स्टंप पर वेशनोक बढ़ रहा है मुझे क्या जानना चाहिए?

सभी मशरूम प्रेमियों को "शांत शिकार" के लिए जंगल में जाने का अवसर नहीं है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपके पसंदीदा व्यंजनों का स्वाद नहीं है। यह पता चला है कि मशरूम का जंगल में ही न केवल कटाई किया जा सकता है, बल्कि यह अपने आप ही उगाया जाता है। स्टंपों पर वेशनोक की खेती सबसे ज्यादा बढ़िया है और कई लोग न केवल खुद के लिए करते हैं, बल्कि बिक्री के लिए भी करते हैं, छोटे, बहुत महंगा व्यवसाय नहीं बनाते हैं

कस्तूरी मशरूम क्या है?

कस्तूरी मशरूम वेशेन्कोविया के एक बड़े परिवार से खाद्य मशरूम का है। कवक को छोटा नहीं कहा जा सकता, चूंकि एक युवा नमूना की टोपी लगभग पांच सेंटीमीटर है, और परिपक्व एक 30 सेंटीमीटर तक है। प्रारंभ में, टोपी का आकार उत्तल होता है, और इसकी धार लपेटी जाती है। जैसे-जैसे यह पकता है, यह चापलूसी हो जाता है, फ़नल के आकार का हो जाता है, और किनारे लहराती हो जाते हैं। जबकि कवक जवान है, इसकी टोपी भूरा-भूरे रंग है, समय के साथ यह अशर-ग्रे हो जाता है, कभी-कभी भी वायलेट टिंट दिखाई देता है। लेकिन ओवररिपे कवक फेड, सफेद हो जाता है, कुछ मामलों में थोड़ा भूरा या पीले होते हैं।

इतिहास का एक सा

दो सौ से ज्यादा साल पहले स्टंप पर स्थानीय भाषा की खेती शुरू हुई थी। जर्मनी में इस पद्धति का आविष्कार सरल मशरूम की कृत्रिम वृक्षारोपण ने बड़ी सफलता का आनंद लिया। आज, "पालतू" सीप मशरूम ग्रह के सभी महाद्वीपों पर विकसित होते हैं। विशेषज्ञ उच्च उपज प्राप्त करने के दो तरीके पेश करते हैं:

1. एक खुली वृक्षारोपण या विस्तृत पद्धति, जहां बढ़ते हुए लकड़ी के ब्लॉकों (स्टंप्स) का उपयोग करते हुए बाहर किया जाता है
2. बंद कमरे में, तथाकथित गहन विधि, मक्का, भूरा, चोकर और पुआल की बर्बादी से बना विशेष पोषक मिश्रण का उपयोग करते हुए।

जैसा कि खेती के प्रयासों को शौकिया माली जो अपनी साइट पर कस्तूरी मशरूम प्राप्त करना चाहते हैं, अधिक से अधिक बार किया जा रहा है, खुली पद्धति के साथ स्टंप पर बढ़ते हुए एक इष्टतम विकल्प माना जा सकता है। एक ही समय में, आपको आवश्यक मोनोकलाइम बनाने के लिए, कमरे को बनाने या किराए पर लेने के लिए अतिरिक्त धन खर्च नहीं करना पड़ता है।

क्या मशरूम बढ़ने लगेगा?

छोटे वृक्षारोपण के उपकरण के लिए आवश्यक है कि लकड़ी के ब्लॉकों की आवश्यक संख्या का चयन करें। कठोर लकड़ी से उन्हें काटने के लिए सबसे अच्छा है प्रत्येक सेगमेंट की लम्बाई 25 से 30 सेंटीमीटर तक होनी चाहिए। स्टंप पर वसंत की खेती के लिए जरूरी है कि लकड़ी की सजावट व्यास में 15 सेंटीमीटर से कम न हो। वृक्षारोपण की उपज इस पर निर्भर करता है।

और फिर भी एक mycelium की आवश्यकता है, जिसे मशरूम ऊतक के टुकड़ों से खरीदा जा सकता है या बनाया जा सकता है यह प्रक्रिया कठिन नहीं है, लेकिन कुछ ज्ञान और कौशल की आवश्यकता होती है।

स्टंप पर चिकन की खेती की तकनीक

यदि आप देश में स्टंप पर वेशनोक की खेती की है, तो छायांकित क्षेत्र उठाएं। यह अच्छा है, जब कई उच्च-विकास वाली फसलें लगाई जाती हैं या एक छोटी आर्थिक इमारत स्थित है। कस्तूरी मशरूम खुले क्षेत्रों, ड्राफ्ट और उज्ज्वल सूरज पसंद नहीं करते हैं साइट पर, छेद तैयार करें जिसमें स्टंप स्थापित किया जाएगा।

छेद में मिट्टी में नमक, कंपोस्ट या उबला हुआ गेहूं (200 ग्राम प्रत्येक स्टंप के लिए) डालें। 400 ग्राम mycelium प्रत्येक कुएं के नीचे रखा गया है, एक स्टंप शीर्ष पर रखा गया है, और पूरे ढंका थोड़ा कॉम्पैक्ट है।

सूखी स्टंप का उपयोग करने से पहले, वे कई दिनों के लिए भिगो गए हैं ताकि लकड़ी गीली हो जाए। स्टुंड व्यास के आधार पर भिगोने का समय 3 दिनों से 2 सप्ताह तक बदल सकता है। एक छोर से, प्रत्येक लॉग पर, गहरी कटौती या छेद drilled हैं। मायसेलियम भी इन छेदों में सो जाता है।

वसंत के मध्य में या गर्मी के आखिर में स्टांप पर वेशानोक बढ़ता है शरद ऋतु में - पहले मामले में fruiting गर्मियों में शुरू होगा, और दूसरे में।

पानी की आवश्यकता

खुली हवा में, सीप मशरूम के साथ लगाए गए एक स्थान को बारिश और ओस से सिक्त किया जाता है लेकिन यह हमेशा पर्याप्त नहीं है यदि वर्षा छोटा हो, तो स्टंप के आसपास की मिट्टी को भी गीला करना आवश्यक है। मिट्टी को सूखने की अनुमति न दें

फसल काटने वाले वेशनोक

अंकुरित mycelium एक सफेद कोटिंग के साथ स्टंप को कवर। पहले वर्ष में, प्रत्येक mycelium लगभग 1 किलो काटा देता है। दूसरे वर्ष में उपज उच्च है, mycelium 2-2.5 किलो वेशनोक दे सकता है।

इस तरह के मशरूम में छोटे परिवार होते हैं। फसल काटा, धीरे से पूरे गुच्छा की छाँटना। इस मामले में, mycelium को नुकसान पहुंचाना असंभव है, अन्यथा इस जगह पर कोई कवक नहीं होगा। कटौती परिवार के एक भाग के लायक नहीं है, अन्यथा शेष मशरूम सूख सकते हैं। मायसेलियम का कवक कई वर्षों तक रहता है, जब तक उसमें जिस वृक्ष पर यह बढ़ता है वह पूरी तरह से सूखा नहीं होगा।

वेशनोक के पकने के लिए अधिकतम तापमान 15-20 डिग्री सेल्सियस यदि यह ठंडा हो जाता है, तो स्टंप सूखा पत्तों या घास की एक मोटी परत के साथ कवर किया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, मशरूम के पैकेट के साथ स्टंप एग्रोफाइबर में लिपटे जाते हैं और तहखाने या ग्रीनहाउस में स्थानांतरित हो जाते हैं। इस प्रकार, एमेच्योर कस्तूरी मशरूम होने की प्रक्रिया का अनुकूलन कर सकते हैं। स्टंप पर घर बढ़ाना, उदाहरण के लिए, तहखाने में, कटाई के लिए समय लम्बा हो।

ऊपर दिए गए सुझावों का उपयोग करते हुए, आप पूरे वर्ष घर पर कस्तूरी मशरूम और फसल का उत्पादन कर सकते हैं।