गोमांस गुलाश पकाने के लिए कैसे

बर्तन से प्रत्येक अपने मूल के किसी भी है। कोई भी उदाहरण के लिए, कह सकते हैं, कि पुरुष रैप आविष्कार किया गया था, उदाहरण के लिए, जर्मनी में - पकवान विशुद्ध रूप से रूसी है। एक गोमांस गुलाश मलाई के साथ, तथ्य की बात के रूप में, सभी गुलाश - हंगेरियन पकवान सही है, लेकिन इस देश में यह एक सूप कि पतली है के रूप में मेज पर पेश किया जाता है, हालांकि आप यह कर सकते हैं, और एक मुख्य पकवान के रूप में विभिन्न स्वाद के अनुरूप। और हंगरी में गुलाश जल स्वाद है, जो अपने गर्म मिर्च को जोड़ा गया है प्यार करता हूँ, और व्यंजन का रंग अपने स्वाद मैच के लिए - आग के रूप में लाल के रूप में ही पाइपिंग।

तो, कैसे गोमांस गुलाश पकाने के लिए। शुरू करने के लिए, पर विचार नुस्खा बहुत स्वादिष्ट गुलाश hartobadski है। इस अद्भुत स्वाद और पकवान की खुशबू तैयार करने के लिए, मांस (अधिमानतः रसदार), आलू में वसा की एक किलोग्राम (एक सौ ग्राम), एक प्याज का थोड़ा कम एक से किलोग्राम ले, चार मिठाई मिर्च और चार pomidorchka आटा का एक बड़ा चम्मच, एक छोटे लाल और काली मिर्च की जरूरत है जमीन, मार्जारम, और, ज़ाहिर है, नमक।

मांस और धोने और क्यूब्स एक ही आकार में काट लें। अब हम सब्जियां, स्वच्छ इलाज और पतले प्याज काट और भूरे रंग सुनहरा है जब तक यह भून। यह गर्मी से निकालें, यह करने के लिए मसाले, मांस, थोड़ा सा पानी और उबाल, लगातार सरगर्मी जोड़ें। पानी दूर फोड़े करते हैं, यदि आवश्यक हो तो dolem।

जब मांस के नरम होने, कटा हुआ एक ही diced आलू और का कटा हुआ स्ट्रिप्स जोड़ने लाल मिर्च, बाहर एक छोटे से, फिर, टमाटर पानी डालना और टेंडर तक स्टू करने के लिए छोड़ दें। कि हंगरी में बहुत ज्यादा था - सिद्धांत रूप में, आप नूडल्स या पकौड़ी जोड़ सकते हैं। सीधे गुलाश, अलग से या गार्निश के रूप में में। पर राशि जोड़ा चोरों पर निर्भर करता है, हम एक मुख्य पकवान के रूप में या सूप के रूप में स्टू होगा। यहां बताया गया है कि कैसे एक स्टू तैयार करने के लिए hartobadski में गोमांस की।

हम हंगरी साहसिक जारी रखें? तब गुलाश segedinsky कल्पना। यह दो प्याज, वसा के तीन बड़े चम्मच, तीन मिठाई मिर्च, टमाटर प्यूरी के तीन बड़े चम्मच, गोभी का आधा एक किलो, मलाई का एक कप, जीरा की एक छोटी चम्मच, लहसुन की दो लौंग और आटा के दो बड़े चम्मच (एक पाउंड से अधिक) सुअर का मांस का कुदाल भाग लेने के लिए आवश्यक है के लिए ।

यहाँ गोमांस स्टू segedinsky खाना बनाना है। गुलाश, क्यूब्स, प्याज बारीक काट, फ्राई के लिए में मांस काट, हमेशा की तरह, काली मिर्च और थोड़ा सा पानी डालें और जब पानी सुखाया गया है, मांस जोड़ने और खाना बनाना, के बारे में दस मिनट के लिए कवर किया।

हम कटा हुआ लाल मिर्च, लहसुन और जीरा, हलचल के साथ टमाटर प्यूरी के साथ कनेक्ट, थोड़ा पानी जोड़ने के लिए और सभी मांस बाहर फेंक देते हैं। एक और आधे घंटे उबाल, गोभी जोड़ सकते हैं और एक और आधे घंटे के लिए स्टू करने के लिए छोड़ दें। अब हलचल आटा मलाई के साथ छोड़ दिया और गुलाश, जिसके बाद यह लगभग दस मिनट के लिए एक ढक्कन के बिना हो जाना करने के लिए जोड़ रहा है। खैर? कुक गोमांस गुलाश मुश्किल segedinsky? काफी मुश्किल और लंबे समय से है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है।

कैसे गोमांस गुलाश अभी भी किसी तरह से करते हैं? सामग्री बहुत ही विविध हो सकता है। लेकिन नियम का पालन करने के लिए एक मांस हमेशा क्यूब्स में काटा जाता है आवश्यक है। किसी भी सब्जियों, प्याज और मिर्च वहाँ निश्चित रूप से है का उपयोग सुनिश्चित करें। segedinskom नुस्खा इस्तेमाल किया अचार में गोभी के बजाय, तो स्टू, यह नुस्खा में पकाया जाता है एक नया पकवान की तरह दिखाई देगा। और मांस भी शिकार सॉस ले जा सकते हैं के बजाय - तो, भी, स्वादिष्ट हो जाएगा। गार्निश भी इस्तेमाल किया जा नूडल्स, पास्ता या (हंगरी में) गुलगुला।

अंत में आप को बताते हैं कि आलसी के लिए गुलाश बनाने के लिए। ऐसा करने के लिए, हम क्यूब्स में मांस कट जाएगा, हमेशा की तरह, गाजर और प्याज के रूप में, बर्तन में सभी जोड़ सकते हैं और माइक्रोवेव में पांच मिनट, पूरी शक्ति के लिए सेट के लिए उस पर डाल दिया। एक गिलास में, नमक के साथ आटा भंग सभी मांस मिश्रण और दस मिनट के लिए माइक्रोवेव में इसे वापस कर दिया - आप एक ढक्कन के बिना हो सकता है। बस इतना ही।