पैशन फल - के रूप में इस फल है? उपयोगी गुणों और व्यंजनों

इस विदेशी फल के लिए एक और नाम की तरह "जुनून फल" लग रहा है। हालांकि, इस जुनून फल का विशेष गुण के साथ कोई संबंध नहीं है। तथ्य यह है कि उष्णकटिबंधीय बेल है, जो फल हो जाना, स्पेनिश passionflower में कहा जाता है। अनूदित नाम का मतलब है "जुनून फल"। क्या, जुनून फल स्वाद के रूप में यह जोड़ने के लिए कुछ व्यंजनों में यह फल है के बारे में, इस लेख में वर्णन करते हैं।

विवरण और फल का स्वाद

जुनून ब्राजील का जन्मस्थान है, लेकिन आज यह दक्षिण अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया और अमेरिका में उगाया जाता है। उपस्थिति में, इस विदेशी फल एक बड़े बेर गहरा बैंगनी या पीले रंग जैसा दिखता है। पैशन फल छिलका मोटा होता है और यांत्रिक क्षति, नुकसान से लुगदी सुरक्षा करता है। जबकि फल अपरिपक्व, यह चिकनी है, और परिपक्व झुर्रियों हो जाता है की प्रक्रिया में।

फल जोश 40% रसदार और मीठा रस के होते हैं। फल लुगदी का स्वाद कीवी साथ या एक समय में परिपक्व समुद्र हिरन का सींग जामुन या स्ट्रॉबेरी, बेर और आड़ू से तुलना की जा सकती। सामान्य तौर पर, यह एक असामान्य, स्वादिष्ट, रसदार, ताज़ा हो रहा है। प्रयास करें इस फल निश्चित रूप से हर किसी के लायक है।

पैशन फल कैसे चयन करने के लिए?

केवल परिपक्व फल, इस फल एक सुखद स्वाद है। तो, इससे पहले कि आप सीखें कि कैसे जुनून फल है, आप यह पता लगाने चाहिए दुकान में या बाजार की सीमा पर प्रस्तुत से कैसे ठीक चयन करने के लिए।

पहले फल ध्यान से किया जाना चाहिए जांच करते हैं। मधुर थोड़ा shriveled जा फल रंग में गहरा बैंगनी है। आप स्पर्श करने के लिए फल छू सकता है। यह बहुत मुश्किल नहीं होना चाहिए। अन्यथा, यह कटौती, अगर लुगदी अपरिपक्व होगा तो हैरान न हों। और व्यवस्था जुनून फल परिपक्व के रूप में निर्धारित करने के लिए है, यह अपने हाथों में फल हिला लिए आवश्यक है। आप तरल पदार्थ की गति सुनना चाहिए। अगर फल पका हुआ है, यह स्वादिष्ट रस का एक बहुत अंदर स्थित है।

पका हुआ जुनून फल पर उष्णकटिबंधीय फल की वर्तमान बेहोश गंध है। कच्चा फल कोई गंध, स्वाद है, और भी स्पर्श करने के लिए ठोस। इन फलों खरीदें सिर्फ इसके लायक नहीं।

जुनून फल को खाने की तरह?

खपत से पहले इस फल का फल एक चाकू के साथ आधे में कटौती। सबसे पहले, आप सुनिश्चित करें कि वे साफ कर रहे हैं बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, वे अच्छी तरह से साफ किया जा करने के रसायन, कीड़े और सतह पर धूल से छुटकारा पाने की जरूरत है। जुनून फल की पील कठिन है, लेकिन यह केवल एक चाकू से काटा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक कटिंग बोर्ड पर फल प्रसार धोया और बीच नोकदार। इसके बाद, जुनून फल की मदद से हाथ फ्रैक्चर हो सकता है। इस आदेश में स्वादिष्ट रस है, जो पोषक तत्वों का एक बहुत रखने के लिए किया जाता है।

जुनून फल काटना, आप नींबू या संतरे, और बड़े बीज के साथ रसदार गूदा की तरह एक मोटी परत देख सकते हैं। यदि भ्रूण परिपक्व है, यह आसानी से त्वचा से अलग किया जाना चाहिए।

जुनून फल देखते हैं, और अब उद्देश्य पर निर्भर करता है, जिसके लिए आप इसे काट: अकेले खाने या पेय की तैयारी, भोजन। पहले मामले में लुगदी सिर्फ एक चम्मच के साथ स्क्रैप और मुँह में सीधे चला जाता। आप बीज के साथ ही नरम भाग खाने के लिए, कड़वा और अरुचिकर जरूरत छील के बाद से। दूसरे मामले में, जोश चम्मच एक ढक्कन के साथ एक कंटेनर में रखा और एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत। यह स्वादिष्ट कॉकटेल और डेसर्ट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

जुनून फल की उपयोगी गुण

यह लंबे समय से फल के लाभकारी गुण द्वारा सराहना की गई है:

• कैंसर की रोकथाम;
• आंख के रोगों की रोकथाम;
• आंत्र गतिशीलता में सुधार, उच्च फाइबर सामग्री के कारण;
• दबाव सामान्य;
• अनिद्रा, तनाव की रोकथाम;
• बेहतर मूड;
• रक्त में चीनी की मात्रा को सामान्य;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी;
• रक्त परिसंचरण में सुधार;
• अतिरिक्त वजन में कमी;
• दिल समारोह में सुधार और रक्त वाहिकाओं को मजबूत;
• उन्मुक्ति वृद्धि हुई है।

फल के नियमित खपत वायरल रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोध बढ़ जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि कैसे एक जुनून फल है। केवल परिपक्व और रसदार, विटामिन युक्त फल का प्रयोग करें। इस मामले में, अपने स्वास्थ्य हमेशा सही क्रम में हो जाएगा।

खाना पकाने के व्यंजनों

स्वस्थ फल न केवल अपने शुद्ध रूप में खाया जा सकता है, लेकिन यह भी दिलचस्प पेय, कॉकटेल और डेसर्ट बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करने की। घर पर बनाने के लिए अनुमति देता है जुनून फल के साथ अलग अलग व्यंजनों रहे हैं,:

• स्वादिष्ट रस;
• संरचना में या इसके बिना अल्कोहल के साथ कॉकटेल;
• जाम या मुरब्बा;
• शराब;
• घर का बना दही;
• आइसक्रीम;
• अन्य डेसर्ट।

पकाने की विधि जुनून फल जाम इस प्रकार है:

1. 10 भ्रूण एक चाकू से काटा गया था, एक चम्मच निकाल दिया जाता है सब लुगदी एक गहरी डिश में बाहर रखी और रेफ्रिजरेटर के लिए चला जाता है।
2. पील पानी से भरे बर्तन में गठन, प्लेट पर रखा और 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।
3. साथ चम्मच त्वचा के अंदर साफ किया जाता है, यह तरल जिसमें यह उबला हुआ और प्यूरी ब्लेंडर को कुचल दिया है एक आधा कप के साथ जुड़ा हुआ है।
4. जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर चीनी (100 ग्राम या स्वाद), नींबू का रस के साथ जुड़ा हुआ है और एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है। 3 मिनट के बाद, प्यूरी गर्मी से हटाया जा सकता है।
5. गर्म बड़े पैमाने पर रेफ्रिजरेटर से जुनून फल का गूदा जोड़ा जाता है। जाम एक साफ ग्लास जार में स्थानांतरित कर दिया, और फिर एक फ्रिज में भंडारण के लिए भेजा।

यहां तक कि अनुभवहीन परिचारिका की शक्ति यह नुस्खा पर जाम का उत्पादन। और उसके स्वाद लंबे सभी घरों को खुश करने होंगे।

सौंदर्य प्रसाधनों में प्रयुक्त

खाना पकाने के जुनून फल के अलावा व्यापक रूप से विभिन्न मास्क और चेहरे और हाथों के लिए क्रीम के निर्माण में प्रयोग किया जाता है। फलों का गूदा लंबे इसकी मॉइस्चराइजिंग प्रभाव यह है जब नियमित रूप से इस्तेमाल के लिए आंकी गई। जुनून फल के आधार पर फेस मास्क त्वचा को साफ और ताजा महसूस कर दे। इन फलों के आधार पर nanecheniya कॉस्मेटिक उत्पादों के बाद बाल मजबूत और अधिक अच्छी तरह से तैयार हो रहे हैं।