मशरूम, ओवन में बेक: स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र और हार्दिक मुख्य व्यंजन

कहने की जरूरत नहीं, पके हुए मशरूम - एक डिश न केवल स्वादिष्ट है, लेकिन यह भी एक सही मायने में बहुमुखी। वे एक क्षुधावर्धक और साइड डिश और एक अलग पकवान हो सकता है। और इस बहुमुखी प्रतिभा तैयारी की उल्लेखनीय आसानी के साथ संयुक्त मशरूम, छुट्टी की मेज और मेहमान जो अप्रत्याशित रूप से आया था के लिए व्यवहार करता है के लिए एकदम सही पकवान के लिए ओवन में बेक बना देता है।

पकाने के लिए सबसे आसान तरीका है मशरूम, पके हुए टमाटर सॉस के साथ ओवन में। यह पकवान भी उतना ही स्वादिष्ट या तो गर्म या ठंडा है। मशरूम की और 1 किलो एक बेकिंग शीट पर बाहर rinsed किया जाना है। उनमें से शीर्ष पर जो मसाले और जैतून का तेल जोड़ रहे हैं करने के लिए पेस्ट मेयोनेज़ और टमाटर का एक मिश्रण डालना। फिर 10 मिनट के लिए ओवन में रख दिया गया मशरूम के साथ पाक। बस इतना ही, पकवान तैयार है। यह एक थाली और साग के साथ गार्निश पर बटन मशरूम बदलाव छोड़ दिया है।

थोड़ा कठिन और खाना पकाने के पके हुए भरवां मशरूम। उदाहरण के लिए, जड़ी बूटी मक्खन के साथ मशरूम। इस व्यंजन के लिए आप 300 ग्राम बड़े मशरूम, आधा मक्खन का एक पैकेट, अजमोद और सोआ, लहसुन की कुछ लौंग, सरसों का 50 ग्राम पकाने के लिए की जरूरत है।

मशरूम धोने और टोपी से पैरों को अलग करने की जरूरत है। टोपी के अंदर सरसों चिकना और सोखने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, बारीक कटा हुआ साग और एक छोटे से पिघल मक्खन और कुचल लहसुन के साथ मिला। अब, "हरी" तेल एक टोपी मशरूम में रखा जाना चाहिए, उन्हें एक बेकिंग शीट पर फैल और 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

लेकिन अधिक बार भरने मशरूम के लिए आधार को अपने स्वयं के पैर, विभिन्न सामग्री के साथ मिश्रित हो रहे हैं। वास्तव में तैयार पनीर के साथ मशरूम ओवन में। स्टिप टोपी से अलग कर दिया और कुचल दिया। इसी तरह, आप पतले प्याज काट की जरूरत है। मशरूम और प्याज एक गर्म फ्राइंग पैन और तलना पर खड़ी है, और फिर ठंडा हो गया। फिर मशरूम और प्याज टोपी के अंदर रखा जाता है, कसा हुआ मुश्किल के साथ छिड़काव पनीर। भरवां मशरूम 10-15 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

अक्सर मशरूम,, ओवन में बेक मांस के साथ संयोजन के रूप में तैयार किया। उदाहरण के लिए, चिकन या ग्राउंड बीफ और सूअर के लिए। मांस अग्रिम में तैयार किया जाना चाहिए: पट्टिका उबालें और सूक्ष्मता काट, फ्राई कीमा बनाया हुआ। मांस तो तला हुआ मशरूम और प्याज, मांस का एक मिश्रण के साथ भरवां के साथ मिश्रित है, मशरूम और प्याज टोपी पनीर के साथ छिड़का और उन्हें एक ओवन में बेक।

पाक कला बेक्ड मशरूम ओवन में न केवल हो सकता है। इस उद्देश्य और एक माइक्रोवेव, और यहां तक कि एक के लिए काफी उपयुक्त BBQ के लिए ग्रिल और BBQ। इन तरीकों के बीच मुख्य अंतर नहीं है।

मशरूम, न केवल सामान्य रूप में, लेकिन यह भी पाउडर के रूप में, ओवन में बेक तैयार करें। मशरूम स्लाइस की 600 ग्राम कट और कटा हुआ प्याज के साथ तले हुए थे। जबकि तली हुई मशरूम, साफ किया और कुचल लहसुन और मलाई के साथ मिला। फिर एक पाक कंटेनर में कवक प्रसार, मलाई डालना और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का और 15 मिनट बेक करने के लिए ओवन में डाल दिया।

एक और बहुत स्वादिष्ट और सुंदर पकवान - मशरूम के साथ पोर्क, ओवन में बेक। यह तैयार करने के लिए, यह दुबला पोर्क के किलो, मशरूम की 300 ग्राम, मेयोनेज़, 2-3 प्याज, पनीर, लहसुन (4 लौंग) और टमाटर के लिए आवश्यक है।

पोर्क विस्तृत फ्लैट टुकड़ों में काट। वे थोड़ा से लड़ने और काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के की जरूरत है। तब मांस के टुकड़े दोनों पक्षों पर भूरे रंग जब तक तला जाता है। मांस के सभी रस में यह परत ताले, और यह निविदा और स्वादिष्ट पता चला है। प्याज आधा छल्ले और मक्खन में तलना में काट लें। तो भुना हुआ मांस के टुकड़े एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है। वे तले हुए प्याज और कटा हुआ लहसुन फैल गया। कटा हुआ मशरूम के शीर्ष ढेर परतों, तो सभी मेयोनेज़ और मेयोनेज़ कटा हुआ टमाटर डाल करने के लिए से लिप्त। पकवान की सतह मसाले और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है। यह केवल आधे घंटे के लिए ओवन में सुअर का मांस और मशरूम के साथ पैन डाल करने के लिए बनी हुई है।