मैं chanterelles तलने और कैसे यह करने के लिए पहले उबालने के लिए की जरूरत है?

किसी को भी जो के बारे में सवाल पूछते हैं कैसे मशरूम खाना बनाना, कि इससे पहले कि आप उन्हें प्याज भून, वे उबालने के लिए की जरूरत है पता है। तथ्य यह है कि वन व्यंजनों अत्यधिक पर्यावरण के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं और बैक्टीरिया और कीटाणुओं को अवशोषित करने के कारण, उनके भाप उपचार आवश्यक है। मैं chanterelles तलने से पहले उबालने के लिए की जरूरत है? यह सवाल बस के रूप में वहाँ कुछ प्रजातियों जरूरी है कि खाना बनाना नहीं कर रहे हैं, जब तक गर्मी उपचार स्वाद को प्रभावित करता है कर रहे हैं।

मैं chanterelles तलने से पहले उबालने के लिए की जरूरत है?

इस सवाल का हमारा जवाब अस्पष्ट है। यह तथ्य यह है कि इन कवक के लिए भाप उपचार, दोनों सफेद मशरूम, मशरूम, खुमी और chanterelles, की आवश्यकता नहीं है के कारण है। हालांकि, अगर आप जहर से डरते हैं और अभी तक उबालने के लिए उन्हें सेट, महत्वपूर्ण नुकसान का यह लाएगा। केवल बात यह है कि गर्मी उपचार से प्रभावित हो सकता - स्वाद और मशरूम की उपस्थिति है। तो अगर आप अभी भी उबलते पानी में उनके पूर्व गर्मी पर धारण करने के लिए चाहते हैं, तो लंबे समय के लिए करते हैं। मैं chanterelles तलने से पहले उबालने के लिए की जरूरत है? इसके अलावा, जब एक निर्णय को ध्यान में मशरूम के राज्य लेना चाहिए बना रही है। उन्हें केवल ताजा आवश्यकता है, लेकिन सूखे या फ्रोजन में उबालें। ध्यान से मशरूम का निरीक्षण किया और अच्छी तरह से धो लें। यदि वन व्यंजनों स्वच्छ, समग्र, से खाना पकाने के सुरक्षित रूप से खारिज किया जा सकता है। लेकिन बैरल के साथ मशरूम अगर, क्षतिग्रस्त, धब्बे साफ करने के लिए असंभव है कि है, यह अभी भी अपना सर्वश्रेष्ठ गर्मी का इलाज किया है। उन्हें कैसे पकाने के लिए?

कैसे chanterelles तलने से पहले उबालने के लिए?

मशरूम उबाल के साथ पैन में पानी के बाद 20 मिनट के भीतर, आग सुरक्षित रूप से बंद हो सकता है। इस बार काफी उत्पाद में हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए पर्याप्त है। यह कम से कम आधे घंटे के लिए पानी में chanterelles खाना पकाने से पहले सोखने के लिए सलाह दी जाती है और फिर खाना पकाने शुरू कर दिया है। वैसे, अगर आप डर है कि मशरूम स्वाद कड़वा कर रहे हैं, भिगोने तरल के समय दूध द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। खाना पकाने के बाद स्वाद, मलाईदार नरम और पूरी तरह से कड़वाहट के बिना है।

कैसे मशरूम उबाल को chanterelles?

एक अच्छा कुल्ला शुरू करने और सभी स्थानों है कि यह धोने के लिए संभव नहीं था पर चाकू से उन्हें हटाने के लिए। इसके बाद, एक पैन में मशरूम जगह है और, पानी या दूध के साथ कवर 30 मिनट से 90 मिनट के लिए एक समय के लिए। समय के साथ तरल डालना। में पैन में डालो कंटेनर में मशरूम से दो गुना अधिक पानी। , आग पर डाल प्याज जोड़ने के बाद (यदि तैयार करने की प्रक्रिया में यह नीला हो जाता है, तो इसका मतलब है कि में से एक मशरूम जहर) , और तेज पत्ता, और उबलते अपने chanterelles तैयार हैं 20 मिनट के बाद। मशरूम आगे एक और थाली में या भूरे रंग के लिए इस्तेमाल किया जाएगा, तो खाना पकाने के लिए उन्हें आवश्यक नहीं है के दौरान नमक जोड़ें। अन्यथा नमक की एक चुटकी के साथ भाप इलाज से पहले पैन जोड़ें। तैयारी के दौरान आवश्यक chantarelle पानी की सतह से झाग को हटा दें। एक बार जब मशरूम काढ़े थे, उन्हें एक कोलंडर में झुकाव और ठंडे पानी के साथ कुल्ला।

तो, अब तुम्हें पता है, अगर उबला हुआ फ्राइंग chanterelles जरूरत से पहले। प्रक्रिया मशरूम को सुलझाने में, ध्यान से उनकी हालत का मूल्यांकन।