कोरियाई में खीरे - बहुत स्वादिष्ट है

कोरियाई नाश्ता हमारे देशवासियों की तरह एक लंबे समय के लिए खाना पकाने प्रौद्योगिकी। अपने तेज और मसालेदार स्वाद अच्छी तरह से इस तरह के व्यंजन किसी भी गार्निश पर जोर देना है, हमेशा हर रोज और उत्सव के रूप में मेज पर आता है। और वे एक जलपान आदतों के रूप में अच्छा कर रहे हैं। अक्सर, बीट या गाजर, कम मशरूम तैयार करने की इस विधि। आप जानते हैं कि आप कोरियाई में अचार बना सकते हैं? यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान है! अपने घर खुशी होगी और पूरक के लिए कहा जाएगा!

"ग्रीष्मकालीन" का संस्करण

गर्मियों में, ज़ाहिर है, सब्जियों की बहुतायत के साथ खुश हैं और उनमें से कि सलाद तैयार किया जा सकता है, लेकिन कभी कभी कुछ नमकीन चाहते हैं। इस मामले में, कोरियाई में अचार के बचाव के लिए आते हैं। ताजा खीरे का एक किलो ले लो, उन्हें धोने और क्यूब्स में काट लें। एक पैन या कटोरा में खाली गुना, नमक के एक चम्मच (केवल "अतिरिक्त" और गैर आयोडीन युक्त नहीं, साधारण टेबल), क्यूब्स के साथ मिश्रित जोड़ सकते हैं और रस को अलग करने के 20 मिनट के लिए छोड़ दें। एक समय के बाद तरल सूखा करने की जरूरत होगी। अब लहसुन समय: 4-5 लौंग chesnokodavilku या पतले-कटा के माध्यम से पारित है, और एक कंटेनर चम्मच जमीन लाल मिर्च में छिड़क और सोया सॉस 2 बड़े चम्मच जोड़ें। अब कोरियाई में अचार के भविष्य के अलग सेट किया जा सकता है, लेकिन हम पैन प्राप्त करना चाहिए, यह डालना सूरजमुखी तेल की 4-5 बड़े चम्मच, जब तक प्रतीक्षा करें यह अच्छी तरह से गरम है, तो तिल के बीज का 1 चम्मच के लिए डालना। चिंता मत करो, बीज के रंग जिस तरह से यह होना चाहिए बदलने के लिए। workpiece के साथ एक कटोरी में तिल का तेल जहाज, सभी ध्यान से मिश्रण और एक या दो घंटे खिलाया जा करने के लिए दे। आप देख सकते हैं, यह एक बहुत ही सरल नुस्खा, कोरियाई में अचार सुरक्षित रूप से कई दिनों के लिए फ्रिज में खड़े हो सकते हैं है। बस उन्हें, इस तरह के एक ढक्कन के साथ एक कंटेनर के रूप में, बेहतर रखने के एक बंद कंटेनर में करने के लिए मसालेदार स्वाद अन्य सभी उत्पादों और व्यंजनों में फैल नहीं किया है।

"शीतकालीन" का संस्करण

नए साल की मेज के लिए एक और महान नुस्खा - सर्दियों के लिए कोरियाई में खीरे। रसदार गाजर, स्वच्छ और एक विशेष "कोरियाई" पिसाई यंत्र लंबी पतली स्ट्रिप्स पर रगड़ के एक किलो है। इस के लिए 4 पाउंड खीरे जोड़ा गया है, पहले से धोया और क्यूब्स या छोटे हलकों में कटा हुआ। वहाँ भी लहसुन और मसाला की 4-5 लौंग, की तैयारी के लिए इरादा कर दिया कोरियाई गाजर। इस भाग बेहतर उपयोग करेगा 1 पाउच 15 ग्राम है, हालांकि यह लंबे समय तक हो सकता है। अच्छी तरह से एक कटोरी में सभी अवयवों मिश्रण और पक्ष को अलग रख दें। अचार तैयार करने के लिए समय: कांच तेल (रिफाइंड सूरजमुखी) और सिरका के एक ही राशि चीनी का एक गिलास और नमक के 100 ग्राम के साथ संयुक्त है। कटोरा में जोड़े और इसे फिर से मिश्रण और एक शांत में भेज, डालने। रेफ्रिजरेटर कोरियाई अचार असंभव ऐसे हैं, वे 5 से 24 घंटे से मसालेदार जा सकता है सेट। फिर मिश्रण साफ जार, 10-15 मिनट, रोल कवर के लिए निष्फल में विस्तार किया जाना चाहिए।

संरक्षण लपेट और शांत जब तक छोड़ दें। इस सलाद के लिए ठीक बड़े यक़ीन नमूनों होना चाहिए, लेकिन वे किसी न किसी तरह, मोटी छील की साफ किया जाना चाहिए। प्लास्टिक या तामचीनी के मिश्रण का कटोरा का बेहतर उपयोग करने के लिए।

बोन एपीटिट!