खाद्य colorings क्या हैं

विभिन्न पर ध्यान देना confections है कि उसे करने के लिए अलग अलग रंग और सजावट की बहुतायत संकेत, अनजाने में यह कैसे सामान्य प्रोटीन क्रीम या के इस तरह के एक भव्य रंग बनाने के लिए संभव हो गया था का सवाल पैदा चीनी गोंद। यह सवाल कन्फेक्शनरों जवाब कर सकते हैं कि यह भोजन रंजक, जो खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है के रूप में इस तरह के साधनों के माध्यम से संभव है।

प्राचीन काल से गृहिणियों और दुनिया भर के रसोइयों उनके व्यंजन विभिन्न पौधों की एक विशेष छाया रस देने के लिए इस्तेमाल किया है। आमतौर पर बीट, गाजर, चेरी, किशमिश और किसी अन्य संयंत्र या सब्जी है जो इस तरह खाद्य रंग के रूप में खाना पकाने के घटक को निकालने के लिए एक स्पष्ट रंग है इस्तेमाल किया।

वर्तमान में नई सिंथेटिक आधारित रंगों का उपयोग कर ज्यादातर मामलों में इस तरह के एक तरीके के रूप में इस्तेमाल किया, लेकिन। वे मानव शरीर तत्व एक निश्चित रंग है कि करने के लिए हानिरहित हैं। अपने लाभ के तथ्य यह है कि अपने मूल की वजह से ikusstvennomu वे लगभग किसी भी रंग और रंगों को प्राप्त कर सकते में है। इस मामले में, जिनमें से सामग्री खाद्य रंग निर्मित होते हैं, बिल्कुल तटस्थ है, जो तुरंत एक या एक अन्य उत्पाद के एक एलर्जी के साथ अपने लोगों के उपयोग के बारे में प्रश्न को दूर करता है। वे भी अधिक प्रतिरोधी बर्दाश्त वातावरण के प्रभाव होते हैं और इसलिए एक बहुत ही उज्ज्वल और संतृप्त रंग की है।

हालांकि, वहाँ एक खतरा है कि, बजाय हानिरहित सामग्री वास्तविक जहर है, जो, अगर एक व्यक्ति को जहर नहीं, अपने स्वास्थ्य को हानि हो के लिए सुनिश्चित हो खरीदा जा सकता है। यही कारण है कि जहां खाद्य colorings खरीद सकते हैं के बारे में सवाल है, पूरी दुनिया में जवाब से अधिक बनाती है कि केवल निर्माता की आधिकारिक प्रतिनिधि, या एक सकारात्मक प्रतिष्ठा के साथ साबित की दुकान में।

जब खरीदने के लिए ध्यान देना सुनिश्चित हो समाप्ति तिथि, निर्माता और संरचना के पते की उपस्थिति। इसके अलावा गोंद के लिए खाद्य रंग के रूप में उपयोग के लिए निर्देश पढ़ने लायक नहीं हमेशा के लिए उपयुक्त है , प्रोटीन क्रीम रंग ईस्टर अंडे सामान्य रूप में यह भोजन में जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है। वास्तव में, प्रत्येक उत्पाद के लिए, आप अपने व्यक्तिगत रंग है, जो इसे के साथ जोड़ा जाएगा और पकवान खराब नहीं होगा चुन सकते हैं।

इसके अलावा, जब रंग चुनने इस तरह के भोजन रंजक है कि उत्पाद के साथ बातचीत वांछित रंग देने के लिए चयन करने के लिए सिफारिश की है। यह पीले, लाल पेंट करने के लिए आशा व्यक्त की कि यह लाल रहेगा में, आवश्यक नहीं है। इस प्रक्रिया को रचनात्मक और सुयोग्य से संपर्क किया जाना चाहिए।

पाक दुनिया में, कृत्रिम भोजन रंग भर में इस्तेमाल कर रहे हैं। हालांकि, जब यह ठीक खाने की बात आती है, डिश में सिंथेटिक सामग्री को कम से कम या समाप्त किया जाना चाहिए। हालांकि इस घटक हमारे जीवन है कि हम लंबे समय से, यह करने के लिए ध्यान देने की वजह से हर दिन की दुकान से रेडीमेड उत्पादों के साथ इसका इस्तेमाल बंद कर दिया गया है में इतना कसकर है।

कई गृहिणियों पकाना उनके दैनिक भोजन किसी भी रंगों का उपयोग नहीं करते हैं, और उन्हें केवल छुट्टियों पर या एक विशेष अवसर के लिए उपयोग करने के लिए।