"महिलाओं उंगलियों"

जब से मैं याद कर सकते हैं - मैं हमेशा, मिठाई पसंद किया है शायद यह मेरे पिता से बाहर है, वह हमेशा अपनी जेब कैंडी में किया जाता है। इसलिए, अक्सर अपने आप को इलाज के लिए चाहते हैं और प्रियजनों मिठाई पेस्ट्री। मेरी पसंदीदा व्यवहार करता है में से एक केक "महिलाओं उंगलियों" था। मैं यह कैसे जबकि अभी भी एक छात्रा खाना बनाना सीखा। पहली नज़र में, नुस्खा जटिल लगता है, लेकिन वास्तव में वहाँ कुछ भी नहीं असंभव है एक छोटे से मुश्किल के लिए सिर्फ एक परीक्षण खाते।

तो, आदेश मेरा पसंदीदा केक निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी बेक करने में:

• आटा - 6 अंडे गेहूं के आटे का 300 ग्राम और करने के लिए पानी की 300 मिलीलीटर, मक्खन का एक पैकेट,;
• क्रीम - मलाई के दो पैक और चीनी के 200 ग्राम। सजाने के लिए एक और चॉकलेट बार ले।

तैयार करने की विधि

पानी आग पर डाल दिया, मक्खन (सबसे खराब गलत और नकली मक्खन) जोड़ने के लिए, सभी के लिए इंतज़ार कर फोड़े। एक बार जब बुलबुले जाना, आटा डालना और जल्दी गठन गांठ से बचने के लिए हलचल। हमारे पास choux पेस्ट्री। हम यह कमरे के तापमान को शांत करने के लिए देते हैं, और एक समय में अंडे ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहा।

अब आप "महिलाओं का उंगलियों" बेक करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए ले एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या बैग (नहीं सिरिंज, आप दूध के पैकेज का उपयोग कर सकते हैं - कोने में कटौती के माध्यम से जो आटा बाहर क्रॉल करने के लिए एक छेद पाने के लिए), कस्टर्ड आटा के साथ इसे भरने के लिए और एक greased बेकिंग शीट पर आयताकार poloski- "उंगलियों" निचोड़। रंग में सुनहरा होने तक ओवन में बेक।

जब सब "महिलाओं का उंगलियों" के लिए तैयार हैं, तो आप क्रीम के लिए आगे बढ़ सकते हैं। मलाई और चीनी गठबंधन (वैसे, आप टुकड़े चीनी और वेनिला की एक चुटकी, तो वेनिला स्वाद के साथ मलाई बारी का उपयोग कर सकते हैं)।

फिर प्रत्येक उंगली क्रीम में डूबा हुआ है और एक woodpile में एक बड़ी डिश तक जोड़ें। कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़को, कोको इस्तेमाल किया जा सकता। ये बदल रहे हैं "महिलाओं उंगलियों", केक तैयार है।

कई बार मैंने कभी चखा दुकान केक खरीदा, लेकिन स्वादिष्ट घर दुनिया में कोई बात नहीं है, सभी प्राकृतिक और प्रेम के साथ तैयार किया।

संयोग से, "महिलाओं उंगलियों" - यह न केवल केक, लेकिन यह भी कुकीज़ हो सकता है। और यह काफी अलग तरह से तैयारी कर रहा।

आटा, 4 अंडे, 100 ग्राम चीनी के लिए जरूरी 100 ग्राम तैयार करने के लिए, मक्खन की 50 ग्राम (, वनस्पति तेल या नकली मक्खन स्थानापन्न कर सकते हैं अगर कोई मक्खन है)।

तैयार करने की विधि

जर्दी प्रोटीन से अलग कर देना और चीनी (शराबी फोम होना चाहिए) के साथ पका रही। हम छोटे हिस्से में आटा परिचय। फोम मजबूत जब तक कोड़ा से पहले प्रोटीन, ठंडा किया जाना चाहिए। फिर, वजन की जर्दी ध्यान से प्रोटीन का परिचय है, यह तेजी से हलचल करने के लिए असंभव है, आंदोलन चिकनी होना चाहिए। एक बेकिंग शीट पाक कागज पर निर्धारित करना है, हम तेल से कोट। आटा में डाल दिया गया था एक पेस्ट्री बैग और स्ट्रिप्स के रूप में कागज पर फैलाएंगे। स्ट्रिप्स के बीच की दूरी कम से कम 3 सेमी होना चाहिए क्योंकि बिस्कुट फूल जाती है। शीर्ष बिस्कुट चीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं। रंग में सुनहरा होने तक ओवन में बेक। उंगलियों के बारे में 15 मिनट के लिए बेक किया हुआ जाता है। तो, "महिलाओं उंगलियों" - एक ही समय में कुकीज़ और केक। हालांकि, वे विभिन्न व्यंजनों की है।

यह कुकी दोनों कॉफी और चाय के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है। एक बच्चे को दूध के साथ यह निगल। कुकी "महिलाओं उंगलियों" किसी भी रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है अगर यह मलाई सोख - आप केक "कछुए" इकट्ठा कर सकते हैं जब गोंद गाढ़ा दूध या मक्खन क्रीम - केक मिलता है। के लिए इस तरह के कुकीज़ के बच्चों के दलों घर या कुछ और एकत्र कर सकते हैं, तो आप एक बहुत ही मूल मिलता है।

मेरे दोस्त चॉकलेट टुकड़े के साथ कुकीज़ को कवर किया और रंग का नारियल के गुच्छे के साथ छिड़क कर रहा है - बच्चों बिल्कुल इस कैंडी प्यार करता हूँ। इसके अलावा, आप यह सुनिश्चित करें कि बच्चे को मिठाई नहीं है रसायन विज्ञान के साथ खुद को सामान हो सकता है - क्योंकि कुकीज़ आप अपने आप को पके हुए। तो सेंकना raduyte और आपके परिवार! अपने चाय का आनंद लें!