भविष्य के लिए अंगूर का मुरब्बा तैयार करने के लिए कैसे

मुरब्बा - एक पेय है कि पहले फ्रांस में शेफ खाना बनाना शुरू कर दिया। फ्रेंच मूल के बावजूद, में पारंपरिक माना जाता है पूर्वी यूरोप के देशों और रूस।

फल पेय जामुन की एक किस्म से बनाया जा सकता। कुछ जामुन या कटौती लिया तैयार करने के लिए। एक उत्कृष्ट पेय फल मुरब्बा अंगूर से बना है।

आप बेर पेय की तैयारी के लिए ताजा या जमे हुए अंगूर का उपयोग कर सकते हैं। सर्दियों के लिए अंगूर का मुरब्बा अमीर और अंधेरे किस्मों के सुंदर मिलता है। वास्तव में उन्हें चुनने के लिए प्रयास करें।

भविष्य के लिए फल तैयारी के अलावा, अंगूर की मुरब्बा उसके सही जगह लेता है। कई मायनों में सर्दियों के लिए यह तैयार करें। दोनों तरीकों के संरक्षण के लिए प्रारंभिक कार्य एक ही हैं।

अंगूर का मुरब्बा तैयार घने और neperezrelyh जामुन का होना चाहिए। वे संरक्षण उत्कृष्ट उपस्थिति और समाप्त विनम्रता में स्वाद को बनाए रखने की प्रक्रिया में दरार नहीं होंगे। , गुच्छों ध्यान से disassembled बनाने टहनियाँ से जामुन को अलग करने के लिए चयनित। जामुन ध्यान से धोया जाता है, थोड़ा सूखे और उबले हुए साफ जार में रख दिया गया। कंटेनर मात्रा का केवल एक तिहाई भरा जाना चाहिए।

इसके बाद, अंगूर मुरब्बा के संरक्षण की विधि चुनें। एक पहली विधि के अनुसार, जामुन के साथ तैयार जार उबलते पानी, शीर्ष करने के लिए उन्हें भरने और एक ढक्कन के साथ कवर डालना। उबलते पानी से भर जार पांच से दस मिनट पर जोर देते हैं। इसके बाद, तरल डाला और भरे जार तैयार उबलते सिरप है। बैंकों तो रोल। समाप्त कंटेनर उलटा।

अंगूर का मुरब्बा साथ बैंकों शांत जब तक इस तरह के स्थिति में रहते हैं। चाशनी की तैयारी की इस पद्धति के लिए एक लीटर पानी चीनी के तीन या चार सौ ग्राम शामिल हैं। लगातार सरगर्मी इतना है कि यह जला नहीं है, एक तामचीनी सॉस पैन में चाशनी तैयार करें।

नसबंदी विधि - कई गृहिणियों दूसरा विकल्प बनाने फल तैयारी पसंद करते हैं। इस मामले में, चाशनी एक लीटर पानी चीनी के साढ़े तीन सौ ग्राम की आवश्यकता होगी। चाशनी पहली विधि के रूप में एक ही तरीके से तैयार किया जाता है। उबलते सिरप तैयार जार अंगूर जामुन के साथ खड़ी डालो। बैंकों बाँझ lids के साथ कवर किया और नसबंदी पूर्व गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में रखा। कारतूस के साथ बैंकों कंटेनर के तल पर फोड़ नहीं कर रहे हैं यही कारण है कि स्टैंड होना चाहिए निष्फल किया जाना है। प्रक्रिया अवधि तीस मिनट है। निष्फल जार सील कर दिया। लुढ़का तली कंटेनर पलटें। उल्टे उपज शांत डिब्बाबंद।

सुंदर, संतृप्त इच्छा धीमी आंच पर पकाया अंगूर इसाबेला। इस तरह के एक पेय से किसी भी विधि द्वारा तैयार किया जा सकता है। अंगूर के गुच्छों, कई गृहिणियों रखा जाता है, पूरी तरह से नहीं लग रही। तैयारी इस तरह की किसी भी छुट्टी मेज के एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में सेवा कर सकते हैं।

अंगूर कटाई संतृप्त और बहुत अच्छी तरह से सर्दियों आहार में इस्तेमाल किया।