मेमोरियल रात के खाने के मेनू। क्या एक मद्देनजर पकाने के लिए?

एक की मौत एक प्यार करता था - यह एक बहुत दुख है। लेकिन, दुर्भाग्य से, यह बच नहीं सकते। यदि एक व्यक्ति को महंगा मृत्यु हो गई, तो इसी तरह के कई सवाल कर रहे हैं। कहाँ को दफनाने के लिए? कैसे के बारे में सोचने के लिए एक स्मारक रात का खाना, मेनू? भोजन कक्ष या कैफेटेरिया बेहतर इस तरह की घटना के लिए अनुकूल हैं? और इस सवाल की एक विस्तृत सूची नहीं है। आज हम अंतिम संस्कार के बारे में विशेष रूप से बात करेंगे।

यह भोजन सिर्फ एक भोजन है, जिसके दौरान रिश्तेदारों मृतक, अपने अच्छे कर्मों याद एक रस्म नहीं है। घटना के दौरान, लोगों भगवान से प्रार्थना पढ़ें। वे मृतक सभी अपने पापों को क्षमा करने के लिए कहा जाता है। बेशक, यह ठीक से स्मारक रात के खाने, जो आपको सही मेनू बनाने की जरूरत पर विचार किया जाना चाहिए। आप व्यंजनों की सूची पर निर्णय लेने में सहायता करने के लिए, हम आपको बताते हैं कि आप इस घटना को और क्यों के लिए तैयार करने की जरूरत है।

अंतिम संस्कार पार्टी के सिद्धांतों

रात के खाने के ही सरल होना चाहिए। इसका मुख्य उद्देश्य - जो लोग मृतक को याद करने के लिए आया था के लिए शारीरिक और मानसिक शक्ति बनाए रखने के। जरूरी तैयार सब कुछ ताजा सामग्री के साथ किया जाना चाहिए। यही कारण है कि एक स्मारक रात के खाने होना चाहिए। इसके मेनू अलग किया जा सकता। यह सब परिवार की परंपरा, धन, और लोग हैं, जो याद करने के लिए आने की वरीयताओं पर निर्भर करता है। हालांकि, बेशक, पारंपरिक रूप से आमंत्रित नहीं किया गया है मेहमानों, वे अपने दम पर आते हैं।

मेमोरियल रात के खाने - यह एक दावत है, जिसके दौरान तृप्ति के लिए फ़ीड करने के लिए आने के लिए की जरूरत नहीं है। स्मारक के उद्देश्य - उन्हें अपने भाग लेने के लिए धन्यवाद करने के लिए, मृत याद करने के लिए, उसकी आत्मा के लिए प्रार्थना मेहमानों को पूरा करने में। यहाँ, आप जानते हैं, मुख्य बात - नहीं खाना, और लोगों को - मर चुका है और जीवित है, जो जुदाई के गम ने एकजुट किया।

हम स्मारक रात के खाने से अधिक लगता है

मेनू एक छोटे से बाद का वर्णन है, और अब मुख्य भोजन है, जो रात के खाने में होना चाहिए देखो। सबसे पहले, यह kutya है (दूसरा विकल्प - kolivo)। यह क्या है? यह मीठा दलिया अनाज (चावल, जौ और अन्य) से वेल्डेड, शहद और किशमिश के साथ मीठा। यह पकवान अंतिम संस्कार सेवा में पवित्रा है। यहां अनाज आत्मा के जी उठने, और शहद का एक प्रतीक है, और किशमिश आध्यात्मिक मिठास प्रतिनिधित्व करते हैं।

आप क्या आवश्यकता है?

उत्पादों की सूची सीमित है:

• चावल का 0.5 किलो;
• सूखे खुबानी की 200 ग्राम;
• अनुच्छेद तीन। एल। शहद;
• पागल (वैकल्पिक);
• किशमिश की 200 ग्राम;
• पानी (भिगोने) 1 लीटर।

कैसे भोजन तैयार करने के? एक रात के लिए या कुछ घंटों के अनाज के लिए पानी में भिगो दें। करने के लिए दलिया भुरभुरा निकला इस क्रम में आवश्यक है। निविदा की जरूरत है जब तक उबालें। अंत में, शहद, पानी से पतला है, साथ ही किशमिश और खुबानी जोड़ें। और इसलिए यह kutya बदल जाता है।

borsch

यह एक और यकीन है कि पकवान है। पानी की पांच लीटर हम की जरूरत है:

• हड्डी (अधिमानतः गोमांस) पर मांस के 700 ग्राम;
• तीन आलू;
• दो बल्ब;
• एक चुकंदर (छोटे);
• तीन टमाटर;
• एक शिमला मिर्च (सबसे अच्छा लाल या हरे रंग का उपयोग करने के);
• एक गोभी;
• कुछ मटर काली मिर्च;
• साग;
• नमक।

एक स्मारक रात के खाने पर सूप पाक कला

इस तरह के व्यंजन की हड्डी पर मांस के पहले शोरबा तैयार के लिए (दो घंटे के लिए उबला हुआ)। तो फिर तुम कटे हुए आलू डाल की जरूरत है। फिर एक पैन ले, इसे में तेल डालना, एक थाली पर डाल दिया, वापस डाल कटा हुआ प्याज melenko। पैन में तीन मिनट के माध्यम से, गाजर और बीट (जाहिर है, यह भी कटा हुआ) जोड़ें। यदि यह प्रसंस्करण चुकंदर, यह अपने रंग बनाए रखने के लिए सक्षम हो जाएगा।

गाजर भी एक चमकीले नारंगी रंग के अधिग्रहण। सब्जियों तक, जब तक वे नरम हो एक पैन में उबाल की जरूरत है। याद रखें, जब उच्च गर्मी पर पकाया गाजर, प्याज और बीट उनके स्वाद और विटामिन की सबसे अधिक राशि बरकरार रहती है। फिर फ्राइंग पैन की शोरबा सामग्री डाल, एक छोटे से उबाल सब, कटा गोभी, तेज पत्ता, कुछ मटर काली मिर्च, कटा हुआ टमाटर और मिर्च जोड़ें।

एक और 15 मिनट के लिए कुक तो आप नमक के साथ एक डिश और मौसम की कोशिश की जरूरत है। तो फिर तुम गर्मी बंद कर देते हैं और स्टोव से सूप निकाल सकते हैं। सर्व मलाई के साथ गर्म की जरूरत है। आप जड़ी बूटियों के साथ छिड़क कर सकते हैं।

मीठा

आप केक खरीद सकते हैं, लेकिन आप उन्हें अपने आप को बेक कर सकते हैं। हम केले कश के साथ एक नुस्खा प्रदान करते हैं। आप क्या आवश्यकता है?

• आटा (500 ग्राम) पैकेजिंग;
• केले (200-300 ग्राम);
• पीसा हुआ चीनी (स्वाद के लिए)।

मिठाई खाना पकाने जगाने के लिए

तैयार पफ पेस्ट्री लो। इसे बाहर पिघलना, तो रोल करते हैं। फिर चाकू लेते हैं और उन्हें करने के लिए एक आयत बनाएं। वे एक केला स्टफिंग (फल के छोटे टुकड़ों में काट) बाहर रखना। फिर आटा ताकि भरने पूरी तरह से यह में पकड़ा जाता है के किनारों कनेक्ट। इसके अलावा बिट Prischepa उत्पादों। 220 डिग्री के लिए ओवन पंद्रह मिनट के बारे में में सेंकना। उत्पाद toasty मिलना चाहिए। पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क sloechki तैयार है।

मानसिक शांति

तैयारी के लिए दोनों ताजा और जमे हुए फल का उपयोग कर सकते हैं। मुरब्बा भी मीठा या खट्टा नहीं होना चाहिए। कैसे पकाने के लिए? यह उबालने के लिए पानी की आग में पांच लीटर बर्तन पर रखो, फल (बैंक से भर के बारे में 1 लीटर) जोड़ें। तब चीनी (स्वाद के लिए) और खाना बनाना निविदा जब तक (एक घंटे के बारे में)।

तीस लोगों के लिए पहले मेनू विकल्प

अब हम क्या एक स्मारक रात के खाने होना चाहिए के बारे में बात करते हैं। अंतिम संस्कार के बाद मेनू अलग हो सकता है। हम अपने प्रदान करते हैं:

• Kutya (एक पॉट दो लीटर)। भोजन की नमाज के पढ़ने के बाद तुरंत खाया। जाग में उपस्थित हर कोई kolyva तीन चम्मच पर लेने के लिए बाध्य है;
• सूप (एक पांच लीटर पैन);
• 30, तला हुआ bedryshek;
• बल्लेबाज में मछली (दो शव पर्याप्त होगा);
• हेरिंग (स्लाइस में काट लें) के तीन टुकड़े;
• मसले आलू (एक बर्तन);
• सॉस और पनीर (प्रत्येक उत्पाद की 700 ग्राम) के काटने;
• कटलेट (30 टुकड़े, कीमा के बारे में 3 किलो);
• सलाद या ककड़ी और टमाटर का सलाद (दो किलोग्राम);
• अचार और टमाटर (आधा किलोग्राम);
• मिठाई बन्स (अतिथि प्रति दो टुकड़े);
• (प्रत्येक अतिथि प्रजातियों, लगभग 1.5 किलो के लिए दो) कैंडी;
• मिनरल वाटर की पांच बोतलें,
• वोदका की तीन बोतलें और Cahors की एक समान संख्या।

आप एक साल के लिए एक स्मारक डिनर का आयोजन करेगा, तो मेनू घटना के लिए काफी उपयुक्त है। Kutyu, हालांकि, सूची से हटा दिया जा सकता है। यह अंतिम संस्कार के बाद एक मद्देनजर पर अनिवार्य केवल पकवान है। और फिर - आप चाहें के रूप में।

12 लोगों के लिए दूसरा मेनू विकल्प

अब हम एक कैफे में या घर (चालीस दिन) पर अनुकरणीय मेनू स्मारक दोपहर के भोजन का विश्लेषण। तो, उत्पादों की सूची:

• मछली तली हुई Tempura (दो किलोग्राम);
• मसले आलू (2.5-3 किलोग्राम);
• सलाद "ओलिवर" (दो किलोग्राम);
• कटलेट (12 टुकड़े, कीमा के 1.2 किलोग्राम);
• लाल मछली के साथ सैंडविच या sprats;
• गोभी या आलू के साथ केक (टुकड़े 12-15);
• अचार और टमाटर (लगभग 1 किलो);
• तरल के 5 लीटर (पानी + + दम किया हुआ फलों के रस)
• कैंडी और मिठाई केक (वैकल्पिक)।

आप बाद में एक और स्मारक रात का खाना, छह महीने के लिए मेनू धारण करने के लिए योजना है, उदाहरण के लिए, एक ही हो सकता है। हालांकि, बेशक, आप अपने दम पर व्यंजनों की सूची समायोजित कर सकते हैं।

meatless

सब सोच, ध्यान रखें कि क्या इस पद के लिए एक मद्देनजर गिर गया। अगर जवाब हाँ है, तो आप स्मारक रात का खाना (मेनू) समायोजित करने की आवश्यकता। Meatless व्यंजनों सेट न केवल प्रासंगिक होगा। लेकिन फिर भी आवश्यक है। इस तरह के एक जगाने के लिए क्या तैयार करने के लिए? कैसे सामान्य मेनू समायोजित करने के लिए, यह दुबला बना? अब व्यंजन की एक सांकेतिक सूची तैयार:

• uzvar;
• सब्जी का सूप,
• kutya;
• लेनटेन पेनकेक्स ;
• लेनटेन पाई ;
• मशरूम के साथ आलू;
• गोभी या गाजर केक;
• सब्जी सलाद (पत्तागोभी, टमाटर, ककड़ी);
• सुंगधित बोतल।

शराब

हम विस्तार से वर्णन कैसे ठीक एक स्मारक रात के खाने के माध्यम से सोचने के लिए, अपने मेनू हम भी चर्चा की। अब एक और महत्वपूर्ण विषय पर स्पर्श करें। "क्या?" - आप से पूछना। क्या यह स्मारक के समय शराब पीने की पर आवश्यक है? इस मुद्दे पर कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है। कुछ पुजारियों का मानना है कि यह अंतिम संस्कार पार्टी के दौरान एक छोटे से रेड वाइन पीने के लिए संभव है। चर्च ने इस अनुष्ठान के दौरान मादक पेय पदार्थों के उपयोग निन्दा करती है। तो वहाँ आप को फैसला करना है कि क्या आप एक स्मारक रात के खाने में या जरूरत नहीं पीना है।

निष्कर्ष

अब आप कैसे एक स्मारक रात के खाने बनाने के लिए जानते हैं कि। हम अच्छी तरह से मेनू की समीक्षा की। हम आपको अंत्येष्टि के लिए विकल्प अनुकरणीय सूचियों व्यंजन की एक जोड़ी की पेशकश करेगा। हमें उम्मीद है कि इन सुझावों आप इस भोजन पर खाद्य पदार्थों का चयन करने के लिए मदद करते हैं।