मजबूत शराब slivovitz। पकाने की विधि घर पर खाना पकाने

बेर ब्रांडी - पेय है, जो बेर के किण्वित रस के आधार पर किया जाता है। अपनी ताकत 45% है, और वर्ग ब्रांड के लिए यह देखें। क्रोएशिया, सर्बिया, चेक गणराज्य, बोस्निया और बुल्गारिया में राष्ट्रीय पेय slivovitz माना जाता है। नुस्खा बहुत सरल यह बेर ब्रांडी और घर पकाने के लिए हो सकता है। यह आमतौर पर शुद्ध रूप में मद्य पेय के रूप में सेवन किया जाता है। अन्य पेय के साथ मिश्रित है, तो आप एक अप्रिय धात्विक स्वाद के उपयोग पर महसूस होगा।

बेर के लिए पकाने की विधि

कुंजी सामग्री:

• बेर फल (ग्यारह किलोग्राम);
• पानी (आठ लीटर)।

बेर ब्रांडी बनाने के लिए

विनिर्माण प्रक्रिया कई चरण होते हैं:

1. फल तैयार करें। मिठाई या यहाँ तक कि perespevshie बेर को चुनता है। फल धोया नहीं जा सकता है, बस एक साफ कपड़े से पोंछ। इसके बाद, (दो हिस्सों में विभाजित सुविधा के लिए) हड्डियों से मांस अलग करें। लुगदी लुगदी को विखण्डित है - आप एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। हम एक विस्तृत गर्दन के साथ एक जार में डाल दिया।
2. किण्वन के लिए तैयार करना। रिफाइंड बड़े पैमाने पर पहली कोशिश है, यह थोड़ा मीठा होना चाहिए। यदि नहीं, तो स्वाद के लिए एक छोटे से चीनी जोड़ें। मिलाएं और फिर कोशिश करें। इसके बाद, जाली के साथ कंटेनर की गर्दन टाई और एक दिन के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दें। इस क्रिया को किया जाना करने के लिए किण्वन के लिए शुरू किया की जरूरत है। एक दिन बाद, फोम का गठन किया जाना चाहिए। यह है कि इस प्रक्रिया को सुचारू रूप से चलाता है का मतलब है। एक बोतल तैयार करें और यह बड़े पैमाने पर करने के लिए डालना, पानी जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से हिला। इसके बाद, एक पानी मुहर स्थापित करें।
3. किण्वन प्रक्रिया। पानी मुहर के साथ पोत और एक अंधेरे गर्म स्थान में डाल दिया। सूरज की रोशनी से जरूरी सुरक्षित रखें। प्रक्रिया तीन से पांच सप्ताह तक रहता है। पानी मुहर यह सब समय के दौरान झरझर होगा। जब बुलबुले दिखाई देना बंद हो, अगले कदम के लिए आगे बढ़ें।
4. आसवन। किण्वित ब्रागा भबका में डाल दिया। आसवन शुरू होता है। यह केवल एक दूसरे आसवन लेने के लिए, एक गुणवत्ता पेय पाने के लिए सबसे अच्छा है। आप इस सलाह का उपयोग करते हैं, तो आप slivovitz की ताकत का 60% मिलता है। नुस्खा ही सरल है, लेकिन तैयारी की प्रक्रिया लंबी है। जिसके परिणामस्वरूप बेर ब्रांडी अपनी इच्छा के अनुसार पतला किया जा सकता है।
5. जोर देते हुए। आप ओक के पीपों में शराब की दुकान करने की क्षमता है, तो हम ऐसा करने के लिए सलाह देते हैं और, अन्यथा बोतलों में डाल। तीन महीने slivovitz का आनंद लें।

Slivovitz: फास्ट फूड नुस्खा

कुंजी सामग्री:

• पका हुआ बेर (1 किलो);
• शराब (2.1 लीटर);
• दानेदार चीनी (300 ग्राम);
• वोदका (2.1 लीटर)।

तैयारी की प्रक्रिया

विधि 1

बेर रसोई तौलिया मिटा सकते हैं। आधे में कटौती और गड्ढों को हटा दें। बोतल में बेर रखो और पानी और शराब के साथ भरें। Stoppered और एक अंधेरी जगह में पांच सप्ताह डाल दिया। जब समय है,, चीनी अच्छी तरह हिला और एक अन्य पांच सप्ताह के लिए बैठने के लिए करते हैं। फिर हम (फिल्टर एक कॉफी या एक पारंपरिक जाली ले जा सकते हैं) को फिल्टर। बोतलबंद और stoppered।

विधि 2

इस मामले में, नाली बैंक में पूरी तरह से रखी जाएगी। चीनी के साथ भरें, वोदका डालना। इसके बाद, ढक्कन बंद। हम एक अंधेरी जगह में तीन महीने पर डाल दिया। एक समय के बाद हम को फ़िल्टर और बोतलबंद। अब आप अपने आप को तैयार slivovitz इलाज कर सकते हैं। नुस्खा अच्छी तरह से घर पर एक पेय की तैयारी के लिए उपयुक्त है।

Slivovitsa - सार्वभौमिक पेय उपयोगी गुण है। कटौती, घाव और छोटे घाव के लिए एक एंटीसेप्टिक, लेकिन यह भी सुई लेनी और लिफाफे के लिए जुकाम के लिए के रूप में इसका उपयोग।