुंधला के लिए इस्तेमाल किया गया था। कुसुम के सूखे फूलों पिरामिड में खुदाई के दौरान पाए गए। यह भारत, एशिया और अफ्रीका में पौधों की खेती, और बाद में यह यूरोप में दिखाई दिया।

रूस में कुसुम जंगली केसर कहा जाता है। शुरू में यह एक मसाला, कि खाना पकाने और पाक में इसके उपयोग पाता है के रूप में विकसित किया गया था। कुछ बाद में, अठारहवीं सदी में, खूबसूरती से फूल पौधों मास्को के बागानों को सजाने के लिए शुरू कर दिया। समय के साथ, यह कुसुम तेल के बीज का उत्पादन शुरू किया। यह एक मूल्यवान पोषक उत्पाद था। इसकी गुणवत्ता विशेषताओं, यह अवर नहीं है सूरजमुखी तेल के लिए। और कई मायनों में भी यह बढ़कर है।

कुसुम का तेल, जो के उपयोग इसकी संरचना में उपस्थिति के कारण दिखाया गया है लिनोलेनिक एसिड की मानव आहार दैनिक पोषक तत्व का एक आवश्यक घटक है। इसके अलावा, उत्पाद उत्कृष्ट गीला विशेषताएं हैं। यह आप इसे उपयोग करने के लिए निर्जलित त्वचा के इलाज के लिए अनुमति देता है।

कुसुम तेल के एक संकेत के साथ एक प्रकाश सुगंध जंगली फूल और हल्के अखरोट के स्वाद। यह पारदर्शी और सुनहरा है। अपरिष्कृत कुसुम तेल कुछ हद तक हल्का। इस मामले में, यह वास्तव में कोई स्वाद और गंध है। एक उत्पाद ठंडा या गर्म दबाने। भी इस्तेमाल किया जा सकता और विलायक निष्कर्षण की विधि। उत्पाद के उत्पादन में संयंत्र के बीज का इस्तेमाल किया।

कुसुम का तेल, जिसका गुण इसकी रासायनिक संरचना के कारण होते हैं विटामिन एफ, कश्मीर और ई, साथ ही विभिन्न खनिज शामिल हैं। उत्पाद में मौजूद इस तरह के सक्रिय पदार्थ ग्लाइकोसाइड chalcone डेरिवेटिव और सेरोटोनिन हैं। कुसुम तेल की रचना विभिन्न रहे हैं स्टीयरिक: एसिड और Myristic, पामिटिक और ओलिक, लिनोलेनिक और behenic, और eicosapentaenoic lokozagekslenovaya।

पूरी दुनिया में रसोइयों की तरह कुसुम तेल। तालू पर, यह एक सूरजमुखी की तरह दिखता है, लेकिन यह फूलों की तरह खुशबू आ रही है। सबसे अधिक यह एशियाई व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। उत्पाद बिंदु नाराज के एक उच्च मूल्य है। तो यह फ्राइंग और भुनने के लिए एकदम सही है। कुसुम तेल की क्षमता जमना नहीं है, ठंडा करने पर तरल स्थिरता बनाए रखने के कारण, यह व्यापक रूप से इस्तेमाल में सलाद अक्सर ठंड सेवा कर रहे हैं है। mayonnaises और ड्रेसिंग, और ठंडे व्यंजन की तैयारी में उत्पाद लागू करें।

खाना पकाने के अलावा, कुसुम बीज का तेल सौंदर्य प्रसाधन में इस्तेमाल किया गया है। यह नमी और त्वचा मुलायम हो, जबकि पूरी तरह से एपिडर्मिस द्वारा अवशोषित और केशिकाओं की रक्त परिसंचरण में सुधार। कुसुम बीज का तेल के उपयोग त्वचा कस कर सकते हैं। यह समय से पहले बूढ़ा के लक्षण दूर करता है। उपचारात्मक उत्पाद एक विरोधी भड़काऊ और चिकित्सा एजेंट के रूप में सिफारिश की है। प्रभावी यह सेल्युलाईट के खिलाफ लड़ाई में है।

चयापचय गड़बड़ी, कब्ज और मधुमेह, मोटापा और पाचन तंत्र के साथ समस्याओं के साथ कुसुम तेल का प्रयोग दिखाना। यह कीड़े के काटने के साथ मदद करता है और यह भी एक choleretic और के रूप में प्रयोग किया जाता है मूत्रवर्धक।