सेब का एक पेस्ट - स्वादिष्ट और स्वस्थ इलाज

हमारे समय में, जब सभी अपने पसंदीदा मिठाई अक्सर खराब गुणवत्ता या गैर प्राकृतिक उत्पादों में तेजी से लोकप्रिय होते जा रहे हैं विनम्रता के बने होते हैं, अपने ही हाथ पकाया जाता है। उत्पाद, जो उपयोगी और स्वादिष्ट हैं के लिए, यह कैंडी एप्पल्स संदर्भित करता है।

यह माना जाता है कि सबसे स्वादिष्ट विनम्रता खट्टा-मीठा से प्राप्त सेब किस्मों। इसे बनाने के लिए, आप एक परिपक्व, nechervivye, negnilye और असंक्रमित फल रोगों का चयन करने की जरूरत है।

कैसे घर पर मार्शमेलो पकाने के लिए? ध्यान से धोया सेब की इसकी तैयारी के लिए कोर और किसी भी हटाने गिरावट के संकेत (अगर वे अब भी देखते हैं)। कच्चे लोहे के बर्तन या एक मोटी नीचे के साथ पैन में पानी में डाल दिया है ताकि यह कवर 1 सेमी bedplate। खाना पकाने सेब नमी सेब जन पर जला नहीं दूँगी वही सार्थक सिद्ध होगा दौरान। फल कैंडी सेब, एक तामचीनी बर्तन में पकाया जाता है कभी नहीं, क्योंकि यह लगातार अधपका है। तैयार एक पैन में रखा सेब और मध्यम आंच पर डाल दिया। सेब पकाया जाता है के तहत ढक्कन बंद जब तक वे पूरी तरह से नरम हैं। ठोस सेब काफी परिपक्व या 2 घंटे तक पकाया नहीं। परिपक्व और नरम फल 40-60 मिनट के लिए तैयार हैं। जब खाना पकाने सेब हस्तक्षेप नहीं करते।

पूरी तरह से फल दृढ़ता से पकाया मात्रा में कम है, इसलिए जब एक बर्तन में बिछाने आप उन्हें डालना कर सकते हैं "एक स्लाइड के साथ।" बाद में वे Uvarov।

पूरी तरह से सेब फिल्टर ठंडा हो गया। उन्हें से उत्पन्न रस, आप पानी के साथ कमजोर द्वारा एक ड्रिंक ले सकते हैं। मैलिक की शेष बड़े पैमाने पर छोटे कोशिकाओं के साथ एक चलनी के माध्यम से मला। जिसके परिणामस्वरूप सेब की सॉस और चिपकाता का आधार है।

फल कैंडी सेब खाना पकाने के दौरान कुछ कौशल की आवश्यकता है। सामान्य बोर्ड में सुरक्षित भोजन फिल्म, पाक कागज या एक चटाई, और जिस पर समान रूप से सेब की सॉस वितरित किया जाता है। परत मोटाई 7 मिमी अधिक नहीं होनी चाहिए। बिल्कुल सही परत 4-5 मिमी माना जाता है। बहुत पतली परत है, हालांकि pastilles के क्षेत्र में वृद्धि बाद में अपने फाड़ करने के लिए नेतृत्व।

कागज पर, कैंडी सेब फिल्म पर की तुलना में बहुत तेजी से सूख जाता है। धूप में सड़क पर स्थित मसला हुआ साथ बोर्ड। सुखाने चिपकाता के लिए आदर्श धूप, गर्म दिनों लगता है, लेकिन बादल छाए रहेंगे, हवा के मौसम में, यह काफी जल्दी सूख जाता है। मुख्य हालत सुखाने के लिए - कोई बारिश। धूप के दिनों में, कैंडी ड्रायस 1 दिन में, और बादल मौसम में - 3-4 दिनों में। कैंडी की रात को आप यह नम रखने के लिए आश्रय या घर को दूर करने की जरूरत है। एक उंगली दबाने शुष्क और फर्म होना चाहिए के बाद कैंडी समाप्त हो गया। मार्शमेलो के किनारों बीच की तुलना में तेजी से सूखी। गठन के बाद जब मैलिक चिपकाता पर्याप्त सूख जाता है, यह कागज या फिल्म से अलग है और उलटा, 2-4 घंटे देने पीछे की ओर सुखाने के लिए।

चिकनी पेस्ट के विपरीत, फिल्म या तेल कपड़े पर सूखे, एक थोड़ा झुर्रियों और crumpled सतह कागज कैंडी पर सूखे है।

कमरे के तापमान पर संग्रहित सेब कैंडी। दीर्घकालिक भंडारण के लिए यह प्लास्टिक कागज में लपेट दिया जा करने के लिए वांछनीय है। उपयोग मार्शमेलो किसी भी आकार, जो अखबार में अलग से लिपटे रहे हैं के छोटे टुकड़ों में काट की आसानी के लिए।

चीनी के साथ और खट्टे सेब की तैयारी कर फल कैंडी एप्पल्स। फल के 1 किलो तैयार करने के लिए 2-3 चम्मच लेने के लिए आवश्यक है। एल। पानी, चीनी 100 ग्राम। धोया सेब कोर से साफ किया और स्लाइस में काट रहे हैं। एक मोटी नीचे के साथ एक सॉस पैन में एक छोटे से पानी डालना और सेब स्लाइस जोड़ें। हुड के अंतर्गत, वे निविदा जब तक पकाया जाता है।

सेब को फिल्टर, उन्हें रस के साथ विलय। ठंडा चीनी जन छलनी से छान लें मला है। कागज जिस पर प्यूरी की परत समान रूप से वितरित किया जाता है पाक के लिए एक बेकिंग शीट पर फैल गया। Pastilles 100 डिग्री सेल्सियस पर एक खुला ओवन में सूख रहे हैं समाप्त कैंडी फैला एक अच्छा लाल रंग की है और थोड़ा। छोटे टुकड़ों में काट एक ट्यूब मार्शमेलो में गिर गयी है।