कैसे गोमांस दिल के कटलेट पकाने के लिए?

बीफ दिल मांस के लिए एक अच्छा विकल्प माना जाता है। यह विटामिन और खनिज के लिए पर्याप्त मात्रा में होता है। एक गोमांस दिल व्यंजनों आश्चर्यजनक विविध। यह अच्छा सलाद, सूप, और यहां तक कि बर्गर पैदा करता है। यह अतीत के बारे में है और आज के लेख में चर्चा की जाएगी।

परंपरागत विकल्प

यह तैयार करने के लिए बहुत आसान है, लेकिन एक ही समय संतोषजनक और पौष्टिक भोजन में। गोमांस दिल की तली हुई कटलेट वयस्क और बच्चों के भोजन के लिए समान रूप से उपयुक्त है। इसलिए, वे परिवार के भोजन को खिलाया जा सकता। इससे पहले कि आप अपने मांस तैयार, सुनिश्चित करें कि आपकी रसोई सब कुछ आप की जरूरत है कि सुनिश्चित करें। इस मामले में, आप की आवश्यकता होगी:

• गोमांस दिल का एक किलोग्राम।
• बड़े प्याज बल्ब।
• अंडे की एक जोड़ी।
• सूजी के दो बड़े चम्मच।

अपने meatballs ग्रील्ड मांस दिल अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित कर दिया करने के लिए, वनस्पति तेल, नमक और मसाले के प्रावधान हैं।

प्रक्रिया का विवरण

पूर्व धोये प्रतिफल छमाही में कट गया था, ठंडे पानी के साथ एक पैन में रखा जाता है और थाली के लिए भेजा। यह कुक दो घंटे के लिए उबाल। वैकल्पिक रूप से, अपनी प्रक्रिया शुरू होने से पहले ठंडे पानी में भिगो जा सकता है। इस छोटे चाल थोड़ा खाना पकाने के समय को कम करने के लिए अनुमति देगा।

दिल एक छोटे से जाली ग्राइंडर के माध्यम से पारित और कटा हुआ प्याज हल्के ढंग से के साथ कनेक्ट कर रहा है। वहाँ भी ठीक हो सूजी, कच्चे अंडे, नमक और मसालों है। सभी सजातीय जब तक सख्ती हड़कंप मच गया था। जिसके परिणामस्वरूप कीमा से छोटे patties के रूप में। वे तो आटा या ब्रेडक्रंब में लुढ़का हुआ है और एक गर्म कड़ाही पर फैल, वनस्पति तेल के साथ greased कर रहे हैं।

एक अच्छा सुनहरे भूरे रंग तक तले हुए दोनों पक्षों पर गोमांस दिल के कटलेट। ब्राउन एक सुंदर थाली पर उत्पाद पारी और सेवा करते हैं। के रूप में एक गार्निश अक्सर पास्ता, आलू या उबला हुआ सब्जी सलाद का इस्तेमाल किया।

वसा के योग के साथ संस्करण

यह नुस्खा के अनुसार अपेक्षाकृत जल्दी हो सकता है और आसानी से पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और हार्दिक भोजन कर सकते हैं। इससे पहले कि आप गोमांस दिल के कटलेट खाना बनाना, अपने स्वयं के रेफ्रिजरेटर के एक लेखा परीक्षा का संचालन करने के लिए सुनिश्चित करें और यदि आवश्यक लापता सामग्री प्राप्त हो। इस मामले में, आप रसोई में पाया जा सकता है:

• चरबी से एक सौ ग्राम।
• गोमांस दिल का एक पौंड।
• सूजी के चार बड़े चम्मच।
• सफेद रोटी के तीन स्लाइस।
• कच्चे चिकन अंडे।
• प्याज बल्ब।

गोमांस दिल की अन्य इसी तरह के व्यंजनों की तरह, इस विकल्प को नमक, काली मिर्च, खाना पकाने के तेल और ब्रेडक्रंब का उपयोग शामिल है।

कार्यों के अनुक्रम

कट-उत्पाद फिल्म, वसा और रक्त वाहिकाओं से शुद्ध होता है। इसके बाद समय-समय पर तरल पदार्थ को बदलने के लिए भूल के बिना एक उपयुक्त कटोरे में रखा गया है, ठंडे पानी डालना और लथपथ कम से कम आधे घंटे के लिए,। लगभग तीस मिनट के बाद, जिनमें से टुकड़े बाद में, मांस दिल से बने बर्गर तैयार करेंगे एक कोलंडर में फेंकता है।

बाद एक कटा-उत्पाद के अवशेष तरल पदार्थ नाली, एक मांस ग्राइंडर, बेकन, प्याज और सफेद ब्रेड स्लाइस के साथ मिश्रित के माध्यम से यह मोड़। यह एक महत्वपूर्ण अति सूक्ष्म अंतर पर ध्यान देना आवश्यक है। पारंपरिक प्रौद्योगिकी के विपरीत, इस मामले में पाव रोटी पानी या दूध में पूर्व भिगो जरूरत नहीं है। के बाद से वह सिर्फ परत काट और उसके इच्छित उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर इंजेक्ट किया जाता है अंडा, सूजी, नमक और मसाले। सभी अच्छी तरह से एकरूपता के लिए गूंथी और फ्रिज में भेज देते हैं। एक नियम के रूप में तीस मिनट काफी की तरह बढ़कर जा करने के लिए अनाज पर्याप्त है।

लगभग आधी गाढ़ा कीमा से एक घंटे छोटे patties के रूप में। यह आसान थोड़ा सिक्त करने के लिए हाथ बनाना। अर्द्ध तैयार ब्रेडक्रंब में लुढ़का हुआ है और एक बेकिंग शीट तेल के साथ greased पर फैल जाती है। 180 डिग्री के बारे में 30 मिनट पर ओवन में गोमांस दिल से बेक्ड patties।

इसके अलावा, उत्पाद एक फ्राइंग पैन पर पकाया जा सकता है। इस मामले में, उनके सुनहरे भूरे रंग तक मध्यम गर्मी के ऊपर दोनों पक्षों पर गर्म तेल और तलना में फैल गया। इस तरह के patties दोनों गर्म और ठंडे में समान रूप से अच्छे हैं। उसे मसले हुए आलू, उबले हुए चावल, ताजा या भुना हुआ सब्जियों के साथ पूरी तरह से गठबंधन।