कैसे उपयोगी हेरिंग, उसके गुण और थर्मल

मछली - यह निश्चित रूप से एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है कि मेज पर कम से कम सप्ताह में एक बार होना चाहिए। लेकिन अगर लाल किस्मों काफी महंगे हैं, आप को पता है एक अपेक्षाकृत सस्ती दूसरा रास्ता नहीं है कि जरूरत है। यह सबसे सरल हेरिंग, स्वादिष्ट, बचपन से, और हमारे शरीर पदार्थों के हमारे लिए परिचित, और प्रोटीन से भरपूर तत्वों का पता लगाने के लिए आवश्यक है। आज हम क्या उपयोगी हेरिंग है के बारे में बात करना चाहते हैं, ताकि अगली बार जब आप कैसे अपने मेनू में विविधता लाने के लिए जानते हैं और परिवार बजट बचत होगी।

संक्षिप्त विवरण

शायद एक आदमी नहीं है जो क्या यह एक साधारण हेरिंग की तरह दिखता है पता नहीं है। इस मछली ठंड समुद्र में बड़े समूह में रहता है, और बड़ी मात्रा में उत्पादन किया जाता है। मछली इस तरह की जो herrings के परिवार से है। वहाँ हेरिंग के 60 से अधिक प्रजातियों, जो उपस्थिति और स्वाद में भिन्न होते हैं। आप उपयोगी हेरिंग से रुचि रखते हैं, यह ध्यान में वहन किया जाना चाहिए कि यह काफी हद तक फसल समय पर निर्भर करता है। सामन और Scombridae की तरह, हेरिंग वसा किस्में हैं। हालांकि, ठीक से पकाया जाता है, यह खाया जा सकता है यहां तक कि जो एक सख्त आहार का पालन।

संरचना

क्या उपयोगी हेरिंग है के बारे में बात यह समझना महत्वपूर्ण है कि हमारे शरीर में इसके प्रयोग से हो जाता है महत्वपूर्ण है। इस सब से पहले प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। यह कुल वजन के बारे में 20% के लिए खातों। यह भी महत्वपूर्ण और आवश्यक अमीनो एसिड की एक उच्च सामग्री है। लेकिन वसा की मात्रा काफी भिन्न हो सकते। सूखी गर्मी हेरिंग, 3% वसा तक शामिल होते हैं। सर्दियों और वसंत मछली और अधिक मूल्यवान माना जाता है। वे अद्वितीय वसा की 30% तक शामिल हैं। यहां तक कि अगर आप उपयोगी हेरिंग है क्या पता नहीं है, हम अपने बचपन से सभी उसके बारे में सुना है। फैटी एसिड होता है जो वसा को बनाने, दिल के लिए एक बड़ा लाभ कर रहे हैं।

एक अलग लाइन टिप्पण विटामिन और खनिज के लायक है। किसी भी समुद्री भोजन इन पदार्थों का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। रचना विटामिन डी, ए, पीपी, समूह बी, आयोडीन, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और सोडियम, और जस्ता फ्लोराइड भी शामिल है। फार्मेसी है, जो अभी भी खराब शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है में महंगा विटामिन परिसरों खरीदने के लिए कोई ज़रूरत नहीं। बहुत बेहतर नियमित रूप से ताजा मछली खाने के लिए।

तैयार करने की विधि

किसी भी उत्पाद के उपयोग आप इसे कैसे तैयार करने के लिए तय पर बदलता रहता है। यह कोई अपवाद नहीं है और मछली है। अक्सर डॉक्टरों बाल दिया जाता है, चाहे हेरिंग उपयोगी नमकीन। क्योंकि यह सब उपयोगी गुण रखता है यह, आदर्श तैयारी है। इसके अलावा, इस मछली उत्कृष्ट स्वाद अलग है। यदि आपको लगता है यह बहुत स्वादिष्ट नहीं है, तो आप सिर्फ खाद्य पदार्थों में नमक का एक बहुत डाल करने के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं। कुछ दिनों के लिए प्रयास करें नमक नहीं खाते, और रिसेप्टर्स फिर से वापस बाउंस हो जाएगा।

हालांकि, एक कमजोर राजदूत उत्पाद की एक लंबी संरक्षण की गारंटी नहीं है, तो अक्सर दुकानों में, हम कुछ अन्य उत्पादों खरीदा है। उन्होंने कहा कि हेरिंग, नमकीन या अचार डाले जाने का आह्वान किया। इस मछली भी लगभग सभी खनिजों को बरकरार रखे हुए है, लेकिन उच्च नमक सामग्री सीमाओं लगाता है। इस उत्पाद को गर्भवती महिलाओं, बच्चों और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है। आप भारी नमकीन मछली खरीदा है, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं, पहले भिगो दें, और उसके बाद ही खाते हैं।

यह एक और सवाल का जवाब देने बनी हुई है कि क्या हेरिंग ताजा रूप में उपयोगी? बेशक, इस मछली पकाया जा सकता है खाया या पके हुए प्रपत्र, साथ ही उबले हुए। ताजा मछली खरीदा जाता है, और अधिक यह सब उपयोगी रहता है। दुर्भाग्य से, इस तरह के एक उत्पाद नियमित रूप से केवल समुद्र के निकट रहने से खरीद सकते हैं। बाकी सब जमे हुए या नमकीन अर्द्ध तैयार उत्पाद को खरीदने के लिए है।

हेरिंग कैलोरी

चाहे उपयोगी बारे में बोलते हुए हेरिंग नमकीन, यह ध्यान दिया जाना चाहिए, और इस पल। आज, एक स्वस्थ जीवन शैली में कई के लिए आदर्श बन गया है, और यह कैलोरी सेवन के नियंत्रण का तात्पर्य। हालांकि, हम पहले से ही तथ्य यह है कि कैलोरी हेरिंग उम्र, पर्यावरण और अन्य कारकों पर निर्भर के बारे में बात की है। नतीजतन, उत्पाद की 100 ग्राम 85 और 250 उत्पाद की 100 ग्राम प्रति किलो कैलोरी के बीच गिर सकता है। आम तौर पर अनुचित तैयारी बहुत समाप्त पकवान के थर्मल कीमत बढ़ जाती है। एक प्रमुख उदाहरण तेल में तलने की जाएगी।

हम कम उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों का चयन करने के लिए उपयोग किया जाता है, यह अब सक्रिय रूप से मीडिया के माध्यम से बढ़ावा दिया जा रहा है। हालांकि, मछली के तेल - वास्तव में उपयोगी नमकीन हेरिंग है क्या है। इसलिए, वसा, अटलांटिक हेरिंग के वसंत में पकड़ा, एक आदर्श उत्पाद है कि मेज पर हर दिन होना चाहिए। वैसे, राजदूत के पोषण स्तर को प्रभावित नहीं करता।

हमारे शरीर पर प्रभाव

इस अनूठी और सस्ती मछली की संरचना के बारे में हम पहले से ही एक छोटा सा बात की है। और कैसे विटामिन और अमीनो एसिड के इस पूरे सेट हमारे शरीर पर असर पड़ेगा?

• सबसे पहले, हम ध्यान दें कि हेरिंग की नियमित खपत प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए मदद करता है। और सबसे अच्छी बात है, अगर यह उबला हुआ है, पके हुए या उबले हुए।
• हेरिंग का एक विशाल लाभ यह दिल पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• तैलीय मछली मधुमेह का एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
• ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन बी समूह को सामान्य तंत्रिका तंत्र शक्ति और मूड दे।
• डॉक्टरों का कहना है कि दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव हेरिंग और की नियमित खपत हड्डी मजबूत।

महिलाओं के लिए

यह नमकीन हेरिंग महिलाओं के लिए उपयोगी से रेखांकित करने के लिए आवश्यक है। यह अनूठा मछली त्वचा की हालत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। भोजन त्वचा में नियमित रूप से इस्तेमाल इसके साथ उज्ज्वल स्वास्थ्य, बाल विकास और चमक के लिए शुरुआत है, और नाखून नहीं रह गया है विभक्त हो रहे हैं। एक अलग लाइन गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए उपयोगी हेरिंग से ध्यान देने योग्य है। वे पदार्थ जो मछली की संरचना में निहित हैं, भ्रूण के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। यह मस्तिष्क की विशेष रूप से सच है।

हेरिंग रजोनिवृत्ति में सुंदर महिलाओं उपयोग करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। तथ्य यह है कि इस समय महिला को तेजी से हड्डियों खोता जा रहा है है। और हेरिंग शामिल विटामिन बी 12 का एक बहुत यह अस्थि कोशिकाओं के गठन के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। तो, यह दोस्त बचपन मछली के बाद से, हड्डियों को मजबूत और भंग का खतरा कम करता।

पुरुषों के लिए हेरिंग के उपयोग

सिर्फ इतना कहना है कि दो जीवों के बीच मतभेदों को इतना मजबूत और बड़ा नहीं है चाहता हूँ। इसलिए, हम सभी मछली, और अधिमानतः हर दिन होना आवश्यक है। हालांकि, में कुछ शब्द क्या पुरुषों हेरिंग के लिए उपयोगी है के बारे में कहा जा सकता है। पहले एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट मानव रक्त में ऑक्सीकरण उत्पादों की मात्रा को कम करने के लिए अनुमति देता है। चूंकि यह पुरुषों के लिए जो आमतौर पर शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं है, उनके लिए भोजन में मछली की उपस्थिति बहुत जरूरी है।

ओमेगा 3 फैटी एसिड की सामग्री के हृदय प्रणाली को सामान्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। फिर, मुझे याद है कि यह पुरुषों के लिए जो सबसे अधिक बार स्ट्रोक और दिल के दौरे के संपर्क में है चाहता हूँ। पुरुषों की मूत्र प्रणाली उम्र के साथ अधिक ध्यान देने योग्य हो जाता है और अधिक असुरक्षित है। हेरिंग विटामिन डी, जो गुर्दे के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है की सामग्री के लिए एक रिकार्ड है।

वजन घटाने

एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु, तेल मछली के उपयोग आप शरीर को कोई नुकसान के बिना वजन कम करने के लिए अनुमति देता है। यह तथ्य यह है कि इस तरह के हेरिंग फैटी गोमांस, मेमना और सूअर का मांस के रूप में उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ, के साथ प्रतिस्थापित कर रहे हैं की वजह से धीरे-धीरे होता है। हेरिंग के बारे में 100 ग्राम आधा दैनिक प्रोटीन मानकों, लेकिन 200 किलो कैलोरी की एक अधिकतम शामिल हैं। पूर्ण आहार सब्जियों और अनाज, और सभी आवश्यक के साथ शरीर प्रदान करने का अवसर हर दिन मिलता है, और एक ही समय धीरे धीरे में, शरीर को कोई नुकसान के बिना, अपना वजन कम।

हेरिंग छोटी हिरन

हमारे हमवतन के बीच नहीं सबसे लोकप्रिय उत्पाद। नहीं जानने उपयोगी रो हेरिंग है क्या कुछ गृहिणियों, बस इसे एक साथ फेंक धर्मशाला के साथ। वास्तव में, यह पोषक तत्वों की एक वास्तविक भंडार है। बछड़ा लेसिथिन, विटामिन ए, ई, डी, बी, फास्फोरस और लोहे, साथ ही अन्य खनिजों और कार्बनिक यौगिकों, जो शरीर के सामान्य कामकाज नई कोशिकाओं के लिए फार्म के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। हेरिंग छोटी हिरन ज्यादा सल्फर और पोटेशियम, सोडियम और कैल्शियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम, जस्ता और लोहा, आयोडीन, और अन्य खनिजों की संरचना में ट्रेस तत्वों की। यह ज्ञात है कि भोजन में अंडे की नियमित खपत आप त्वचा उम्र बढ़ने की प्रक्रिया बंद करो और शबाब को बहाल करने की अनुमति देता है।

मतभेद

ऐसा लगता है कि वे बहुत सशर्त है। यह उत्पाद की एक व्यक्ति असहिष्णुता हो सकता है। अक्सर लोग हैं, जो एलर्जी से पीड़ित मछली नहीं खा सकते हैं। इसके अलावा, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की बीमारी और सूजन होने का खतरा साथ लोगों के लिए नमकीन हेरिंग में शामिल नहीं मिलता है। पूरी तरह से यहां तक कि स्वस्थ लोगों को समझना चाहिए कि उसके लिए सबसे अच्छा विकल्प, उबला हुआ जा करने के लिए पके हुए या उबले हुए मछली। शरीर में लवण के oversupply, तथापि, गंभीर परिणाम हो सकते हैं लेकिन नमकीन हेरिंग एक आहार केवल दृढ़ता से सीमित मात्रा में हो सकता है।

हेरिंग, मैकेरल या सामन

ये तीन प्रजातियों कि ज्यादातर हमारे हमवतन, सबसे स्वादिष्ट द्वारा पसंद किया जाता है, उपभोक्ताओं के बहुमत की राय में, लेकिन यह भी डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञ की दृष्टि से बहुत उपयोगी हैं। और यह सब क्योंकि वे ओमेगा -3 फैटी एसिड की सामग्री के चैंपियन रहे हैं। लेकिन के रूप में उन्हें की कीमत बहुत अलग है, तार्किक सवाल है, जो और अधिक उपयोगी है मैकेरल या हेरिंग,। सामन तुरंत प्रतियोगिता से बाहर है क्योंकि यह स्पष्ट रूप से पहला स्थान है।

लेकिन तेल मैकेरल और हेरिंग लगभग बराबर की स्थिति पर कब्जा। सामग्री लगभग एक ही है, दो मछली 8 से कम नहीं% वसा होते हैं। इन प्रजातियों में आवश्यक ओमेगा -3 वसा की एक सामग्री 30% तक पहुँचता है। तो हतोत्साहित नहीं करते हैं तो आप सामन के आहार में शामिल करने के लिए खर्च नहीं उठा सकते। हमेशा की तरह हेरिंग एक शानदार विकल्प होगा।