"स्कैंडिनेविया" - मास्को में स्कैंडिनेवियाई व्यंजन रेस्तरां। मेनू और मूल्य समीक्षा

दूर नब्बे के दशक में, जब Muscovites अभी भी राजधानी के दिल में इस रेस्तरां संस्कृति के साथ एक छोटे से परिचित थे एक रेस्तरां खोला है, जिनमें से मेनू डेनिश, नार्वे फिनिश और स्वीडिश व्यंजन ने भाग लिया। सेवा के स्तर यूरोपीय करने के लिए अवर नहीं था। आंतरिक अपरिष्कृत आगंतुकों अप्रत्याशित संयम और आकर्षक लक्जरी की कमी मारा। जबकि राजधानी के निवासियों में पता नहीं था कि अन्य "स्कैंडिनेविया" के नाम के साथ संस्था नहीं हो सकता।

एक सदी रेस्तरां के एक चौथाई अपनी अवधारणा नहीं बदला है। लेकिन मेहमानों ज्यादा मांग बन गए हैं। और आज, जब शहर में लगभग हर सड़क वहाँ कई खानपान हैं, उन्हें असहज आश्चर्य। फिर भी, रेस्टोरेंट "Tver" से "स्कैंडिनेविया" इसकी लोकप्रियता नहीं खो दिया है। नि: शुल्क यहाँ टेबल दिन के किसी भी समय इतना नहीं है। हालांकि रेस्तरां मेहमानों आमतौर पर अंग्रेजी या जर्मन के बजाय रूसी बोलते हैं। बहरहाल, यह सब मास्को के केंद्र में स्थित संस्थानों की सुविधा है।

पाक विशिष्टताओं

एक आदमी है जो इस रेस्तरां पर गौर करने से पहले पता होना चाहिए कि, वास्तव में, एक स्कैंडिनेवियाई भोजन है फैसला किया है। सब के बाद, नॉर्वेवासियों, स्वीडन, Finns और डेन की पाक परंपराओं किसी भी तरह से सभी के द्वारा माना जाता है।

भोजन के आधार मछली के व्यंजन बनाते हैं। यह देशों की भौगोलिक विशेषताओं स्कैंडिनेवियाई प्रायद्वीप और जूटलैंड की प्रायद्वीप पर स्थित होने के कारण है। फिनलैंड में, मछली केक के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय। डेनमार्क में - मछली, एक प्रकार की मछली और सामन के पकवान। नॉर्वेवासियों आलू गार्निश के साथ कॉड पसंद करते हैं। चलो क्या व्यंजन "स्कैंडिनेविया" प्रदान करता है देखते हैं। इस रेस्टोरेंट के तुरंत कहना चाहिए, बजटीय संस्थानों पर लागू नहीं होता।

ऐपेटाइज़र और सलाद

मिश्रित हेरिंग - पहली बात यह है कि आगंतुकों हमलों जब वे रेस्तरां के मेनू "स्कैंडिनेविया" खुला। रेस्टोरेंट ठंड ऐपेटाइज़र के कई प्रकार प्रदान करता है। यहाँ वहाँ Carpaccio, bruschetta और स्कैंडिनेवियाई, और हिरन का मांस का एक सलाद कर रहे हैं। लेकिन हेरिंग सब से ऊपर, कीमत आश्चर्य की बात है। कुछ रेस्तरां में इस व्यंजन आप देख सकते हैं के विपरीत रूस 700 रूबल खर्च। लेकिन हैरान न हों। एक पारंपरिक स्कैंडिनेवियाई मादक पेय पदार्थों - आखिरकार, यह पहली नज़र में, इस तरह के एक आम पकवान पूरित मसालेदार पनीर, मूली और Aquavit है।

गोमांस Carpaccio - "delicatessen" की श्रेणी में सबसे महंगी आइटम। लागत 820 रूबल है। वैसे, इस हलवा इतालवी मूल के हैं।

स्कैंडिनेवियाई भोजन शानदार सलाद प्रस्तुत किया। यहां देशी डेनिश व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, स्मोक्ड सामन की एक सलाद - एंडरसन हमवतन की एक पसंदीदा उत्पाद। वहाँ भी मानक, स्थानों मेनू "स्कैंडिनेविया" करने के लिए भयानक सलाद कर रहे हैं। रेस्टोरेंट आगंतुकों की एक विस्तृत श्रृंखला पर केंद्रित है। इसलिए, जाने-माने चिकन या झींगे के साथ "सीजर" के बिना नहीं किया गया है। दूसरा विकल्प सेवारत प्रति छह सौ रूबल में आगंतुक का खर्च आएगा। इस कीमत मास्को में औसत से अधिक है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं है।

अन्य व्यंजन

"स्कैंडिनेविया" - मास्को में एक रेस्तरां, पहली बार के लिए, अन्य पूंजी संस्थानों में क्रेनबेरी सॉस में meatballs प्रस्तुत करने के लिए शुरू कर दिया। 600 रूबल - डेनिश राष्ट्रीय व्यंजन की एक एकल सेवा की लागत। स्कैंडिनेवियाई भोजन - कई देशों की एक जटिल पाक परंपराओं। यह की विशेषताएं - यह, पहले ही उल्लेख के रूप में मछली, समुद्री भोजन की बहुतायत है, और, सबसे महत्वपूर्ण बात, किशमिश, cranberries और अन्य जामुन, उन स्थानों के मूल निवासी के आधार पर विभिन्न सॉस। तो, "स्कैंडिनेविया" में काले किशमिश सॉस के साथ हिरन का मांस के तहत देखा जा सकता है। यह सबसे महंगी रेस्टोरेंट भोजन से एक है। 1400 रूबल - की सेवा मूल्य प्रति।

बार

वाइन और रेस्तरां "स्कैंडिनेविया" में अन्य पेय पदार्थों की सीमा विकल्पों मास्को के केंद्र में किसी अन्य संस्था में पाया जा सकता है से थोड़ा अलग है। मेनू पर ऐपेटाइज़र के एक मानक सेट। वाइन की व्यापक विविधता:, चिली फ्रेंच, स्पेनिश, जर्मन। "स्कैंडिनेविया" में आत्माओं पर कीमतों का मोटा अनुमान करवाने के लिए, आंकड़ा है, जो विपरीत खड़ा है पर एक नज़र डालें हेनेसी XO सबसे महंगी cognacs में से एक -। 1900 रूबल 50 मिलीलीटर - पेय के इस विस्तृत सरणी की लागत।

आंतरिक

कमरों डिजाइन और बरामदा वहाँ कोई अत्यधिक करुणा है। रेस्तरां के आंतरिक सख्त स्कैंडिनेवियाई शैली में बनाया गया है। हॉल चमकीले रंग का प्रभुत्व है। यह दो क्षेत्रों, जिनमें से पहले एक और अधिक औपचारिक रूप है में विभाजित है। दूसरे के साथ सुसज्जित है विकर कुर्सियों और बहुत आरामदायक लगता है।

स्थान

रेस्तरां से लगभग पचास मीटर की दूरी पर स्थित है पुश्किन स्क्वायर। लाल चौक को पाने के लिए "स्कैंडिनेविया" दस या पन्द्रह मिनट के लिए हो सकता है के लिए चलते हैं। संस्था कई विदेशियों में दिन। रेस्तरां पर्यटकों के लिए अनुकूल परिस्थितियों बनाता है: वे घटनाओं साल भर की एक किस्म है। रूस आगंतुकों के लिए के रूप में, धन्यवाद इस संस्था के लिए, वे की संस्कृति स्पर्श करने का अवसर है , नॉर्डिक देशों देश छोड़ने के बिना।

भोजनालय स्थान: छोटे Palashevsky Pereulok 7।