मेमोरियल भोजन - एक घटना, अफसोस, खुश नहीं है। मौजूद लोगों उचित बीच अन्य अवसरों पर तो और भी एक मजेदार बातचीत, उपद्रवी हँसी, ऊर्जावान बातचीत का स्वागत करते हैं, तो जाग यह अभिमानी, धीरा, सहानुभूति और बड़ा रहस्य है, जो अभी या बाद में हम में से प्रत्येक का क्या होगा की समझ के साथ imbued होना चाहिए। और मेज - अपने सेवारत और व्यंजनों की सूची - यह भी कुछ नियमों का पालन करना चाहिए।
उपवास और स्मारक दिन
भोजन साधारण दिन पर पड़ता है, पदों, लंच या डिनर से संबंधित नहीं, आयोजकों विशेष रूप से माथापच्ची के लिए नहीं क्या भीड़ को खिलाने के लिए कर सकते हैं। अनिवार्य कुटी के अलावा, पेनकेक्स और जेली लगभग सभी पाक व्यंजन की लजीज विविधता फिट होगा। यह और अधिक कठिन है, तो घटना आयोजित किया जाता है, उदाहरण के लिए, पूर्व ईस्टर या क्रिसमस के समय में है। लेकिन इस मामले में, आप अगर कुक की स्थिति से सफलता के साथ बाहर आ meatless सलाद मद्देनजर करने के लिए। उनके व्यंजनों काफी सरल कर रहे हैं और व्यंजन बहुत स्वादिष्ट रहे हैं।
तीन मुख्य घटक
गोभी - सब्जी संख्या एक है जो कठिन परिस्थितियों में हमारी मदद करने के लिए आता है। यह बहुत अच्छा meatless सलाद बनाने से जगाने है। उसे सरल पर्याप्त से व्यंजनों। एक ताजा गोभी और गोभी, हमेशा की तरह सफेद, पेकिंग, रंग के रूप में मेज पर डाल करने के लिए सलाह देते हैं। विभिन्न संयोजनों में, इस सब्जी कई अलग अलग व्यंजन का आधार होगा। मशरूम - दूसरा सबसे लोकप्रिय उत्पाद है, जो मद्देनजर meatless सलाद में रखा गया है। व्यंजनों पर जोर देना है कि वन धन सफलतापूर्वक मांस की जगह है, और उन्हें कम नहीं मांस व्यंजनों से प्यार है। खाना पकाने के विकल्प, क्लासिक और मूल, की एक किस्म इतना है कि कभी कभी चुनने के लिए मुश्किल है। और अंत में, मछली - तीसरे उत्पाद है कि उचित की तुलना में अधिक मद्देनजर करने के लिए एक meatless सलाद में डाल करने के लिए। व्यंजनों रूढ़िवादी चर्च रसोई इस अवसर कई महत्वपूर्ण सिफारिशों पर दे। उनमें से कुछ इस लेख में सूचीबद्ध हैं।
सफेद गोभी का सलाद
गोभी की सब्जी सलाद हमारे पास उपलब्ध वर्ष के लगभग किसी भी समय। सबसे आसान है, लेकिन वह दिखता है के उत्कृष्ट पाक गुणों खोना नहीं करता। के बारे में आधे ताजा गोभी के सिर ले लो। यह रसदार होना चाहिए लोचदार पत्ते, विशेषता crunched साथ। ध्यान दें कि सब्जी सलाद में ढीला नहीं करेंगे। सब्जी धो, अतिरिक्त पानी से छुटकारा और ठीक स्ट्रिप्स में टुकड़ा। कटोरी में गुना, छोटे हाथ और थोड़ा prisolit primnogo गोभी का रस जाने के लिए। बस पतले लाल मिर्च के कुछ ही लाठी काटना (लेकिन उनके बिना कर सकते हैं), और आधे के छल्ले एक या दो बल्ब। एक बड़े पिसाई यंत्र पर गाजर और दो बड़े, बहुत बड़ी खट्टा-मीठा सेब घिस। सामग्री से कनेक्ट करें। वनस्पति तेल, एप्पल साइडर या शराब सिरका, चीनी और नमक स्वादानुसार से भरने तैयार करते हैं। आप एक छोटे से काली मिर्च और धनिया जोड़ सकते हैं। सलाद मिश्रण को अच्छी तरह से, एक तामचीनी पैन, कवर में बदलाव और एक दिन के लिए खड़े करने के लिए अनुमति देने के लिए। ताज़ा व्यंजन और अमीर स्वाद उन सभी उपस्थित करने के लिए अपील करेंगे, यह सुनिश्चित करने!
लाल गोभी का सलाद
यहाँ स्वादिष्ट सब्जी सलाद का एक और नुस्खा है, लेकिन इस समय गोभी। यह भी उसे "पीला-सामना किया बहन" की तुलना में अधिक उपयोगी माना जाता है, और टमाटर के साथ संयोजन एक बहुत विशिष्ट स्वाद पैदा करता है। और पकवान की उपस्थिति अच्छा पता चला है - पिछले करने के लिए एक महान इसके अलावा! तो, आप ठीक स्ट्रिप्स या स्लाइस में सब्जी काटना की सही मात्रा की जरूरत है - के रूप में यह होगा। प्याज कटौती polukolechkami और सचमुच एक मिनट कड़वाहट छोड़ दिया करने के लिए उबलते पानी के ऊपर डालना। इसके तत्काल बाद शांत नल के नीचे, पानी नाली से बाहर है, तो यह गोभी में डाल देते हैं। एक स्वादिष्ट सब्जी सलाद के लिए हमारे नुस्खा में अनिवार्य घटक साग शामिल थे। अजमोद और सोआ कटा का एक छोटा सा गुच्छा, पहले से ही पकाया सब्जियों में जोड़ें। एक बड़े पिसाई यंत्र पर अजवाइन जड़ का 10-20 ग्राम घिस। क्यूब्स 3 बड़े मांसल टमाटर अच्छा परिपक्वता और चीनी सामग्री में कटौती। करने के लिए सलाद अधिक सुरम्य देखा, पीले टमाटर के 2 टुकड़े और 1 लाल ले। spadefoot के माध्यम से 3-4 zubochka लहसुन निचोड़। इसे में वनस्पति तेल, 1-2 एप्पल साइडर सिरका के 5-6 बड़े चम्मच डालो, स्वाद नमक और काली मिर्च, एक छोटे से जीरा जोड़ने के लिए। सभी अवयवों बर्तन कम्बाइन। कम से कम राई पटाखे शब्दों में कहें, तैयार सॉस के साथ मौसम, एक सलाद कटोरा में स्थानांतरण और सेवा करते हैं। यह सलाद अभी के लिए crunches भिगो नहीं कर रहे हैं खाना चाहिए।
सलाद साधारण
ककड़ी और टमाटर हमारी रोजमर्रा की तालिका में अक्सर होते हैं, लेकिन बासी नहीं। उनमें से क्लासिक सलाद, जो स्मारक भोजन करने के लिए बहुत प्रासंगिक होगा तैयारी कर रहे हैं। एक दर्जन पका हुआ टमाटर, लाल, गुलाबी और पीले रंग, 5-7 खीरे, कुछ बल्ब, लाल और हरे रंग शिमला मिर्च के 4 टुकड़े, 1 जवान तोरी, नमक और मक्खन - कि सभी आप को बिछाने के लिए की जरूरत है। बस, एक ढीला त्वचा के साथ एक युवा ककड़ी ले इतना है कि यह कटौती करने के लिए नहीं था। लेकिन त्वचा स्वच्छ से छुटकारा पाने। धो सब्जियों। स्लाइस, या स्लाइस - टमाटर छोटे स्लाइस, खीरे में कटौती। काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती, डंठल और बीज को हटाने। क्यूब्स में तोरी काट, प्याज आधा छल्ले काटना। बहुत उपयोगी एक युवा हरा प्याज होगा, वसंत और गर्मियों क्लासिक सलाद शेफ में, विशेषज्ञों उसका नाम, पंख और सिर डालने की सलाह। बाद बारीक कटा हुआ डिल जोड़ा जाता है। पतली स्ट्रिप्स अजमोद जड़ के छोटे टुकड़े काट पकवान मसाला बनाने के लिए कर सकते हैं। वनस्पति तेल के साथ एक पकवान, मौसम स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन। यही कारण है कि यह सब तैयार है है!
मछली सलाद
(फोटो जो इस समीक्षा में दिए गए हैं साथ व्यंजनों) बताते meatless सलाद, हमारा सुझाव है कि आप इस एक कोशिश। यह ताजा या से बनाया गया है जमे हुए मछली, जिसमें छोटे हड्डियों। मछली, स्वच्छ, पेट होना चाहिए के साथ सब्जियों, मटर नमकीन पानी में निविदा तक उबाल allspice और गाजर - अपने प्राकृतिक स्वाद जोड़ा गया था अतिरिक्त रंग के। शेष शोरबा सूप के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ostuzhennoy पट्टिका के साथ,, त्वचा को हटा हड्डियों का चयन करें, कट या छोटे टुकड़ों में यह विघटित। बारीक, हरी प्याज काट मछली में जोड़ें। वहाँ भी डाल डिब्बाबंद मटर। dosolit तेल के साथ भरें,, आप काली मिर्च के साथ छिड़के कर सकते हैं। धीरे मिश्रण।
हेरिंग सलाद
स्मारक सेवा में अक्सर तालिका हेरिंग, जो परंपरागत रूप से वोदका की एक नाश्ता शॉट है पर डाल दिया है। हालांकि, हेरिंग और पर सलाद के बने दुबला मेज, और इस न केवल परिचित सुंगधित बोतल है। सब्जियों और समुद्री शैवाल के साथ तेल में हेरिंग fillets के एक बॉक्स ले लो - डिब्बे अक्सर हमारी दुकानों में पाए जाते हैं। आप नहीं मिलता है - चिंता मत करो, एक डिश और साधारण लिए उपयुक्त है। बस इसके साथ टिंकर करने के लिए, हड्डी से बाहर स्क्रैप की है। अपनी जैकेट 4-6 में आलू उबालें। जब शांत, स्वच्छ, क्यूब्स में काट लें। हेरिंग के स्लाइस काटें या आलू मसाले के साथ डिब्बा बंद में जोड़ें। तेल के साथ भरें, हरी प्याज के साथ छिड़के, यह 20 मिनट के लिए शराब बनाना हैं। सलाद Maslinka कर सकते हैं सजाएँ।
मसालेदार मशरूम की सलाद
पहले से ही उल्लेख किया है, एक मद्देनजर - घटना हालांकि परेशानी है, लेकिन खुशहाल नहीं। क्योंकि उनके आयोजकों की, और यह आमतौर पर मृतक के परिवार, व्यंजनों के लिए नहीं है। जब दिल उदासी बह निकला है, वास्तव में नहीं पाक बारीकियों के बारे में सोचते हैं। इसलिए, परिचारिका, स्टोव पर खड़ा है, और अधिक व्यंजन उस प्रयास का एक बहुत की आवश्यकता नहीं है उपयुक्त है। शहद खुंभी, मक्खन, दूध मशरूम, मशरूम - सुझाव और उबला हुआ आलू और नमकीन या अचार मशरूम की पवित्र लेनटेन मेज डाल सलाद प्राप्त करें। अगर नमकीन में बहुत ज्यादा सिरका और नमक मसालेदार, पानी में मशरूम कुल्ला। बड़े नमूनों, टुकड़ों में काट छोटे छुट्टी है यह रूप में। आलू, के बाद यह ठंडा है, यह त्वचा से, साफ क्यूब्स में काट लें। सब्जियों की 1 किलो आप संरक्षित वन उत्पादों के 500-600 ग्राम की जरूरत है। इसके अलावा, 2 मध्यम प्याज - उन्हें पतली स्लाइस में काट लें। सामग्री prisolit, मक्खन, जीरा बीज, काली मिर्च की एक छोटी राशि के साथ मौसम कनेक्ट करें। सलाद 15 मिनट के लिए खुद को कॉन्फ़िगर करते हैं, और खुशी के साथ यह निमंत्रण प्रयास करें।