दाल की उपयोगी गुण: कैसे भोजन स्वस्थ और अमीर बनाने के लिए

दाल से संबंधित एक संयंत्र है फली परिवार, जो एक समृद्ध इतिहास है। पहले यह संस्कृति हजारों साल खाया, वह प्राचीन मिस्र के राजाओं खाया, और दाल के लाभकारी गुण बाइबिल में भी उल्लेख किया गया है। दुर्भाग्य से, रूस में आज, उत्पाद सिर्फ याद करने लगे और कुछ लोगों को अपने मेनू में दाल शामिल हैं। लेकिन कोई लाभ नहीं हुआ। संयंत्र की संरचना उपयोगी पदार्थों का एक बहुत कुछ शामिल है, और मसूर की दाल के बर्तन लगभग सभी शरीर के आवश्यक तत्व शामिल हैं।
बीन्स से अधिक एक तिहाई के एक संयंत्र हैं प्रोटीन से मिलकर बनता है और पोषण गुणवत्ता मांस का प्रोटीन सामग्री से हीन नहीं है। मसूर प्रोटीन है कि मांस के साथ, और इसलिए अधिक आसानी शरीर द्वारा अवशोषित वसा नहीं है।
दाल के पोषक गुण तो बहुमूल्य है कि पौधों के बीच अद्वितीय हैं। प्रोटीन की संरचना के होते हैं आवश्यक अमीनो एसिड। खाद्य दाल आवश्यक विटामिन के आपूर्तिकर्ताओं हैं और खनिज पूरी तरह से अवशोषित कर रहे हैं। और लौह सामग्री यह कोई बराबरी नहीं है। संस्कृति भी विषाक्त और हानिकारक तत्वों (रेडिओन्युक्लिआइड, कीटनाशकों, नाइट्रेट) के संचय के असंवेदनशीलता की एक बहुत ही मूल्यवान संपत्ति है। इसलिए कहीं भी उगाया में संयंत्र एक पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद है।
दाल सिर्फ फोलिक एसिड और आयरन का भंडार है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से आवश्यक हैं। की उपयोगी गुण दाल ऐसी है कि वह इस संयंत्र से भोजन के लिए पर्याप्त बस एक छोटा सा हिस्सा इन सूक्ष्म पोषक के लिए दैनिक जरूरत का 90% अप करने के लिए है। फाइबर पाचन प्रक्रिया है, जो मलाशय के कैंसर का एक बहुत अच्छा रोकथाम है में सुधार में शामिल सेम का एक हिस्सा। विशेष तत्व का पता लगाने की सामग्री के कारण - isoflavone स्तन कैंसर रोग के जोखिम को कम करता है। यह उल्लेखनीय है कि ट्रेस तत्वों संस्कृति, कोई भयानक कोई इलाज है, और मसूर की लाभकारी गुण किसी भी रूप में संग्रहीत में शामिल है।
प्रोटीन इसके अलावा, सोयाबीन बारे में 60% स्टार्च, पोटेशियम और समूह बी तैयार की विटामिन होते हैं मसूर दलिया से , मूत्रजननांगी प्रणाली की गतिविधि को सामान्य बनाने में मदद करता है प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत, चयापचय में सुधार। पौधों की कुछ प्रजातियों के रक्त शर्करा है, जो मधुमेह में बहुत महत्वपूर्ण है कम करने में मदद। बीन दलिया कोलाइटिस के लिए उपयोगी, ग्रहणी अल्सर और पेट के साथ।
दाल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर हैं, यह विटामिन सी, ए और पीपी शामिल हैं। इसके अलावा, यह पोटेशियम, जिंक, तांबा, कैल्शियम, आयोडीन, और मैंगनीज है।
कैसे उपयोगी दाल अभी तक? काशी सेम पौधों शरीर की चयापचय को सामान्य, विषाक्त पदार्थों और दोष को हटाने, जो लोग हैं, जो अपना वजन कम या सामान्य आकार रखना चाहते हैं के लिए दाल की उन्हें उपयोगी पकवान बना देता है को बढ़ावा देने में मदद। यह सब फाइबर उत्पाद में उपस्थिति के लिए संभव धन्यवाद है।
गैस्ट्रिक बीमारियों को भी दाल जिसका गुण उपचार और कोलाइटिस और अल्सर की रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है में मदद करता है है।
बीन्स तंत्रिका तंत्र शांत, विशेष रूप से के लिए इस उद्देश्य के उत्पाद प्राचीन काल में प्रयोग किया जाता है।

फोलिक एसिड की उपस्थिति कैंसर रोग को रोकने के कर सकते हैं। दाल की उपयोगी गुण बहाली के लिए योगदान और प्रतिरक्षा प्रणाली के मजबूत बनाने, जुकाम के लिए शरीर की प्रतिरोध में सुधार कर सकते हैं। भोजन में इस संयंत्र के उपयोग के दिल और रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाने पर लाभकारी प्रभाव है, खून बनाने में सुधार।
यहां तक कि प्राचीन रोम में मसूर की दाल के लाभकारी गुण के बारे में पता था और यह उम्र बढ़ने के लिए रामबाण माना जाता है। प्राचीन मिस्र का मानना था कि पौधों से भोजन युवाओं को लम्बा खींच करने में सक्षम हैं। और वास्तव में, दाल इस तरह के पदार्थ, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत होते हैं। उन्हें धन्यवाद, वहाँ एक तेजी से सेल का कारोबार है, व्यक्ति अच्छी हालत में रहता है और युवा लग रहा है।
फलियां और अनाज में मानव पाचन तंत्र के आनुवंशिक अनुकूलन के कारण दाल की उपयोगी गुण।