खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
कीमा बनाया हुआ मांस। आप के लिए नुस्खा
कई संकेत या रेस्तरां या कैफे की खिड़कियों पर स्वादिष्ट मांस व्यंजन की रंगीन छवि देखकर, अक्सर एहसास नहीं है कि वहाँ दिखाया गया है। कभी कभी शेख़ी कॉल "स्वादिष्ट मांस व्यंजन का स्वाद के लिए आमंत्रित किया!" इस का स्वागत करते हुए स्थापना की यात्रा करने के लिए एक अनूठा आग्रह करता हूं कारण। और शायद खुद के लिए खाना बनाना की कोशिश?
कबाब - यह एक बहुत प्रसिद्ध है मांस व्यंजन अक्सर मध्य एशिया, मध्य पूर्व और काकेशस के लोगों के तैयार किया जाता है। खाना पकाने के मांस के कबाब में प्रत्येक राष्ट्रीयता रहस्य, और ज्यादातर मामलों, और भेड़ के बच्चे में। इस स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए, आप सही ढंग से एक युवा जानवर के मांस का चयन करना होगा। यह एक वर्ष से अधिक उम्र के नहीं होना चाहिए। और अगर आप पहले से ही इस तरह के एक महत्वपूर्ण घटक है, एक मेमने के रूप में है, तो हम कबाब मेमने कमाना शुरू कर सकते हैं। सूट और मांस के अन्य प्रकार हालांकि। इस व्यक्ति ने स्वाद की बात है।
तो, हम पूर्वी प्रस्तावों व्यंजनों के राष्ट्रीय व्यंजन अपने परिवार तालिका के मेनू में विविधता लाने में मदद मिलेगी की तैयारी के लिए आगे बढ़ें।
कीमा बनाया हुआ मांस। विधि
यह घर पर इस मांस व्यंजन पकाने के लिए मुश्किल नहीं है। कबाब के लिए कीमा के निर्माण के लिए हम मांस में कटौती की एक छोटा सा टुकड़ा की जरूरत है। यह वसा की कम मात्रा में होती है, और मांस आसानी से किया जा सकता है एक मांस मिक्सी में पीस लें। एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल करें और बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें। राज़ क्या है? छोटे आप प्याज उखड़ जाती, juicier प्याज और मांस मिलाया जाता है के बाद भरने की निरंतरता मिलता है।
कोई रास्ता नहीं मसालों और जड़ी बूटियों के अलावा बिना क्या करना है। यह इस मामले में उपयोगी धनिया, नमक और काली मिर्च है।
कबाब गोमांस की तैयारी में एक और महत्वपूर्ण बात यह नहीं है। इस व्यंजन की पकाने की विधि हल्कापन सरल है, लेकिन उसकी पकवान का अनुपालन करने के बिना जिस तरह से हम यह देख सकते हैं और यह कोशिश करना चाहूँगा नहीं है। यह अच्छी तरह से मिश्रित हो सकता है और भरने से लड़ने के लिए निश्चित है। फिर वह अधिक चिपचिपा हो जाता है और अतिरिक्त हवा से छुटकारा मिलता है। समाप्त हो गया स्टफिंग ढाई करने के बारे में दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया।
रेफ्रिजरेटर से Gat भरने ठंडा और गठन कबाब गोमांस के लिए आगे बढ़ना करने के बाद। पकाने की विधि इस स्वादिष्ट पकवान खाना पकाने है कि आप कीमा बनाया हुआ प्रपत्र छोटी-छोटी गोलियां के हाथों सिक्त करना जारी रखना होगा, और जब सीख पर उन पर धक्का दे दिया उन्हें एक आयताकार आकार में प्रसार करने के लिए है। किनारों के साथ, वहाँ जहां सीख, यह आवश्यक कसकर छेद को बंद करने कि कोई हवा अंदर था। और यहाँ सबसे दिलचस्प पल आया था। गर्म ग्रिल पर धीरे कबाब के साथ सीख फैल गया। आवश्यक हो, कीमा के इन सॉस अक्सर अच्छी तरह से पके हुए और समान रूप से सभी पक्षों से उस पर भूपटल मांस के लिए बदल जाते हैं।
जब कबाब तैयार है, सीख से हटाने और एक सुंदर विस्तृत प्लेट पर रख दें।
गुप्त में हम एक छोटे चाल, जिसके बाद कीमा बनाया हुआ कबाब के लिए आवेदन हवादार बदल जाता है, भुरभुरा और नरम साझा कर सकते हैं। बस बनाने में यह आवश्यक मांस कई बार के माध्यम से स्क्रॉल करने के लिए एक ठीक ग्रिड के साथ एक मांस ग्राइंडर। आदेश, यहां तक कि नरम भरने बन मांस के साथ दूध और मफिन मिश्रण में सोख करने के लिए। लेकिन इस घर में खाना पकाने का रहस्य है, वे केवल गृहिणियों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। व्यावसायिक रसोइये मांस नरमी के इस तरह के तरीकों का सहारा नहीं है।
के कबाब मांस, नुस्खा जिनमें से हम तुमसे कहा था, एक ही समय में, यह बहुत आसान खाना पकाने की प्रक्रिया के उसके अपने लक्षण है, और,। , आप आसानी से इस अद्भुत मांस व्यंजन की सेवा कर सकते हैं, इसलिए हमें हमारे पसंदीदा बारबेक्यू की याद दिलाता है अपने मेहमानों के लिए कृपया। सब के बाद, वह और अन्य व्यंजनों आग से धुआं की गंध के साथ उत्पादन किया।
Similar articles
Trending Now