हर दिन के लिए सही खाना! आप स्वयं मेनू बना सकते हैं!

यह कोई रहस्य नहीं है कि आधुनिक दुकानों, सुपरमार्केट, की अलमारियों पर इतनी खूबसूरती से स्थित सभी उत्पाद उपयोगी नहीं हैं। शरीर के लिए आवश्यक सामग्रियों के लाभों को सहन करने के लिए यह भी किसी को भी गुप्त नहीं है कि भोजन को संतुलित किया जाना चाहिए। यह बचपन से हमें पुष्टि की गई है

और फिर भी, क्या हम हर दिन सही खाने का प्रबंधन करते हैं? तेजी से, विभिन्न आहारों का उपयोग करके, भोजन में संतुलन को व्यवस्थित रूप से देखते हैं? बिल्कुल नहीं हम में से कई के लिए, "हर दिन के लिए उचित पोषण", "मेनू", "आहार" - शब्द जो कार्रवाई को प्रोत्साहित नहीं करते हैं यह गलती और जीवन की लय है, और समय तैयार करने की अपरिहार्यता (उत्पादों के स्वतंत्र और सही प्रसंस्करण के बजाय हम अर्ध-तैयार उत्पाद खरीदते हैं जो लाभ या स्वाद की गारंटी नहीं दे सकते हैं), और भोजन में इस संतुलन को नहीं जानते (यानी, भोजन क्या चाहिए संतुलित होने के लिए, हमें याद है, लेकिन इसका क्या मतलब है - बहुत कम लोग), भोजन में विविधता लाने की क्षमता नहीं। लेकिन वास्तव में एक नियम लेना संभव था, उदाहरण के लिए, दूसरी डिश में एक गार्निश बदलने के लिए, मांस को बदलने के लिए ...

और ठीक है हम वयस्क होते हैं, लेकिन हम बच्चों को भी खिलाना नहीं जानते हैं। ठीक है, हम अस्पताल में एक गैस्ट्रिक के साथ सोते हैं और वह और अगर हमारा बच्चा बीमार हो जाता है?! इसलिए हम तत्काल "हर दिन के लिए उचित पोषण" के मामले में बनाते हैं, कम से कम एक सप्ताह के लिए मेनू बनाएं और पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ जीवन शैली के आगे!

दैनिक राशन

तो, हर दिन के लिए सही भोजन क्या है? मेनू में निम्नलिखित प्रकार के उत्पादों को शामिल करना चाहिए (हां, उत्पादों को प्रकारों में विभाजित किया गया है): आटा, अनाज, मांस, डेयरी, सब्जियां, फलों ज्यादातर आहार मांस, मछली, फलियां और डेयरी उत्पादों से बना होना चाहिए - 60%; दैनिक का 20% नट, वनस्पति तेल होगा; एक और 20% - सब्जियां, फल। ये प्रतिशत (प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का प्रसिद्ध संयोजन) आपकी शारीरिक गतिविधि, आपके स्वास्थ्य, दोनों शारीरिक और मानसिक दोनों के आधार पर अलग-अलग होंगे।

अनाज उत्पादों (आटा उत्पाद, अनाज, अनाज) मांस और दूध के राशन का 60% और सब्जियों और फलों के 20% को बदल सकते हैं। यही कारण है कि धरती की पूरी जनसंख्या 60% से अधिक अनाज उत्पादों की खपत करती है। लेकिन यह हमेशा उचित नहीं है। उदाहरण के लिए, शरीर लंबे समय तक फल के बिना नहीं कर सकता है, यह एक महत्वपूर्ण प्रकार के विटामिन की कमी के आहार में इस कमी के प्रति प्रतिक्रिया करता है। और मांस के बिना (विशेष रूप से फैटी - पोर्क) स्वास्थ्य की स्थिति खराब करने के लिए सामान्य रूप से (एक कमजोरी आता है, जो स्पष्ट नहीं है, और आसानी से भूख की एक निरंतर महसूस)।

कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों को एक भोजन में जोड़ा नहीं जा सकता है हम स्वयं का आकलन करने में सक्षम हैं कि क्या एकत्र नहीं किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, हमारे पास डेयरी उत्पादों के साथ फलियां नहीं हैं, जैसे दूध के साथ ककड़ी की तरह)। और फिर भी, हम कुछ पसंदीदा व्यंजन बनाते रहे हैं, उनकी सामग्री की असंगतता पर संदेह नहीं करते। उदाहरण के लिए, पकौड़ी (आटा और मांस अलग से खाया जाना चाहिए), आलू के साथ मांस। सामान्य तौर पर, मांस सब्जियों के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है, इसलिए मांस के लिए एक गार्निश चुनना , वरीयता देना, लेकिन नियम के लिए बेहतर लेना, सब्जियों की एक गार्निश तैयार करना।

साप्ताहिक राशन

अब हम अपने लक्ष्य को जटिल बना देंगे - उचित पोषण एक हफ्ते का आहार इस तरह से किया जाना चाहिए कि यह सभी प्रकार के उत्पादों को पूरी तरह से जोड़ती है। आटा और अनाज के लिए पर्याप्त था, और साथ ही, शरीर और फल शरीर से वंचित नहीं होते हैं।

उचित पोषण: साप्ताहिक आहार संकलित करने के लिए नियम

साप्ताहिक आहार के गठन के लिए कई नियम हैं

सबसे पहले, यदि संभव हो तो, अर्ध-तैयार उत्पादों को छोड़ दें और "विनिर्माण" करें ऐसे सस्ते सामान (किसी भी तरह से उन्हें खाद्य उत्पादों नहीं कहा जा सकता है) जैसे त्वरित नूडल्स सबसे हानिकारक हैं आहारशास्त्रियों के साथ प्रयोग करने वाले कई टेलीविजन कार्यक्रमों ने लंबे समय से यह साबित कर दिया है कि इस सेट में सबसे हानिकारक "सूप की खुराक" हैं, नूडल्स हानिरहित हैं।

डिशेट को बदलने की कोशिश न करें: बदलें अनाज, मांस (पोर्क, बीफ, चिकन, घोड़े का मांस, वील, मेमने), डेयरी उत्पादों (दही, केफिर, किण्वित दूध, दूध, कॉकटेल), सब्जियों से विभिन्न सलाद और मिठाई के रूप में भी फलों को बदलने के लिए, अलग पेस्ट्री मछली और समुद्री भोजन (गोभी, झींगा, केकड़ा मांस) को शामिल करना सुनिश्चित करें और इतने पर।

और आखिरी सलाह जो आपको हर दिन के लिए उचित पोषण के बारे में नहीं भूल सकती: जिस मेनू को आपने संकलित किया है उसे एक प्रमुख स्थान पर लटकाया जाना चाहिए, अन्यथा यह आवश्यक रूप से भूल जाए, खोया जाएगा। बहुत जगह आपके रेफ्रिजरेटर पर है