काला chokeberry का आसव - व्यंजनों

सबसे पहले - बेर के बारे में थोड़ा। Aronia - का दूसरा नाम काला chokeberry। हमारे क्षेत्र में यह हर जगह होती है। यह बहुत तापमान की स्थिति पर कर लगाने की है, यह विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है और अक्सर ही बगीचे या बगीचे में रहते हैं नहीं है, लेकिन यह भी केवल शहर या जंगल में। रिच रंग और बेर का स्वाद खाना पकाने में और न केवल उनकी लोकप्रियता प्रदान की है। कई उसे उपयोगी गुण यह मानव शरीर पर है के लिए सम्मान दिया।

यह माना जाता है से मदिरा है कि है काला chokeberry ताजा जामुन की तरह ही प्रभाव पड़ता है। केवल यहां यह इसका अत्यधिक उपयोग न करने के लिए, और कई रोगों के खिलाफ एक रोगनिरोधी के रूप में इस पेय ले, नहीं शराब की तरह महत्वपूर्ण है। वैसे, काला chokeberry की मदिरा एक उच्च डिग्री है, इसलिए यह कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए। किसी ने चाय के एक चम्मच में शामिल करता है, दूसरों का रस या मुरब्बा पीने के लिए एक ही राशि के बारे में जुटाने के लिए पसंद करते हैं। और अगर आप एक भोजन से पहले ग्राम बीस या तीस भूख पी सकते हैं। काला chokeberry मदिरा के इन मात्रा में ही लाभ होगा।

क्लासिक रूप में, यह पेय जामुन, वोदका और चीनी के आधार पर तैयार किया गया है। बस इन सामग्री का प्रयोग, आप स्वादिष्ट और स्वस्थ मदिरा तैयार कर सकते हैं। प्रति फल की किलोग्राम आप चीनी के एक पाउंड ले जाने की जरूरत है। वोदका लीटर की जरूरत है। एक ग्लास जार में बेर चीनी पीसने के लिए की जरूरत है। एक जाली कपड़ा कटोरा के साथ कवर किया, दो दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में इसे छोड़। फिर इस मिश्रण वोदका जोड़ना चाहिए। कसकर बंद जार ढक्कन, दो महीने के लिए एक ही जगह में छोड़। इस समय के बाद, काला chokeberry की मदिरा इस्तेमाल के लिए तैयार है। यह केवल अपनी नाली के लिए रहता है और बोतलों में डालना।

आप नुस्खा में शराब की aronia ऐसे लौंग, जो कुछ स्वाद के साथ "प्ले" की अनुमति देगा के रूप में मसाले जोड़ सकते हैं। जब मिश्रित 3-4 कली तुरंत चीनी का मिश्रण और जामुन में डालने के लिए। कार्नेशन पेय एक मसालेदार स्वाद देता है।

बहुत लोकप्रिय भी रोवन ब्रांडी का नुस्खा है, जिसमें चीनी के बजाय शहद है है। इस मामले में यह स्वादिष्ट और शराबी कम मीठा प्राप्त किया जाता है, लेकिन एक ही। जामुन के 2.5 कप शहद के तीन बड़े चम्मच लेने के लिए की जरूरत है। इसके अलावा, आप वोदका की एक लीटर और ओक छाल का एक चुटकी की आवश्यकता होगी। हनी, जामुन के साथ मिश्रण। यदि यह चीनी, एक जल स्नान में यह पिघला। धोया ओक छाल जोड़े और वोदका डालना। ढक्कन बंद करने के बाद, चार या पांच महीने एक अंधेरी जगह में डालने के लिए के लिए भविष्य मदिरा भेजें। फिर हम पेय की बोतलों को फिल्टर और गहन स्वाद का आनंद लें।

को जोड़ना ब्रांडी के लिए नुस्खा Aronia से रोवन पत्ते चेरी की, हम और भी दिलचस्प पेय मिल जाएगा। इसे बनाने के लिए, आप, जामुन और चेरी अपने पत्ते स्थानांतरण के तीन किलो ले उबलते पानी डाल की जरूरत है। जैसे, पहाड़ राख रात जोर देते हैं चाहिए, जिसके बाद यह नाली चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप सिरप करने के लिए किलोग्राम चीनी, साइट्रिक एसिड 2 बड़े चम्मच जोड़ें और के बारे में 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर एक पैन में पकाना। शांत राज्य के लिए कूल, तरल वोदका से पतला होना चाहिए और बोतलों में डालना। अल्कोहल की मात्रा क्या आप किले ब्रांडी प्राप्त करना चाहते हैं पर निर्भर करता है।