तिल के बीज के साथ सलाद: तस्वीरों के साथ व्यंजनों

तिल (अरबी में - सिम सिम, लैटिन - टिल) - तेल संयंत्र, प्राचीन काल से अपनी अनूठी लाभकारी गुण के लिए प्रसिद्ध।

तिल के बीज अफ्रीका से आते हैं, यह प्राचीन रोम में, प्राचीन यूनान, मेसोपोटामिया, अरब प्रायद्वीप में भोजन के लिए इस्तेमाल किया गया था।

स्वाद और सेहत के लिए लाभकारी गुण दुनिया भर में तिल के प्रसार में योगदान।

तिल की उपयोगी गुण

तिल की उपयोगी गुण overestimated नहीं किया जा सकता।

उसके असली, एक उत्पाद को संदर्भित करता है जीवन के समय को बढ़ाने और बीमारियों के उपचार को बढ़ावा देने:

• उच्च प्रोटीन सामग्री के विकास और क्षतिग्रस्त ऊतकों की बहाली को बढ़ावा देता है;
• कैल्शियम हड्डियों, दांतों और बालों को मजबूत, ऑस्टियोपोरोसिस रोकता है,
• बहुअसंतृप्त एसिड कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करने के लिए, स्वच्छ वाहिकाओं हृदय प्रणाली को विनियमित योगदान;
• फाइबर जठरांत्र कार्यों को विनियमित करने में मदद करता है;
• तिल का तेल, विषाक्त पदार्थों को दूर करता कुर्सी को नियंत्रित करता है;
• तेल जठरांत्र संबंधी मार्ग और संचार प्रणाली के साथ समस्याओं के अल्सर के लिए संकेत दिया है, यह फेफड़ों और ओटिटिस मीडिया की सूजन में प्रयोग किया जाता है;
• तिल के बीज, कैंसर को रोकने रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं;
• decoctions और तिल के बीज से तेल व्यापक रूप से सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल किया जाता है त्वचा और बालों और सामान की सुंदरता बनाए रखने के लिए।

तिल की ऊर्जा मूल्य

तिल अत्यंत कैलोरी। बीज के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• 565 किलो कैलोरी;
• वसा - 48.7 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 12,2 जी;
• प्रोटीन - 19,4 जी;
• पानी - 9 ग्राम;
• राख - 5.1 ग्राम;
• विटामिन बी (बी 1, बी 2) - 1.7 मिलीग्राम;
• विटामिन पीपी - 4.0 मिलीग्राम;
• कैल्शियम - 1,474.5 मिलीग्राम;
• पोटेशियम - 498 मिलीग्राम;
• आयरन - 61 मिलीग्राम;
• फास्फोरस - 720 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम - 540 मिलीग्राम;
• सोडियम - 75 मिग्रा।

39.32 किलो कैलोरी - तिल के बीज में से एक चम्मच में कैलोरी सामग्री। खाना पकाने में तिल का उपयोग कर अपने लाभकारी गुण और स्वाद, लेकिन यह भी एक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए न केवल याद किया जाना चाहिए।

तिल और पाक कला

तिल पाक सुगमता से विभिन्न व्यंजनों के लिए एक मसाला के रूप में इस्तेमाल किया। यह चॉकलेट में एक भरने, मिठाई तिल हलवा और Kozinaki के बने पेस्ट के पाक ठोकरें के रूप में प्रयोग किया जाता है। तिल के बीज मांस, मछली और चिकन से एक ला कार्टे व्यंजन तलने के लिए breading में जुड़ जाते हैं। यह सुशी और रोल के लिए ओरिएंटल भोजन में प्रयोग किया जाता है।

बीज तिल का तेल, जो न केवल खाना पकाने में, लेकिन यह भी सौंदर्य प्रसाधन और चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है।

तिल सब्जियों, चावल के व्यंजन, दुनिया भर में साथ पूरी तरह से जोड़ती लोकप्रिय सलाद तिल के बीज के साथ।

तिल के बीज, व्यंजनों, जो नीचे की पेशकश की जाएगी, तैयार करने के लिए, उपयोगी आसान है, और दैनिक आहार का एक अच्छा विविधता के साथ सलाद।

सलाद "तिल के साथ ककड़ी"

ककड़ी के साथ सलाद,, तिल के बीज के साथ छिड़के उपयोगी और सामग्री की एक न्यूनतम आवश्यकता है। वहाँ भरने खीरे तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। जो नीचे प्रस्तुत किया है तिल तस्वीर के साथ सलाद में से एक अवतार की आवश्यकता है निम्नलिखित उत्पादों:

• खीरे - 3 या 4 टुकड़े;
• तिल के बीज - 1 बड़ा चम्मच (या स्वाद के लिए);
• नमक - स्वाद के लिए;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच (शहद स्थानापन्न कर सकते हैं);
• सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच;
• सोया सॉस - 0.5 चम्मच;
• चावल सिरका - 2 बड़े चम्मच।

खीरे को अच्छी तरह से धोया जाता है, पतली स्लाइस में काट लें, एक कटोरी में, नमक के साथ मौसम रखना।

एक अलग कटोरी चावल सिरका, तेल, चीनी (या शहद) और सोया सॉस में मिला लें। सभी अच्छी तरह से मिश्रण।

सुनहरा भूरा होने तक एक सूखी तलना पैन में तिल के बीज।

कटा हुआ ककड़ी धीरे निचोड़, एक सलाद कटोरा, तैयार मिश्रण के साथ मौसम में डाल दिया और तिल के बीज के साथ छिड़के। स्वादिष्ट सलाद की सेवा के लिए तैयार है।

सलाद "सब्जियों और तिल के साथ चिकन स्तन"

की सब्जियों के साथ चिकन स्तन, तिल के बीज, आहार सलाद कि रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए एक अलग पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता पकाने के लिए आसान tucked।

आप की जरूरत है:

• खीरे - 3 टुकड़े;
• चिकन स्तन (पट्टिका) - 400 ग्राम,
• तिल - 4 बड़े चम्मच (या स्वाद);
• काली मिर्च (मीठा) - 2 टुकड़े;
• सोया सॉस - 1/2 कप;
• नींबू (रस) - 1 टुकड़ा;
• जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल, सलाद पत्ता) - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच;
• काली मिर्च (कड़वा) - स्वाद के लिए;
• लहसुन - स्वाद के लिए।

चिकन स्तन फोड़ा, शांत और पतली स्ट्रिप्स में कटौती।

सोया सॉस नींबू का रस के साथ मिश्रित। एक कंटेनर कटा हुआ स्तन में रखो, नींबू के साथ सॉस मिश्रण डालना और चालीस मिनट के लिए खटाई में डालना छोड़ दें।

सुनहरा भूरा होने तक एक सूखी फ्राइंग पैन पर तिल के बीज भून।

मिर्च और खीरे को अच्छी तरह से धो, छील और स्ट्रिप्स में कटौती।

अजमोद और सोआ धोने और पतले काट।

एक अलग टैंक मिश्रण तेल, गर्म मिर्च और कटा हुआ लहसुन में।

सलाद कटोरी में नीचे मसालेदार चिकन, तैयार सब्जियों, तिल और जड़ी बूटियों रखना।

तेल और मसालों का मिश्रण भरें।

सभी अच्छी तरह से मिश्रण।

एक डिश पहले से धोया शीट पर रखो सलाद, वे अच्छी तरह से चिकन और सब्जियों के साथ premix बिस्तर। तिल के बीज और जड़ी बूटियों के साथ छिड़क।

सलाद तैयार है।

सलाद "तिल और सब्जियों के साथ टूना"

मछली प्रेमियों के लिए हम सब्जियों और तिल के साथ एक सरल और स्वस्थ सलाद मछली का प्रस्ताव।

आवश्यक उत्पाद:

• टूना तेल में मसालेदार - बैंक 1 (300 ग्राम);
• ककड़ी - 1 या 2 टुकड़े;
• ताजा टमाटर - 2 टुकड़े;
• काली मिर्च (मीठा) - 1 इकाई;
• सलाद - एक किरण;
• तिल - 3 बड़े चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - स्वाद के लिए;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• खाद्य नमक - स्वाद के लिए;
• कड़वा काली मिर्च पाउडर - स्वाद के लिए;
• नींबू - 1 टुकड़ा।

मछली जार, कुचलने से हटा दिया है।

टमाटर, मिर्च, खीरा, अच्छी तरह से धोया, क्यूब्स में काट लें।

रिंस सलाद टुकड़ों में तोड़ने के लिए छोड़ देता है।

लहसुन कुचल दिया, तेल के साथ मिश्रण।

सलाद कटोरी में नीचे मछली, कटा हुआ सब्जियों, सलाद रखना। सभी मिश्रण,, लहसुन, नमक, काली मिर्च, मौसम नींबू के रस में साथ तेल डालना तिल के बीज के साथ छिड़के।

एक बार फिर धीरे मिश्रण। सलाद की सेवा करने के लिए तैयार है।

निष्कर्ष

वहाँ तिल के बीज के साथ कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं। जिनमें से एक तस्वीर के साथ तिल नुस्खा के साथ सलाद के ऊपर, सबसे सरल उपयोगी और किफायती भोजन में से एक दिया जाता है। यह किसी भी परिचारिका तैयार कर सकते हैं।

तिल के बीज सभी के लिए उपयोगी। प्रयोग, पहले से तैयार व्यंजनों का उपयोग अपने स्वयं के आविष्कार। अपने और अपने परिवार तिल के बीज के साथ सलाद की एक किस्म आनन्द।

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