पहाड़ी बादाम: लाभ और हानि पहुँचाता है। कैलोरी अखरोट

रूस - एक देश के जंगलों में अमीर। इधर, एक शीतोष्ण जलवायु के साथ क्षेत्र में बड़े पैमाने पर पर्णपाती बारहमासी झाड़ी है कि लगभग हर किसी के लिए परिचित है बन गया। इस पहाड़ी बादाम या पहाड़ी बादाम। झाड़ी फल छोटे गुच्छों, पत्तियों का एक विशिष्ट कप में स्थित हैं।

मानव जाति के इतिहास में अखरोट

पूरक पौष्टिक और स्वादिष्ट। उनके कैलोरी करके, वे मांस और मछली से बेहतर हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद के रूप में खनिज और विटामिन की एक विस्तृत विविधता से बना है, मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है।

वन अखरोट, लाभ और हानि अति प्राचीन काल से जाना जाता है, मशरूम और जामुन के साथ एक मौलिक इलाज रूसियों है। पूरे परिवारों, हमारे देश के कई निवासियों हेज़ेल की सभा के लिए आते हैं। क्या लोग पहाड़ी बादाम को आकर्षित करती है?
लाभ और हमारे पूर्वजों द्वारा इस्तेमाल किया बिजली और बुरी नजर हटाने की इस अनूठी प्राकृतिक उत्पाद की हानि। अखरोट मूषक और सांप के खिलाफ लड़ाई में मदद की। रूस सभी कोनों पर बिखरे हुए पागल झोपड़ियों में क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान। लोगों ने सोचा कि वे आत्मा है जो घर आने के लिए भोजन कर रहे हैं।

एक लंबे समय के लिए मानव जाति जानता है एक पहाड़ी बादाम कि। लाभ और इस संयंत्र के नुकसान का पता चला है और Czechs। उनका मानना था कि अगर हेज़ेल शाखाओं घर की दीवारों पर दस्तक, तो यह माउस से बच जाएगा। पुरातत्वविदों शैल पहाड़ी बादाम नवपाषाण बुलाया ऐतिहासिक काल की परतों में खुदाई के दौरान मिला था।

लेकिन प्राचीन यूनानी और रोमन एक पवित्र संयंत्र हेज़ेल के रूप में प्रतिष्ठित। उनका मानना था कि एक झाड़ी की शाखा जगह है जहाँ महान खजाने दफन बताते, बाढ़ को रोकने के लिए, आग बुझाने में और कई बीमारियों से छुटकारा पाने में सक्षम है। कोई आश्चर्य नहीं कि इन लोगों के अखरोट अमरता और जीवन का प्रतीक माना जाता था।

संयंत्र के बारे में

सबसे लोकप्रिय में से एक पागल के प्रकार सिर्फ जंगल है। इस प्रकार की मदिरा का जन्मस्थान माना जाता है मलाया Aziya और काकेशस। वर्तमान में हेज़ेल (या पहाड़ी बादाम) उपोष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण जलवायु वाले देशों की वन क्षेत्रों में बढ़ता है।

झाड़ियों की चड्डी काफी पतली हैं, लेकिन यह ऊंचाई में दस मीटर तक बढ़ सकता है। अखरोट बड़े छोड़ देता है, वे दाँतेदार किनारों के साथ एक दिल के आकार की है।

हेज़लनट फल या तो गोल या अंडाकार हो सकता है। इस तरह के पागल का व्यास लगभग दो सेंटीमीटर तक पहुँचते हैं। उस समय, जब यह फल पकने पर, इसके खोल पर्याप्त नरम है और पीला हरा के पास। समय के साथ इसके solidification है। इसके अलावा, गहरे भूरे खोल रंग बदल जाता है। अंदर बहुत स्वादिष्ट नाभिक का गठन है। नट समूहों में हो जाना। पका हुआ फल पर्याप्त ठोस और थोड़ा मीठा स्वाद। एक ही समय में वे बहुत ही पौष्टिक होते हैं।

दो से तीन दिन के लिए परिपक्व पागल इकट्ठा करने के बाद, एक शेड के नीचे रखा जाता है। वे घास भाग से निकाल दिए जाते हैं के बाद। तैयार फल सूरज में एक छोटे से सुखाने की मशीन की जरूरत है (तीन से पांच दिन से)। इस तरह के पागल तीन से दस डिग्री से पर्याप्त लंबी अवधि (लगभग एक वर्ष) के तापमान पर जमा हो जाती है। रखो सूखे फल फ्रिज में हो सकता है। इस मामले में, उनकी शैल्फ जीवन में चार साल तक पहुंच सकता है।

खुदरा श्रृंखलाओं में बेचा पूरक। वहां उन्होंने अखरोट कहा जाता है। इस उत्पाद को जंगली प्रकार पहाड़ी बादाम के रूप खेती की जाती है। यह केवल बड़े आकार कोर में अपनी प्राकृतिक समकक्ष से अलग है।

जैव रासायनिक संरचना

गुण इसकी समृद्ध संरचना के कारण दिखाई पहाड़ी बादाम। इस औषधीय उत्पाद के मूल में वनस्पति वसा के अस्सी प्रतिशत तक है। अमीनो एसिड, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की आदर्श अखरोट अनुपात। इस रचना के लिए यह संभव जो लोग एक आहार का पालन करता है के लिए एक प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग करने में आता है।

अपने दैनिक आहार में अखरोट भी शामिल है, एक व्यक्ति शरीर को विटामिन के सामान्य कामकाज के लिए सभी आवश्यक प्राप्त करता है। अपनी सूची में एक भी शामिल है और B1, B2 और सी, डी और ई न्यूक्लियस औषधीय उत्पाद में जस्ता और पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन और सोडियम की एक व्यक्ति के लिए आवश्यक है। वे सामान्य हड्डी, मांसपेशियों, हार्मोनल, प्रजनन और तंत्रिका प्रणाली के लिए आवश्यक हैं।

पहाड़ी बादाम तेल प्राप्त किया जाता है। उनके आदर्श मानव शरीर metabolizes। पहाड़ी बादाम की संरचना ओलिक और स्टीयरिक और के ग्लिसराइड हैं पामिटिक एसिड। ये पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य को बढ़ावा देने और शरीर में अपने अत्यधिक गठन रोकना। कर्नेल पाया विशिष्ट घटक - पैक्लिटैक्सेल। इस घटक कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने के लिए सक्षम है।

कैलोरी मान

पहाड़ी बादाम ही उपयोगी नहीं है लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट उत्पाद है। इसके बारे में एक सौ ग्राम 9.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 16 ग्राम प्रोटीन और 67 ग्राम वसा होता है। यह 704.6 कैलोरी है। आप देख सकते हैं, पहाड़ी बादाम बहुत पौष्टिक उत्पाद है। इस तथ्य को ध्यान में उन लोगों को जो वजन कम या इसे नियंत्रण में रखना चाहते हैं लिया जाना चाहिए।

लेकिन आहार अखरोट में शामिल करने के लिए डर नहीं है। इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री आहार की एक किस्म में इसके उपयोग रोकता नहीं है। अखरोट का राज क्या है? तथ्य यह है कि इन अद्भुत कैलोरी कोर उन्हें बहुत हार्दिक और सक्षम बनाता है मछली, रोटी और मांस की जगह। एक ही पागल बहुत आसानी से शरीर, और जब उन्हें एक सीमित संख्या में उपयोग करने के लिए द्वारा अवशोषित में, वे शरीर में वसा की मात्रा को प्रभावित नहीं करेगा। इस मामले में, उपयोगी अखरोट क्या है? वे वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ बदला जा सकता है।

आहार की संरचना में पहाड़ी बादाम

तो अगर आप वजन घटाने के पहाड़ी बादाम के लिए उपयोग करने के लिए तय कर लिया है। लाभ और इस उत्पाद के नुकसान को ध्यान में अवश्य रखा जाना चाहिए। इसके अलावा पहाड़ी बादाम का एक भाग के रूप में कैलोरी की प्रभावशाली राशि से खनिज और विटामिन की एक विस्तृत विविधता है। यही कारण है कि सक्रिय उपयोग है वजन घटाने के लिए पागल की एक अतिरिक्त सकारात्मक प्रभाव दे देंगे। उदाहरण के लिए, विटामिन ई, अखरोट में अमीर हैं जो। इस तत्व के प्रयोग तथ्य यह है कि यह बालों और त्वचा की हालत में सुधार लाता है में निहित है। इसके अलावा अखरोट दबाव को कम करने और मस्तिष्क गतिविधि बढ़ा सकते हैं।

यह कह रही है कि थर्मल अखरोट, तनाव और लिफ्ट मूड को राहत देने के तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाने और पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करने की क्षमता के साथ संयुक्त के लायक है। आहार में इस उत्पाद के शामिल किए जाने शरीर प्रासंगिक ट्रेस तत्वों और इसे करने के लिए अमीनो एसिड की मात्रा है, जो गतिविधि के लिए आवश्यक है के लिए अनुमति देता है।

वजन घटाने के लिए नट विभिन्न व्यंजन में शामिल किया जा सकता है, और भी अलग से इस्तेमाल किया जा। इस अवधि के दौरान पोषण विशेषज्ञ अत्यधिक शराब पीने की सिफारिश और कम पशु प्रोटीन का सेवन। और यह एक (कोई तीन सौ से अधिक ग्राम) पर विचार किया जा उत्पाद की खपत के प्रतिबंध की आवश्यकता है।

मधुमेह में पहाड़ी बादाम

उच्च रक्त शर्करा के साथ लोगों के लिए उपयोगी अखरोट क्या है? सबसे पहले, अपने कैलोरी। वास्तव में, यह आंकड़ा दूध और एक आधे की तुलना में आठ गुना ज्यादा, चॉकलेट की तुलना में है।

मधुमेह रोगियों के लिए अखरोट का लाभ और उसके अद्भुत शक्ति में संपन्न हुआ। सभी औषधीय तत्व है कि यह कर रहे हैं, हृदय विकृतियों के उद्भव से शरीर की रक्षा करने के लिए, साथ ही रक्त में कोलेस्ट्रॉल के विकास को धीमा करने में मदद। यही कारण है कि डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ हमेशा अनुशंसा करते हैं कि जो लोग मधुमेह के साथ बीमार हैं अखरोट का उपभोग करने के लिए है। लाभ और उत्पाद की हानियों को भी ध्यान में चिकित्सा व्यवसाय लेता है। वे दिन भर में सलाह देने के लिए पहाड़ी बादाम की खपत (कोई पचास से ज्यादा ग्राम) के कुछ नियमों का पालन करने के। केवल इस मामले में, कार्रवाई मधुमेह से पीड़ित मरीज के शरीर पर अखरोट द्वारा लगाए, सकारात्मक होंगे। दुर्व्यवहार अखरोट vasospasm की वजह से सिर में दर्द में बदल सकते हैं। जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं अखरोट देर रात और सुबह जल्दी नहीं खा सकते हैं। यह एक उच्च कैलोरी उत्पाद के साथ जुड़ा हुआ है। शरीर भोजन से निपटने के लिए आसान नहीं होगा।

रक्त वाहिकाओं और हृदय के रोगों में पहाड़ी बादाम

हृदय रोग विशेषज्ञों वन के रूप में अपने रोगियों को सलाह देते हैं पागल। उपयोगी गुण मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड में उत्पाद झूठ की।

ये घटक पट्टिका का एक रूप देने के लिए और बेहतर बनाने में नहीं है रक्त रचना। पहाड़ी बादाम के इन गुणों atherosclerosis के जोखिम को कम कर सकते हैं।
पोटेशियम लवण भी पहाड़ी बादाम में शामिल हैं, अतिरिक्त पानी शरीर से हटा दिया है। यह हृदय की मांसपेशी के काम की सुविधा, के रूप में यह रक्तचाप कम करता है।

हृदय रोग विशेषज्ञों आश्चर्य अपने रोगियों अखरोट सलाह देते हैं। इस उत्पाद के उपयोग कैल्शियम की उच्च सामग्री में निहित है। यह तत्व दीवार चिकनी मांसपेशियों और हृदय की रक्त वाहिकाओं पुष्ट, उन्हें लोचदार और मजबूत बना रही है। पहाड़ी बादाम का एक समान रूप से महत्वपूर्ण घटक मैग्नीशियम है। यह तंत्रिका संकेतों की एक अच्छी चालन के लिए आवश्यक है। यह सब देखते हुए, कोर अपने मेन्यु में पहाड़ी बादाम शामिल करना चाहिए।

ऑन्कोलॉजी में पहाड़ी बादाम

रोकथाम के लिए, लेकिन यह भी कैंसर के इलाज के लिए न केवल अखरोट कर रहे हैं। इस मामले में इस उत्पाद का उपयोग दिखाया गया है, क्योंकि यह पैक्लिटैक्सेल निहित। इस पदार्थ को सक्रिय रूप से कैंसर की कोशिकाओं को लड़ रही है। एक और लाभ यह पहाड़ी बादाम में यह और विटामिन ई ये घटक मानव शरीर को मजबूत बनाने के निहित प्रोटीन की बड़ी राशि है। विटामिन ई भी एक कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। इस तरह वह मानव जीवन की मोहलत के लिए योगदान देता है।

महिलाओं के लिए पहाड़ी बादाम

विशेष रूप से कुछ मामलों में अखरोट, मानवता के कमजोर आधा उपभोग करने के लिए की जरूरत है। इस उत्पाद की उपयोगी विशेषताएं हैं मदद करने के लिए स्तन कैंसर और जननांगों को रोकने, स्तनपान को बढ़ाने, बाल और त्वचा की संरचना में सुधार होगा।

पुरुषों के लिए पहाड़ी बादाम

और क्या उपयोग मानव जाति के एक मजबूत आधे के लिए अखरोट? पहाड़ी बादाम निम्नलिखित मामलों में की जरूरत है:

- वृद्धि हुई शारीरिक श्रम का एक समय में पेशी के निर्माण के लिए;

- प्रोस्टेट वृद्धि रोकने के लिए;

- प्रजनन कार्य को बढ़ाने के लिए।

चिकित्सकों की सिफारिशों

उपयोगी अखरोट क्या है? पहाड़ी बादाम मदद:

- एक लंबे बीमारी के बाद शरीर को बहाल करने के लिए;

- पुरानी प्रकार के bronchopulmonary रोगों पर (के लिए इन विकृतियों अखरोट दूध के साथ triturated से छुटकारा पाने के);

- (अखरोट, किशमिश और शहद के मिश्रण के रूप में) हीमोग्लोबिन का रक्त स्तर को बढ़ाने के लिए;

- मस्तिष्क की गतिविधियों को बेहतर बनाने के लिए;

- वैरिकाज़ नसों और thrombophlebitis खत्म करने के लिए;

- जिगर और विषाक्त पदार्थों के पूरे शरीर को शुद्ध करने के लिए।

नुकसान पहाड़ी बादाम

दुर्भाग्य से, हर कोई अखरोट उपभोग कर सकते हैं। एलर्जी इस उत्पाद जो लोग एस्टरेसिया पौधों की प्रतिकूल प्रतिक्रिया से ग्रस्त के लिए आसान के कारण होता है। नहीं दस्त के साथ और तीव्र जठरांत्र रोगों में अखरोट खाने के लिए सिफारिश की है।

कुछ समस्याओं कर सकते हैं और पहाड़ी बादाम के अत्यधिक उपयोग। बड़ी मात्रा में खाया, इस उत्पाद को मतली, तीव्र pancreatitis और दस्त का कारण बन जाता है।

बहुत ही गंभीर और पहाड़ी बादाम गुणवत्ता के लिए लिया जाना चाहिए। पागल, फफूंदी, aflatoxin गठन। इसलिए यह औषधीय नाभिक के भंडारण की शर्तों का पालन करने के लिए आवश्यक है। वे एक हवादार बैग में रखा जाना चाहिए और एक सूखी जगह है जहाँ तापमान बीस डिग्री से अधिक नहीं है में झूठ बोल रही।

हेज़ेल पत्तियों का उपयोग

प्राचीन काल से ही यह ज्ञात है कि चिकित्सा न केवल एक अद्भुत झाड़ी का फल है। विभिन्न रोगों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और पहाड़ी बादाम पत्ते का इलाज करने के लिए। संयंत्र के हरे भागों की उपयोगी गुण आंत, पेट और जिगर की विकृतियों में किया जाता है। इसके अलावा, शोरबा और हेज़ेल की पत्तियों से चाय महान विरोधी भड़काऊ और टॉनिक साधन हैं। उपचारात्मक पेय अस्थमा, साथ ही hemostatic और मूत्रवर्धक के लिए सिफारिश की है।

अर्क के लिए कच्चे माल की बीस ग्राम ले। यह उबलते पानी का एक गिलास डालना चाहिए। अर्क दवा तनाव के चार घंटे के बाद। यह एक चार मात्रा चौथाई कप में दैनिक सेवन की सिफारिश की।

शोरबा तैयार करने के लिए भी सामग्री के 20 ग्राम ले लो। यह दस मिनट के लिए पानी और उबाल के दो कप डाल दिया जाता है। बाद इस दवा आधे घंटे के लिए खड़े होना चाहिए। अनुशंसित सेवन - 1/2 कप में दो या तीन बार एक दिन।