कैसे केक "गोस्सामर" पकाने के लिए? तस्वीरों के साथ कदम नुस्खा से कदम

केक "गोस्सामर" - यह मिठाई है, जो किसी भी छुट्टी मेज सजाने के लिए सक्षम है तैयार करने के लिए आसान है। इस अनुच्छेद में आप अपने व्यंजनों में से कुछ सीखना होगा।

"गोस्सामर" केक

तुम सिर्फ खाना बनाना सीख रहे हैं, तो आप हमारे नुस्खा का उपयोग करें और अपने मेहमानों को चकित कर सकता। इस स्वादिष्ट मिठाई के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा - 500 ग्राम।
• मलाई - 700 ग्राम।
• चीनी - 150 ग्राम।
• पाउडर चीनी - 150 ग्राम।
• बुझा सोडा सिरका - आधा चम्मच।
• एक केला और कीवी।
• अखरोट।
• दूध चॉकलेट।
• मैक - 30 ग्राम।

कैसे केक "गोस्सामर" पकाने के लिए? मिठाई नुस्खा यहाँ उपलब्ध है:

• एक गहरी कटोरी चीनी में मिक्स, मलाई और सोडा की 300 ग्राम बुझा। उत्पाद आटा जोड़ें और आटा गूंथ।
• आठ भागों में खाली और एक रोलिंग पिन के साथ प्रत्येक रोल विभाजित करें। उन लोगों से कट हलकों।
• ओवन में केक बेक जब तक पकाया जाता है।
• पीसा हुआ चीनी के साथ शेष क्रीम कोड़ा और क्रीम अफीम में जोड़ें।
• उसके बाद, आप केक इकट्ठा करने के लिए शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक उदारता से क्रीम के साथ केक तेल और एक दूसरे के ऊपर पर ढेर। परतों के बीच एक डाल काट केले के छल्ले, और अन्य के बीच - कीवी और अखरोट।
• तैयार केक obmazhte शेष क्रीम और टुकड़ों बढ़त के साथ सजाने। सतह पर, छवि, जैसी मकड़ी के जालों, पिघल चॉकलेट लागू होते हैं।

फ्रिज में खाने के बाद मिठाई कई घंटे के लिए रखें।

meringue के साथ "गोस्सामर"

यह एक और केक "मकड़ी का जाला" है। एक कुरकुरे परत है, जो अपने मेहमानों की सराहना करने के लिए सुनिश्चित है साथ नाजुक meringue मिठाई सजाएँ। यह दोनों छुट्टी पर बच्चों और वयस्कों पर बहुत अच्छी लग रही होगी।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन अंडे - आठ इकाइयों (बिस्कुट के लिए चार और परीक्षण के लिए एक ही)।
• ब्राउन शुगर - 500 ग्राम (meringue के लिए - 250 ग्राम, सिरप - 100 और बिस्कुट - 150)।
• वेनिला चीनी - 15 ग्राम।
• 130 मिलीलीटर - संसेचन के लिए पानी।
• कॉन्यैक - एक चम्मच।
• मक्खन - 200 ग्राम (150 ग्राम - क्रीम और 50 - चॉकलेट गहने)।
• गाढ़ा दूध - बैंकों के आधे।
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - एक बैंक।
• मूंगफली - 100 ग्राम।
• डार्क चॉकलेट - 200 ग्राम।
• क्रीम - 100 मिलीलीटर।
• सजावट के लिए अखरोट।

कैसे केक तो आप इस पेज पर देख "गोस्सामर" फ़ोटो पकाने के लिए? विस्तृत निर्देश नीचे दिए पाया जा सकता है।

विधि

• एक ठोस फोम में चार प्रोटीन मारो, तो उन्हें चीनी के 75 ग्राम के एक चम्मच जोड़ें।
• अलग से, मिश्रण शेष चीनी (75 ग्राम) के साथ अंडे की जर्दी। धीरे-धीरे उन्हें अंडे का सफेद पीटा दर्ज, कंधे की हड्डी की सामग्री मिश्रण। sifted आटा उत्पादों जोड़ें।
• एक बेकिंग डिश, रखी चर्मपत्र में आटा रखो। ओवन में केक बेक जब तक पकाया जाता है।
• तैयार केक शांत और दो भागों में एक तेज चाकू के साथ काटा।
• meringue तैयार करने के लिए, एक मिक्सर चार प्रोटीन, पाउडर के 250 ग्राम (यह भूरे चीनी से किया जाना चाहिए) और नमक की एक चुटकी के साथ हराया। पाक पर पेस्ट्री सिरिंज, रखी चर्मपत्र के साथ प्राप्त मिश्रण रखो। ओवन में के बारे में एक घंटे के लिए केक बेक।
• जब तक meringue ठंडा, सिरप तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी डाल और चीनी डालना। आग पर सिरप गर्म उबलते नहीं। अंत में, यह करने के लिए ब्रांडी का एक चम्मच जोड़ें।
• हम गाढ़ा दूध और मक्खन की क्रीम तैयार करेंगे। उत्पादों मिक्सर Whisk, और फिर त्वचा के बिना उन्हें भुना हुआ पागल जोड़ें।
• सिरप और तेल क्रीम के साथ केक भिगोएँ। उसके बाद, उन्हें meringue करना।
• फिर क्रीम की दूसरी परत डाल दिया और एक-दूसरे के पहिले कवर किया।
• कटा हुआ अखरोट के साथ केक के पक्षों छिड़क।
• कैसे केक पर एक मकड़ी के जाल बनाने के लिए? हम उबलते क्रीम में चॉकलेट पिघल और मक्खन उत्पादों के लिए जोड़ें। सबसे पहले चॉकलेट केक की सतह परत चिकना, और फिर meringue पर रखें। एक करने के लिए शेष बड़े पैमाने पर स्थानांतरण पेस्ट्री बैग और उसका उपयोग पैटर्न लागू करने के लिए।

तैयार भोजन, कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में जगह।

दही खाने के बाद मिठाई

नाजुक केक "गोस्सामर" तैयार करने के लिए आसान, यहां तक कि अनुभवहीन परिचारिका है।

सामग्री:

• दो चिकन अंडे।
• चीनी के 350 ग्राम (परीक्षण के लिए 150 ग्राम, और बाकी - क्रीम में)।
• वेनिला चीनी का एक पैकेट।
• बेकिंग पाउडर का एक पैकेट।
• गेहूं के आटे का 150 ग्राम।
• नमक की एक चुटकी।
• चार अंडे की जर्दी।
• दूध की 250 ग्राम।
• नींबू का रस।
• जिलेटिन की 20 ग्राम।
• पनीर की 750 ग्राम।
• 300 मिलीलीटर क्रीम।
• कोको चम्मच के तीन बड़े चम्मच।
• डिब्बाबंद आड़ू से एक जार।

चीज़केक "गोस्सामर" तैयार करने के लिए, कृपया ध्यान से पढ़ें।

मिठाई नुस्खा

• अच्छी तरह से अंडे, आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक और एक मिक्सर के साथ वेनिला मिश्रण। में मक्खन और ओवन में सेंकना के साथ greased समाप्त आटा डालना।
• क्रीम तैयार करने के लिए, चीनी के साथ की जर्दी मैश और दूध जोड़ें। गर्मी पर मिश्रण रखें और उबाल पर ले आएं। फिर स्टोव से वजन को हटाने और इसे करने के लिए एक छोटे से नींबू का रस जोड़ें।
• आड़ू जिलेटिन की एक सिरप में रखो और यह भंग, लगातार चलाते को भूल नहीं है।
• ठंडा क्रीम, जिलेटिन में डालना क्रीम और पनीर जोड़ें। बड़े पैमाने पर मिक्सर Whisk, यह दो भागों में विभाजित है और एक कोको के साथ मिश्रित।
• एक विभाजन के रूप में केक रखो और उसकी आड़ू पर डाल दिया। वैकल्पिक रूप से सफेद और चॉकलेट जन के आधार पर जगह। तैयार गोस्सामर चॉकलेट केक के अंत में।

फ्रिज में रात भर में मिठाई रखें।

चॉकलेट क्रीम के साथ प्रोटीन खाने के बाद मिठाई

"गोस्सामर" केक विभिन्न तरीकों से तैयारी कर रहा है, और हम आपको एक दूसरे से सीखने के लिए आमंत्रित करते हैं।

आटा लें:

• आठ अंडे का सफेद।
• चीनी का एक कप।
• अखरोट की 200 ग्राम।
• आटा के तीन बड़े चम्मच।
• नमक और दालचीनी में से एक चुटकी।
• बादाम निकालने के आधा एक चम्मच।

निम्नलिखित उत्पादों क्रीम के लिए की आवश्यकता होगी:

• दूध के आधा एक गिलास और क्रीम का आधा कप।
• चीनी के 150 ग्राम।
• चार की जर्दी।
• गाढ़ा दूध के दो चम्मच।
• मक्खन की 300 ग्राम।

परत की आवश्यकता होगी:

• टाइल सफेद चॉकलेट - 200 ग्राम।
• डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम।
• सजा क्रीम के 50 एमएल।
• सजावट के लिए बादाम।

कैसे खाना बनाना

• एक बेकिंग शीट पर पागल सूखी, और फिर उन्हें एक भोजन प्रोसेसर में पीस लें। उन्हें आटा, नमक और दालचीनी के साथ युग्मित करें। उत्पादों और बादाम निकालने के लिए पीटा अंडे का सफेद जोड़ें।
• पैन पाक कागज कवर और आकार के वांछित श्रृंखला के लिए आकर्षित। की मदद से एक पेस्ट्री बैग प्रोटीन परख के बारे में उनकी ओर से रखना। ओवन में केक के लिए आधार बेक। संचालन फिर से किया दोहराएँ।
• दूध और आग में क्रीम गर्म, और उसके बाद पूर्व मिश्रित की जर्दी में जोड़ने, चीनी के साथ। तब तक क्रीम उबालें, जब तक यह गाढ़ा हो। उसके बाद, यह शांत और मक्खन के साथ मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें। जब बड़े पैमाने पर चिकनी है, गाढ़ा दूध के साथ कनेक्ट करें और पुन मिश्रण।
• केक पर क्रीम डालो और दूसरा workpiece के साथ कवर। बादाम के साथ बोका मिठाई गार्निश।
• एक जल स्नान में सफेद चॉकलेट पिघल, और फिर क्रीम के साथ कनेक्ट। इसी तरह, frosting और अंधेरे तैयार करते हैं।

सफेद चॉकलेट खाने के बाद मिठाई की सतह को सजाने, और फिर एक मकड़ी का जाला आकर्षित।