सुनहरा लंड, लाल क्रेमलिन और अन्य आंकड़े, बड़े और छोटे के रूप में लकड़ी लाठी पर ये लॉलीपॉप अच्छी तरह से उन जिसका बचपन सोवियत और बाद के सोवियत समय के पहले दशक पर था द्वारा याद किया जाता है। अब भी, बाजारों में, जीवंत शहर के केंद्र और रिसॉर्ट शहर में समुद्र तट में आप विक्रेताओं इन शानदार कारमेल बेच पा सकते हैं।
लॉलीपॉप घर
एक वैध सवाल: "कैसे घर पर कैंडी बनाने के लिए?" वास्तव में, वे, घर का बना रहे हैं, क्योंकि इन वस्तुओं जिप्सी और दादी-पेंशनभोगी "हाथों से" कारोबार किया। उनके स्वीट्स अक्सर "अतिरंजित", यानी थे अंदर रिक्त होता है, उत्पादों, जिनमें से विनम्रता बनाया बचाने के लिए। और वे ऐसा कर सकता है - और इसलिए आप कर सकते हैं। मुख्य बात सिर्फ अच्छे व्यंजनों के एक जोड़े को मिल रहा है, कैसे घर पर कैंडी बनाने के लिए! और, बेशक, काम "सूची"। , अच्छी किस्मत बिल्कुल तुम्हारी तरफ - आप प्रासंगिक नए नए साँचे की पकड़ पाने के लिए प्रबंधन करते हैं। यदि नहीं - जिन्हें आप बर्फ डालना करने के लिए है कि, कैंडी, छोटे से बक्से के कंटेनर का उपयोग कुकी कटर। यहां तक कि सादे कागज मुद्रण के लिए उपयुक्त, केवल पूर्व तेल। और फिर भी - लकड़ी के चिपक जाता है। इसके बजाय, वे अच्छा toothpicks, आइसक्रीम, बर्फ lollies, या किसी भी कामचलाऊ पर भाग लाठी में विभाजित किया जाएगा। अब पहली नुस्खा बताओ, कैसे घर पर कैंडी बनाने के लिए। - पानी की 8 चम्मच - जैसे 4 के रूप में, सिरका 6% - 3 चम्मच चीनी: दस मीठी गोलियों छोटे आप की आवश्यकता होगी के लिए डाई (खाद्य) या इसके बिना। डाई पानी की कुछ बूँदें में पतला। वह भी, काफ़ी अलग भाषा रीपेंट जब आप तैयार उत्पाद पर दावत ले! कैसे घर स्वादिष्ट पर कैंडी बनाने के लिए पर उपयोगी सलाह - साथ ही। इसके बजाय एक छोटे से डाई किसी भी अंधेरे जाम (इसे से सिरप), या बेर, फलों का रस ले लो। अपने कैंडी के रस के साथ अधिक से उपयोगी होगा। पतली दीवारों बर्तन चीनी से भर जाता है, पानी जोड़ा जाता है - बस चीनी, नहीं अधिक कवर। तो रस नहीं लेता, तो तुरंत इसे डालना। पॉट सिरप उबालने के लिए बड़ी आग पर सीधे शर्त। यह बहुत जल्दी होता है। आप को रोका जा सकता है कि यह जला नहीं है। सिरका फोम की सतह के लिए जोड़ा जाता है, या चीनी मणिभ शुरू होता है। अगला नुस्खा, कैसे कैंडी बनाने के लिए सलाह देते हैं, हवा के बुलबुले के अंदर के साथ कैंडी चाहते हैं - सरगर्मी जारी है। किसी भी हस्तक्षेप के बिना अगले 5-7 मिनट के लिए कैंडी का एक बहुत छोड़ - बस साफ़ करना चाहते हैं। और आग में कम से कम करने के लिए। 7 मिनट के बाद, पैन एक छड़ी में, प्रकार उस पर एक छोटा सा, "काढ़ा" डुबकी, जांच करने के लिए कुछ ही सेकंड पकड़ - यह सील कर दी? यदि हाँ - गर्मी से हटा पैन, सिरप हलचल और नए नए साँचे भरें। चलो कारमेल थोड़ा कठोर है, तो लाठी सम्मिलित करें। एक चमकदार चमक देने के लिए कैंडी पूरी तरह से शांत और कठोर, वे चल पानी के नीचे rinsed जा सकता है। या नारियल, चीनी, खसखस के साथ छिड़के। नए नए साँचे की उपलब्धता के आधार - यहाँ बनाने के लिए कैसे कैंडी "मुर्गा" और कई दूसरों है!
रस से लॉलीपॉप
आप कैंडी खाना बना सकते हैं, केवल दो उत्पादों का उपयोग कर - चीनी और रस। इस मामले में उत्पादों अनुपात 1 से लिया जाता है: 2। रस का यानी चम्मच - 2 चीनी। 2 बड़े चम्मच रस - 4 चीनी, आदि नींबू, संतरा (ताजा रस), अनार, चेरी, किशमिश - पूरी तरह से इन उद्देश्यों के खट्टे फल के लिए उपयुक्त है। और वे एक साथ colorants के रूप में और स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट के रूप में काम करते हैं। आप जेली के सिद्धांत पर कैंडी दो और यहां तक कि तीन रंग बना सकते हैं।
सफल आप प्रयोगों!