त्वरित व्यंजनों और खाना पकाने की तकनीक: मशरूम के साथ सूप

मशरूम के साथ सूप - कई बातें पहली बार की एक पसंदीदा पकवान। व्यंजनों और खाना पकाने की तकनीक एक बड़ी संख्या है। उनमें से पसंद पर निर्भर करेगा कवक की प्रजातियों , और रेफ्रिजरेटर उपलब्ध सामग्री।

एक अच्छी तरह से ज्ञात तथ्य है कि खुमी सूप एक विशेष रूप से पौष्टिक और सुगन्धित। इसलिए, यह उनके लिए और मशरूम के चयन में वरीयता देने के लिए सिफारिश की है। और अधिक विस्तार से विचार करें बुनियादी विकल्प बनाने की विधि।

क्लासिक सूप मशरूम, खुमी साथ। इस व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको पांच मध्यम आकार की आवश्यकता होगी सफेद मशरूम। अच्छी तरह से उन्हें धोने, मध्यम टुकड़ों में काट और उबलते पानी तीन लीटर में डाल दिया। एक घंटे के लिए कम आंच पर उन्हें खाना बनाना। स्थायी रूप से अपने खुद के स्वाद के गठन फोम चार बड़े आलू, डिल टहनियों और किसी भी मसाले निकालने के लिए, नमक, एक छोटी सी काली मिर्च जोड़ने के लिए, कटा। कम आंच पर एक और बीस मिनट, कवर के लिए पहला पकवान खाना बनाना।

यह नुस्खा में, आप आलू घर का बना स्थानापन्न कर सकते हैं नूडल्स। सूप इस मामले बस अविस्मरणीय होगा में मशरूम के साथ। नुस्खा के बाकी हिस्सों में पहले के समान है।

croutons के साथ मशरूम सूप। यह ताजा और खुली खुमी, आटा के बड़े चम्मच, एक छोटे से (छह बड़े चम्मच) मक्खन, सफेद ब्रेड की स्लाइस के एक पाउंड ले जाएगा; नमक, मसाले और जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए। मशरूम में कटौती, और उबलते नमकीन पानी में डाल दिया। उन्हें तीस मिनट के लिए खाना बनाना। इसके बाद, गर्म पानी के साथ, एक छोटे से तला हुआ आटा पतला जोड़ने मशरूम शोरबा और एक अन्य दस मिनट के लिए खाना बनाना। मशरूम के साथ सूप के तेल के साथ भरें। परोसने से पहले, बारीक कटी जड़ी बूटियों और काली मिर्च डाल दिया। अलग से,, मक्खन में croutons तैयार उन्हें लहसुन के साथ रगड़।

मशरूम और मांस के साथ सूप। पकवान पकाने के लिए समय का एक बहुत की आवश्यकता होगी, लेकिन परिणाम अद्वितीय है। यह दस सफेद मशरूम, छह बल्ब, सूअर का मांस के दो सौ ग्राम, मक्खन के चार बड़े चम्मच, दो अंडे, आटा, दूध का एक चौथाई कप, सफेद रोटी का एक टुकड़ा के दो बड़े चम्मच ले जाएगा; नमक, मसाले और जड़ी बूटियों अपनी खुद की वरीयता में जोड़ने के लिए। खाना पकाने की प्रक्रिया हो रही है।

मशरूम पतले काट, उबलते पानी तीन लीटर में उबला हुआ। जिसके परिणामस्वरूप शोरबा और मक्खन के साथ मौसम। फिर मक्खन में प्याज भून और छोटे आग पर एक छोटे से बाहर डाल दिया। उबला हुआ और कटा हुआ मशरूम, तला हुआ जोड़ने, हल्के से दूध रोटी में भिगो। एक ब्लेंडर में अलग से मांस और मशरूम मिश्रण पीसने, और फिर एक साथ promolot।

मक्खन में तली हुई आटा, एक मोटी क्रीम को उबलते दूध पतला। मांस, एक छोटे से नमक के सॉस जोड़ें और दो अंडे में डालना। बहुत अच्छा मिश्रण। जन से छोटे meatballs बनाने के लिए और नमकीन पानी उबलते में खाना बनाना। वे उभरने के बाद, प्लेटों पर व्यवस्था, मशरूम शोरबा डालना, कटा हुआ धनिया और सोआ के साथ छिड़के। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन पता चला है।

मशरूम और सेम के साथ सूप। सबसे पहले सेम मसला। ऐसा करने के लिए, सेम ले जाते हैं, तो नमकीन पानी में रख दें करने के लिए तैयार राज्य जब तक उबाल रात का एक गिलास डालना। गर्म अनाज एक छलनी का उपयोग कर पोंछ या शोरबा के साथ एक साथ ब्लेंडर। आधा क्रीम का एक कप मक्खन के दो बड़े चम्मच के साथ एक साथ गर्म और प्यूरी में जोड़ने के लिए। ताजा हरी मटर के एक सौ पचास ग्राम - अलग से, चालीस मिनट, क्यूब्स सफेद कवक के दो सौ ग्राम, और अन्य पैन में में कटौती के लिए उबाल। एक मटर के सेम के साथ मिश्रण हलचल, उबाल, स्वाद के लिए किसी भी मसाला डाल दिया। आप और अधिक तरल पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, एक छोटे से गर्म क्रीम डालना। प्लेटों पर प्यूरी फैल, एक छोटे से खुमी रख दिया और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। मशरूम के साथ सूप बहुत स्वादिष्ट था।