पनीर के साथ कश

पफ - एक पेशेवर पेस्ट्री नाम हम सभी जानते हैं पफ पेस्ट्री। पफ पेस्ट्री (पांच तक) बदल जाता है की एक निश्चित संख्या में तैयार किया जा सकता है, और अधिक संख्या में है, और अधिक स्वादिष्ट और बेहतर माना आटा। इस के आधार परीक्षण के प्रकार तेल है (और यह खमीर, सोडा या ताजा है)। यह रूप में और आटा लगभग एक ही होना चाहिए। मुख्य बात सही ढंग से परीक्षा में तेल वितरित करने के लिए है। ऐसा नहीं है कि यह पालन नहीं किया जहाँ तक रोलिंग के रूप में, आटा किसी भी मामले में नहीं तोड़ चाहिए फैल गई होनी चाहिए। सबसे पहले, यह जब उनके साथ काम करने, और दूसरी, आटा पाक शीर्ष सुखा सकता दौरान और नीचे परतों गीला रह सकती है बहुत असुविधाजनक है।

एक ही समय में पफ पेस्ट्री तुम बहुत बारीकी शुरू करने की जरूरत है। यह मुश्किल है, इसलिए यह परीक्षण का हिस्सा समाप्त होता है है। सभी केवल अभ्यास पैदा करता है। हालांकि, वहाँ कश की तैयारी के लिए अनिवार्य तरीके हैं। पफ पेस्ट्री बनाने, पानी धीरे-धीरे जोड़ा जाना चाहिए। यह पानी ठीक उसी से लथपथ किया जाना चाहिए। आटा एक वर्ग आकार में बाहर लुढ़का हुआ है, और रैपिंग एक ओर वे संकीर्ण थे पर इतना है कि बनाया है, और अन्य विस्तृत पर। तो यह है कि तेल तेजी बाहर प्रवाह नहीं है, यह संकीर्ण रिम के लिए लगातार सीधा आटा बाहर रोल करने के लिए आवश्यक है। हर दो बदल जाता है कर रही है, एक परीक्षण दस मिनट के लिए "आराम" करने के लिए दी जानी चाहिए। अगर किसी ठंडे स्थान में किया आटा, एक अच्छा मिलता है। कुछ रसोइयों भी पाक से पहले बर्फ पर एक कश छोड़ दें।

इस गर्मी में क्या करना जब मौसम गर्म है विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यही कारण है कि बहुत ही सरल नुस्खा पफ पेस्ट्री है: 500 ग्राम आटा तेल (सब्जी या जानवर) की 300 ग्राम नमक की एक चुटकी और पानी की 250 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। कश भरने बहुत अलग हो सकता है। यहाँ हम कैसे पनीर कश के साथ पकाने के लिए पर कुछ विकल्पों को देखने।

feta पनीर के साथ पफ

तैयार करने के लिए feta के साथ कश 800g पेस्ट्री थोड़ा ताजा जड़ी बूटी, feta पनीर 450 ग्राम, 200 ग्राम कोई ठोस पनीर 3 अंडे, मसाला (काली मिर्च और नमक) और 120 मिलीलीटर दूध होनी चाहिए।

आटा अग्रिम नरम कर देना करने में आवश्यक है। फिर 180 डिग्री पर ओवन गर्मी। भरने को तैयार: पतले जड़ी बूटियों काटना। फेटा पनीर कांच अतिरिक्त तरल पदार्थ, मैश कांटा करने के लिए एक चलनी पर झुकना। हार्ड पनीर जाली। अलग से, एक कटोरी में, अंडे और दूध से हराया। ताकि बड़े पैमाने पर चिकनी थी, मसाले जोड़ने सब कुछ मिला लें। कई नमक नहीं, तो आप नमक नहीं करते। ओवन को पहले से ही तब तक गरम कर दिया जाएगा। एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कवर। आटा त्रिकोण में कटौती और पनीर जन के साथ भरने है। किनारों अच्छी तरह से zaschipnut किया जाना चाहिए करने के लिए पनीर का उदय हुआ। पनीर के साथ कश 40 मिनट में तैयार हो जाएगा।

पनीर के साथ कश

हम की जरूरत है: पफ पेस्ट्री - 700 ग्राम, 1 अंडा, पनीर किस्मों।

यह सबसे आसान है नुस्खा कश पनीर के साथ। आटा 3 मिमी की मोटाई के थोड़ा उतारना चाहिए। वर्गों में काटें। अंडे और आटा उन्हें तेल के लिए। पनीर कस या पतले काट कर सकते हैं। शीर्ष पर पनीर रखो। एक greased पाक चादर पर आटा के वर्गों का विस्तार या चर्मपत्र। propekutsya जब तक पूर्व गर्म ओवन में बेक।

पनीर के साथ कश: बियर के लिए एक नुस्खा

निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: - 1 किलो पनीर किस्मों - पफ पेस्ट्री 200 ग्राम, तिल के एक मुट्ठी भर, एक yaytso.Testo तो defrost उतारना करने के लिए अग्रिम करने के लिए की जरूरत है। बाद - ध्यान से वर्गों में कटौती। पनीर, पीसने के लिए बस प्रत्येक वर्ग पर एक टुकड़ा डाल करने के लिए पर्याप्त आवश्यक नहीं है। दूसरे भाग के साथ शीर्ष कवर, किनारों को ठीक करने। अंडा मारो और उन्हें हर पाई चिकना। तिल के बीज के साथ छिड़क। पफ रखी चर्मपत्र बेकिंग शीट पर रख दिया और 200 डिग्री पर बेक करने। निविदा तक बेक। बियर ऐसे क्षुधावर्धक करने के लिए पूरी तरह से फिट। पनीर के साथ कश न केवल बियर के लिए, लेकिन यह भी किसी भी शोरबा के लिए कार्य किया जा सकता है।

तीखी आवाज इलाज दोनों परोसा जा सकता है गर्म और ठंडा। बोन एपीटिट!