केफिर पतली साथ पेनकेक्स पकाने के लिए कैसे

पेनकेक्स - एक पूर्ण नाश्ता या रात का खाना। वे विभिन्न या उन्हें भरने के बिना (मांस के लिए मिठाई से) के साथ प्रशिक्षित किया जाता है। यह नुस्खा में काफी सामग्री की एक किस्म के उपयोग सहित एक बहुत,। उदाहरण के लिए, आप कर सकते हैं केफिर, साथ पेनकेक्स पतली और नाजुक स्वाद।

प्रति दही का लीटर 3 अंडे, बेकिंग सोडा की एक छोटी चम्मच, नमक और 3 बड़े चम्मच चीनी चम्मच के एक चम्मच की एक तिहाई की आवश्यकता होगी। आटा के बारे में 10 बड़े चम्मच, की आवश्यकता होगी शायद एक छोटे से अधिक या कम। चीनी, नमक और दही का आधा कप के साथ मार पड़ी है अंडे के साथ शुरू करने के लिए। आवश्यक आटा (5 बड़े चम्मच) के आधे से यहाँ गयी। में एक और कटोरा थोड़ा शेष दही गर्म, उस में सोडा डाल दिया। नतीजतन, तरल बढ़ाने के लिए और डेढ़ गुना होगा। दोनों जनता मिलाया जाता है, शेष दही, चम्मच सूरजमुखी तेल गयी। आटा अच्छी तरह से मिश्रित है। पर गर्म कड़ाही आधे पर डाला एक सूप करछुल, तरल अच्छी तरह से फैल जाना चाहिए। सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर पेनकेक्स बेक। गर्म greased पाक मक्खन, या पाउडर चीनी के साथ छिड़का।

एक और पतली पेनकेक्स के लिए नुस्खा केफिर साथ इस प्रकार है। लीटर डेयरी में पेय 3 अंडे नमक की एक चुटकी गयी। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर एक छोटे से आग पर डाल दिया है और लगातार थोड़ा कमरे के तापमान से अधिक तापमान के लिए लाया सरगर्मी। आटा जोड़ा जाता है, सब कुछ ठीक मिश्रित है। गर्म पानी के गिलास चम्मच बेकिंग सोडा पतला और एक आटा में डाल दिया। यदि आवश्यक हो, एक छोटे से अधिक आटा जोड़ें। केफिर पतली आटा के साथ पेनकेक्स बनाने के लिए यह पैन में पूरी तरह से फैल सकता करने के लिए एक छोटे से अनुपात डालना करने के लिए, इस मामले प्रतीक्षा में आवश्यक है। आमतौर पर वे वनस्पति तेल में तला जाता है, या यह आटा और चरबी या मक्खन का पैन चिकनाई टुकड़ा (उत्तरार्द्ध मामले में पेनकेक्स विशेष रूप से खुशबूदार प्राप्त कर रहे हैं) को जोड़ा गया है।

केफिर पतली पेनकेक्स और फीता चालू करने के लिए, यह उनकी तैयारी के लिए निम्न विधि का उपयोग करना संभव है। सिरका बुझा चम्मच सोडा के एक चम्मच, जिसके बाद यह दही का आधा लीटर में जोड़ा जाता है में। यहाँ तीन कच्चे अंडे, वनस्पति तेल की एक छोटी राशि, नमक का आधा एक चम्मच और 3 बड़े चम्मच चीनी चम्मच डाल रहे हैं। सभी अच्छी तरह से गूंथी, 3 कप sifted आटा जोड़ें। प्राप्त मिश्रण जब तक जब तक सभी गांठ यह में खो नहीं कर रहे हैं सरगर्मी। इसके बाद, आटा उबलते पानी के 3 कप से भर जाता है। मिश्रण तो एक तौलिया के साथ कवर किया और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया है। जिसके परिणामस्वरूप आटा पेनकेक्स से गर्म पैन पर पके हुए कर रहे हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस आटा पतली पेनकेक्स के लिए केवल नुस्खा नहीं है। बड़े पैमाने पर तैयारी कर रहा करने के तरीके। हालांकि, यहां यह अनुपात अधिकार का सम्मान करने के लिए आवश्यक है। बहुत ज्यादा दही पेनकेक्स के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं, और वे sourish होगा। इसलिए इसे यहाँ एक छोटे से पानी या दूध जोड़ने के लिए सिफारिश की है।

सबसे अच्छा बर्तन एक छोटे से कम बंपर के साथ एक विशेष आकार पैन हो जाएगा। यह याद है कि समय के सबसे लायक है केफिर साथ पेनकेक्स पतली एक तरफ पके हुए, और दूसरा केवल थोड़ा browned है। यह उन्हें सूख नहीं करने के लिए महत्वपूर्ण है। बेहतर नुस्खा और परीक्षण में चीनी और नमक के अनुपात के आधार पर, पैनकेक्स शहद ऐसे, अंडे या क्रीम होने के लिए भरने। अच्छी तरह से सिफारिश की अंडे मारो इससे पहले कि वे आटा में पेश कर रहे हैं। सोडा, अक्सर, सिरका में ठंडा या उबलते पानी की एक छोटी राशि में हड़कंप मच गया।

दही में पेनकेक्स विशेष रूप से "ओपेन वार्क" और एक खट्टे स्वाद के साथ एक सुखद स्वाद है, जब वे ठीक तरह से पकाया जाता है। कैसे रहने के लिए गर्म, पैनकेक्स एक दूसरे के ऊपर पर मुड़ा हुआ ढेर और संभव पेस्ट्री जब तक एक साफ तौलिया के साथ कवर किया जाता है। उन्हें मेज पर भेजने से पहले, आप पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं।