लाभ और हानि: से जई क्वास। जई से क्वास: नुस्खा

क्वास मूल रूसी राष्ट्रीय पेय है, जो उनकी प्यास बुझाने के लिए सब उसकी संपत्ति अच्छी तरह से ऊपर प्रसिद्ध है माना जाता है। परंपरागत रूप से, यह राई रोटी या आटा के आधार पर तैयार किया गया है। हाल के वर्षों में सक्रिय रूप से पेय व्यंजनों की सूची अपडेट। हालांकि, जई से उसके स्वाद क्वास में क्लासिक से हीन नहीं। कैसे उपयोगी पेय इस तरह का?

कौन एक मिलावट के रूप में उपयोग करना चाहिए?

विशेषज्ञों का कहना है कि जो लोग निम्न स्वास्थ्य समस्याओं है पर पारंपरिक चिकित्सा क्वास सकारात्मक प्रभाव:

• हृदय गतिविधि के विकारों;
• मस्तिष्क संबंधी बीमारियों;
• ऊंचा रक्त शर्करा;
• चयापचय की प्रक्रिया की विफलता;
• भंगुर नाखून, बाल की खराब हालत;
• हड्डी विखनिजीकरण;
• मोटापा;
• जीव की धातुमल निष्कासन;
• कम उन्मुक्ति और प्रतिरक्षा समारोह;
• अनिद्रा,
• भूख का अभाव;
• थकान, अस्वस्थता।

कई लोगों के लिए, वहाँ उपरोक्त लक्षणों में से कम से कम एक, जई से तो लगभग सभी फिट क्वास है। कैसे उपयोगी इस सरल पेय तैयार है, फिर भी हमारे पूर्वजों पता है, तो यह सक्रिय रूप से भोजन में शामिल किया गया है करने के लिए। आधार अर्क - जई। उन्होंने यह भी अपने लाभकारी घटक है कि पेय में काफी हद तक अपरिवर्तित हस्तांतरित कर देता है के लिए प्रसिद्ध है। सभी कि एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए आवश्यक है, प्रकृति सरल उत्पादों के रूप में प्रदान करता है। उनके अवशेषों केवल कुशलता लागू करने के लिए।

कैसे पकाने के लिए?

क्वास कुक कैसे जई से, कुछ पता है। हालांकि, एक है जो अपने जीवन में कम से कम एक बार परंपरागत तरीके से इस पेय था, आसानी से सामना करने के लिए। अवयव आसान हर गृहिणी की रसोई घर में खोजने के लिए। बस कुछ ही सामग्री - और आप एक ताज़ा जई से बना काढ़ा की है। तैयारी का नुस्खा बहुत सरल है। खाना पकाने के लिए आप की जरूरत है:

• चीनी के 5 बड़े चम्मच;
• अनुपचारित जई अनाज के 2 कप;
• पानी।

कभी कभी स्वाद किशमिश जोड़ें। भोजन की एक निश्चित राशि काफी छोटा मुट्ठी है। उन्होंने क्वास एक मिठाई, स्वाद का भी मसालेदार अति सूक्ष्म अंतर देता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

पहले चरण - तैयारी। जई पहले सुलझा चाहिए, सभी विदेशी कणों को हटाने। अलमारियों पर अब सुई लेनी और क्वास की तैयारी के लिए किस्मत में अनाज की एक विशेष प्रकार का बेचता है। इस तरह के जई पहले से ही पूर्व संसाधित और इस्तेमाल के लिए तैयार है। सामान्य जेट चल क्षतिग्रस्त अनाज, भूसी और छोटे मलबे से छुटकारा पाने के तहत धोया जाना चाहिए। तो फिर अनाज गर्म पानी डालना और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। फिर एक छलनी में त्यागने और ठंड नल के नीचे धो लिया जाए।

दूसरे चरण। खाना पकाने जई, नुस्खा जिनमें से अब हम का वर्णन करेंगे, बोतल के बिना ऐसा करने के लिए असंभव से बनाया गया काढ़ा जारी रखें। हम एक 3-लीटर की आवश्यकता होगी। यह धोया जई, किशमिश (अगर आप चाहते हैं), और चीनी, जो विशेष रूप से भंग करने के लिए की जरूरत नहीं है में डाल दिया है। पानी के बारे में 2 लीटर का समय लगेगा। स्टफिंग ताकि अप करने के लिए शीर्ष के बारे में 10 सेमी था होना चाहिए। बैंकों की गर्दन, कई बार, या एक नायलॉन कवर जाली के साथ कवर करने के लिए की जरूरत है बंद हो गई।

बोतल आमतौर पर 3 दिनों के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया है। कमरे शांत है, तो यह किण्वन एक अतिरिक्त दिन की आवश्यकता होगी के लिए संभव है। निषेचन के लिए मुख्य शर्त - प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के लिए जोखिम से सुरक्षा। किण्वन के दौरान निषेचन overheating समय नहीं होना चाहिए, वह सिर्फ खट्टा बदल सकते हैं।

एक नमूना दूर करने के लिए समय के लिए आवश्यक के साथ पेय के अंत में। स्वाद संतुष्ट हो जाता है, तो आप काढ़ा डालना कर सकते हैं। यदि नहीं, तो उसके स्थान पर रख दिया, और कुछ समय के लिए किण्वित जाने की जरूरत है। यह तब होता है पहले अर्क एक बहुत तेज स्वाद है। तो फिर यह सूखा और अधिक तलछट से भरा है। दूसरा पेय अर्क का प्रयोग करें।

तीसरे चरण। नमूना सफल होता है, एक घर काढ़ा जई का सावधानी से डाला, तलछट मिलाते हुए से बचने के लिए। उसके बाद, आप एक छलनी ले, जाली की कई परतों में रख और पीने के तनाव की जरूरत है। भंडारण यह बोतलों में डाल दिया जाता है के लिए, सबसे अच्छा, कांच के बने होते हैं तो फ्रिज में डाल दिया। यही कारण है कि जई से क्वास की तैयारी के इस तरह के एक सरल तरीका है। लाभ और हानि, साथ ही किसी भी अन्य उत्पाद, इस पेय में देखते हैं।

अवशेषों के साथ क्या करें?

तलछट draining के बाद पुन: उपयोग किया जा सकता है। जई पिछले स्तर को गर्म पानी के साथ फिर से भर दिया। के बारे में 3 बड़े चम्मच - इस समय, यह थोड़ा कम चीनी गयी। पूरा शरीर स्वाद और गहरे रंग की गिरावट सो किशमिश के लिए। इस प्रकार, जई फिर से डालने जा सकती है 2 महीने के लिए। गर्मी की अवधि के दौरान आम तौर पर यह एक महीने के बाद बदल जाते हैं। प्रत्येक अभ्यास कितनी बार अनाज अद्यतन करने के लिए, यह पेय के स्वादिष्ट को प्रभावित करता है के रूप में निर्धारित करता है।

मतभेद

हम पहले से ही पता चला है कि एक काढ़ा जई से बने। लाभ और बराबर अनुपात में यह संयोजन के नुकसान। सकारात्मक गुण पर हम बात कर चुके हैं। अब विचार करें जो इस तरह के एक जाम से मना करना चाहिए।

उपयोग के लिए मतभेद के रूप में काम कर सकते हैं:

• कोलाइटिस, विभिन्न etiologies;
• आंत्रशोथ;
• जीर्ण gastritis;
• खाद्य असहिष्णुता glyutenosoderzhaschih;
• गाउट;
• विकारों जिगर समारोह की और प्रासंगिक रोग;
• अल्सर की उपस्थिति।

अपेक्षाकृत कुछ है, लेकिन वहाँ सीमित करने के लिए कारणों से या नहीं जई से क्वास पीने के लिए कर रहे हैं। लाभ और पेय की हानि के लिए खुद को अलग तरह से प्रकट लोगों में। किसी शांत काढ़ा के लिए गर्मियों में गर्मी में मोक्ष है, और खुशी से एक दिन में कुछ कप खर्च कर सकते हैं। और कुछ पेय असुविधा का एक बहुत प्रदान करने में सक्षम है। उनके निदान के बारे में जानने के बाद, आवेदन पर सिफारिशें करने के लिए सुनो चाहिए। या अपने चिकित्सक, के साथ परामर्श है जो न केवल बताओ तुम्हें क्वास या नहीं पी सकते हैं कि क्या है, लेकिन संकल्प के मामले में एक उपयोगी राशि का निर्धारण करेगा।

कैलोरी मान

जई से पर्याप्त पौष्टिक माना क्वास। जो लोग करने का इरादा के लिए वजन उन अतिरिक्त खो देते हैं, कुछ भी करने के लिए कैलोरी। अधिक ताकि क्योंकि उनके क्वास दलिया 300 कैलोरी / ग्राम होता है। यह मान एक आहार मेनू की तैयारी में ध्यान में रखा जाना चाहिए। और यह पेय जो लोग वजन और चयापचय को सामान्य बनाने में चाहते हैं के लिए बिल्कुल फिट बैठता है। किसी भी मामले में पूर्ण सहजता घटकों केवल घर के खाने में की गारंटी है।

जई काढ़ा 1.3% अल्कोहल होता है। इस महल का पहिया या यंत्रीकृत इकाइयों के साथ काम कर रहा है, लेकिन सावधानी के पीछे देखभाल प्रभावित नहीं करता है और इस मामले में चोट नहीं कर सकते हैं।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि एक काढ़ा जई से बना है, लाभ और हानि जिनमें से ऊपर वर्णित हैं। लेकिन किसी भी मामले में, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श उपयोग करने से पहले।