यह कैसे मशरूम से झूठे भेद करने के लिए?

शायद हर कोई जानता है या एक मशरूम के रूप में इस कवक के बारे में सुना है। अपने प्यार से कई और एक सुखद गंध के लिए सराहना करते हैं और स्वाद गुणों। इन कवक के औद्योगिक प्रजनन के कारण, हम उन सब वर्ष दौर, उनके स्वास्थ्य के लिए डर के बिना, का आनंद लें, क्योंकि अब आप उन्हें किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं कर सकते हैं। लेकिन वहाँ लोग हैं, जो है, सब कुछ के बावजूद, पसंद करते हैं "शांत शिकार" की दुकान में खरीदारी कर रहे हैं। इस मामले में, वे वर्तमान को गलत मशरूम भ्रमित करने के लिए सतर्क और सावधान रहना नहीं करना चाहिए।

मशरूम के प्रकार

"शांत शिकार" के लिए जा रहा, शांत होने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि मशरूम कर रहे हैं, जहां और किस समय पर वे बढ़ रहे हैं। यह भी जगह से बाहर गलत मशरूम देखने के लिए कैसे, वर्तमान से अलग करने का ज्ञान हो जाएगा नहीं है। आम तौर पर, प्रकृति में यह इन कवक के एक दर्जन से अधिक प्रजातियों की तुलना में अधिक होता है। तो, उदाहरण के लिए, Agaricus Macrosporus और साधारण (या घास का मैदान) सबसे आम रेगिस्तान में या घास के मैदान में हैं। बगीचे और उद्यान आमतौर पर bisporus और dvukoltsevoy प्रजातियों हो जाना।

एक पेड़ Agaricus arvensis के बारे में पाया जा सकता है। इन प्रजातियों मई से अक्टूबर तक हो जाना। इसके अलावा, वहाँ कवक के जंगल प्रजातियां हैं। वे जुलाई से मध्य अक्टूबर पाए जाते हैं, वे पर्णपाती और में बढ़ सकता है मिश्रित वन। इन मशरूम, गहरे लाल, pereleskovy शामिल अगस्त। में शंकुधारी वन एक नियम, वन प्रजाति है, जो एफआईआर के बगल में विस्तार होता है, पाए जाते हैं।

झूठी मशरूम: कैसे असली बात से अलग करने के?

प्रेमी "शांत शिकार", खतरे में पड़ सकता है, क्योंकि खाद्य कवक के बीच इस तरह ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy और पीली के रूप में झूठी मशरूम पकड़ा जा सकता है। वे गर्मी के बीच से प्रकट करने के लिए करते हैं। अक्सर वे पर्णपाती और मिश्रित वन में पाया जा सकता। लेकिन इन "जुड़वां" खेतों, घास के मैदान, के साथ-साथ पार्क में और घरों के आसपास बढ़ सकता है। बाहर से, वे व्यावहारिक रूप से उनके खाद्य समकक्षों से अलग नहीं है, लेकिन सुविधाओं है कि आप वास्तविक बीच झूठी मशरूम को पहचान करने की अनुमति है। आप कवक का मांस दबाते हैं, तो यह पीला हो जाता है, और पैर के आधार पर कटौती - चमकीले पीले रंग। कुछ समय के बाद, रंग नारंगी या यहाँ तक कि भूरे रंग के हो जाएंगे। तुलना के लिए, खाद्य मशरूम मांस का उपयोग करके वह blushes या गुलाबी हो जाता है। इसके अलावा, गैर खाद्य वस्तुओं को एक विशिष्ट गंध से पहचाना जा सकता। यह दवाओं, आयोडीन या कार्बोलिक एसिड की गंध के समान है। आप को छोड़ देते हैं, तो गलत मशरूम उबलते पानी में, पानी तुरंत पीला हो जाएगा और अप्रिय गंध तेज हो गया।

कैसे झूठे मशरूम कर रहे हैं?

क्योंकि युवा मशरूम बहुत पीला सॉप की छतरी और खुंभी उज्ज्वल मक्खी, जो बहुत ही विषाक्त कर रहे हैं के समान हैं मशरूम पिकर, जाल और अधिक गंभीर खतरा हो सकता है। ये जुड़वाँ एक हल्के रंग है और से थोड़ा अलग दिखता है खाद्य मशरूम। लेकिन थाली उम्र के वास्तविक प्रतिनिधि, मशरूम और कम से काला कर, और यहाँ पीला सॉप की छतरी वे हमेशा सफेद रहते हैं। इसके अलावा, अगर आप इन कवक का मांस दबाते हैं, तो यह उनके रंग में परिवर्तन नहीं होगा, और उनके पैरों रूट "बर्तन" में हमेशा से रहे हैं - वोल्वो। एक, उन्हें देखने के लिए बहुत सावधान रहना चाहिए क्योंकि वे व्यावहारिक रूप से अदृश्य हैं। विषाक्त जुड़वाँ एक नियम, शंकुधारी और मिश्रित वन के रूप में, मिलते हैं, तो वे अक्सर Agaricus Silvicola के साथ भ्रमित कर रहे हैं।

अगर, हालांकि, आप अपने खाने योग्यता के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं मशरूम का संग्रह है, यह बेहतर है यह जोखिम नहीं है और ऐसे मामलों नहीं लेते। इस बीच झूठी मशरूम पहचान की क्षमता काफी ध्यान और अनुभव की आवश्यकता है, तो यह है कि क्या स्वास्थ्य की जरूरत जोखिम के लिए, जब दुकान आप पूरी तरह से सामान्य कवक खरीद सकते हैं के बारे में सोच के लायक है, उनकी सुरक्षा के बारे में चिंता किए बिना।