Moscato, शैंपेन: समीक्षा

शब्द के सही मायनों में यह शैम्पेन स्पार्कलिंग वाइन, जो फ्रांस के प्रांत में एक ही नाम के लिए बनाया गया था कहा जा सकता है। यह वह समय था फेनिल पेय के उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकी का आविष्कार किया गया था। चैम्पियनशिप के ख्याति, ज़ाहिर है, महत्वपूर्ण हैं, लेकिन जो ने कहा कि अनुभव कहीं और के रूप में सफल नहीं हो सकता है दोहराने? बेशक, शैम्पेन क्षेत्र के निवासियों की राय में, यह एक पूरी तरह से अलग पेय हो जाएगा। लेकिन हम सब स्पार्कलिंग वाइन शैंपेन फोन के आदी रहे हैं।

हालांकि, इटली के अपने के नामकरण में अधिक ईमानदार हैं स्पार्कलिंग वाइन। इस देश में, उनके लिए वहाँ नाम हैं:

• spumante (बहुत झागदार);
• frizante (कम fizzy);
• (अंगूर पर) prosecco;
• Franciacorta।

शीर्षक से परखने के बाद, पिछले स्पार्कलिंग वाइन फ्रेंच शैम्पेन विधि में उत्पादन किया। इस लेख में हम पेय कि Moscato के नाम भालू पर दिखेगा। शैम्पेन पहले से ही रूसी बाजार के लिए मार्ग प्रशस्त किया है और उपभोक्ताओं के दिलों को जीत लिया है। वे उसे प्रतिक्रिया के बारे में क्या कहती हैं?

यह शैम्पेन है?

यही कारण है कि आप शब्द «moscato» की याद? शैम्पेन? नहीं है, बल्कि "कस्तूरी"। इस सामग्री को एक मजबूत और लगातार सुगंध है। कस्तूरी उन्हें अच्छी पकड़ देने के लिए आत्माओं को जोड़ा गया। मध्य पूर्व (सीरिया, या मिस्र में शायद) प्राचीन अंगूर प्रजनक के देशों में फल जो आवश्यक तेलों की बड़ी मात्रा में होते हैं की त्वचा में बनाया गया है। और इस तरह जायफल बुलाया गया था। सब के बाद, एक पेय इस अंगूर से बना बहुत सुगंधित हो जाता है। इस किस्म लताओं की Phoenician और यूनानी व्यापारियों यूरोप में लाया गया।

मस्कट, मूल रूप से झुलसा अरब से महान सूखा और गर्मी लाता है। लेकिन यह पता चला कि लताओं बहुत अच्छी तरह से और एक कूलर जलवायु के लिए अनुकूल। अब मस्कट अंगूर की लगभग दो सौ किस्में हैं। वे बड़े क्षेत्रों में उगाई जाती हैं यूरोपीय यूक्रेन और मोल्दोवा से लेकर, और लैटिन अमेरिकी चिली या ऑस्ट्रेलिया के साथ समाप्त। प्यार वाइन निर्माता इस तरह की। सब के बाद, जामुन अपने सभी बेजोड़ स्वाद पीने गुजरती हैं।

किस्मों से वाइन "Moscato बियान्को"

ये लताएं, गर्म जलवायु के लिए धन्यवाद, पूरी तरह से इटली में जड़ ले लिया। इस देश में, क्षेत्रों का एक बहुत फसल Moscato लगाए। शैम्पेन और "शांत" वाइन (सूखा, दृढ़, वृद्ध) एक जटिल गुलदस्ता के साथ एक सुखद सुगंध की विशेषता। युवा पेय पदार्थ नारंगी के छिलके के रंगों विचार। दृढ़ वाइन bergamot और किशमिश के विभिन्न नोट हैं। सफेद MUSCATEL और शैम्पेन से बनाया गया। विशेष रूप से अच्छी तरह से, पीडमोंट में स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन एस्टी क्षेत्र के शहर में। यह आल्प्स के दक्षिणी ढलानों पर इटली के उत्तर-पश्चिम है।

एक ताज़ा अम्लता और चमकदार स्वाद, जायफल जल्दी काटा बचाने के लिए। इस प्रकार, जामुन शर्करा टाइप करने के लिए समय नहीं है। यह spumante ऐपेटाइज़र और समुद्री खाद्य व्यंजन के लिए है। इस शराब में अल्कोहल की एक से अधिक साढ़े सात प्रतिशत नहीं है। यदि बाद में काटा, अपने पकाना मिठाई पेय से।

शैम्पेन "rivanj Moscato"

हम पहले से ही कहा है कि सफेद मस्कट लताओं इटली के उत्तरी क्षेत्रों में बड़े हो गए हैं - Piedmont, लोम्बार्डी, ट्रेंटीनो-आल्टो एडीज, वेनेटो, एमिलिया-रोमाग्ना। लेकिन हम स्पार्कलिंग वाइन (spumante और frizante), सबसे अच्छा स्वाद और सुगंध नायाब विभिन्न पेय के बारे में बात कर रहे हैं, तो एस्टी के क्षेत्र से आते हैं। यह वहाँ और उत्पादित ब्रांड "Cinzano", "मार्टिनी", अंगूर के आधार पर है "Mondoro।"

"Rivanj" के साथ इटली से स्पार्कलिंग वाइन की अपनी समीक्षा शुरू करो। शैम्पेन Rivani Moscato एक सौ प्रतिशत अंगूर musts "व्हाइट मस्कट" से बना है है। यह ब्रांड अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता IWSC 2013 में कांस्य पदक से सम्मानित किया गया। पेय प्रकाश का रंग पीला, पुआल। सुगंध खट्टे के संकेत के साथ मीठा फल महसूस किया है। मुलायम में, ताजा, अच्छी तरह से संतुलित स्वाद मख़मली स्वर सुना। उत्तेजक बुलबुले धीरे मुंह में फोड़ और तालू को सहलाने के साथ इस spumante। शैम्पेन मिठास का कारण बनता है और आपूर्ति की स्थिति। यह शादी के केक या हल्के इतालवी डेसर्ट की बात आती है। चार सौ रूबल के बारे में रूस में बोतल लागत।

"बॉस्को मोस्काटो" (frizante)

लिथुआनियाई शैंपेन उत्पादन - alkoshopah में भी एक उत्पाद Bosca Moscato कहा जाता है प्रस्तुत करते हैं। यह पॉप समीक्षा सोडा बेहद कम अल्कोहल की मात्रा का प्रयोग किया गया। एक उच्च गुणवत्ता वाले पेय है कि "शांत" शैम्पेन (frizante) की श्रेणी के अंतर्गत आता है - हम "Fjord और बॉस्को मोस्काटो" यह के नाम के तहत बेचा इतालवी उत्पादों के बारे में बात करते हैं। इसलिए, बोतल गर्दन साधारण शराब डाट द्वारा बंद कर दिया। हालांकि, एक गिलास खेल बुलबुले में एक ड्रिंक डाल दिया। लेकिन फोम रूपों बहुत छोटे होते हैं। शराब सफेद, अर्द्ध शुष्क, पुआल के रंग का है। यह ग्यारह प्रतिशत में शराब और चीनी - प्रति लीटर दस ग्राम। Frizante सुगंधित गुलदस्ता रंग की संघ की याद ताजा करती। कौन सा आश्चर्य की बात नहीं है। तथ्य यह है "और बोस्को Fjord" के रूप में "वन फूल" अनुवाद किया है। पेय का स्वाद ताजा, सुगंधित, हल्के से खेल रहा है। अम्लता पूरी तरह से संतुलित। Frizante मछली व्यंजनों इतालवी व्यंजनों के साथ थोड़ा शीतल पेश (झींगा के साथ रिसोट्टो और सब्जियों), नाश्ता। मूल्य बोतल प्रति - आठ के बारे में यूरो।

शैम्पेन Cavatina Moscato

यह मिठाई spumante के प्रेमियों के अनुरूप होगा। हाँ, और यह अच्छी तरह से ठंडा (ऊपर पांच या छह डिग्री तक) डेसर्ट, फल और पनीर के साथ परोसा जाता है। उस में चीनी - प्रति लीटर सत्तर ग्राम जितना। एक किले - सात डिग्री कम है। Spumante प्रकाश भूसे रंग। पुष्प टन की सुगंध शहद बारीकियों के साथ सुना रहे हैं। शराब ताजा, प्रकाश और सामंजस्यपूर्ण का स्वाद। इटली में, इस शैम्पेन की बोतल प्रति चार यूरो की कीमत पर खरीदा जा सकता है। रूस अपने मूल्य alkobutikah तीन सौ साठ रूबल है।

"विला ब्लैंका"

स्पार्कलिंग Moscato किस्म से बने शराब की सस्ता ब्रांडों पर विचार करें। शैम्पेन विला ब्लैंका "Ariant" संयंत्र (चेल्याबिंस्क) के दिमाग की उपज है। मूल्य बोतल प्रति - एक सौ पचास-दो रूबल, जो लेकिन आनन्दित नहीं कर सकते। निर्माता ईमानदारी से स्वीकार करते हैं कि शराब उत्पाद कार्बोनेटेड है। यही कारण है, जिनमें से न तो प्राकृतिक शैंपेन की प्रक्रिया में बात नहीं कर रहे हैं। की "विला ब्लैंका" निर्माण में vinmaterialy सफेद किस्मों शामिल किया गया। इस नाजुक पुआल रंग पियो। ताजे फल नोटों की सुगंध महसूस कर रहे हैं। पेय पूरी तरह से ताज़ा, मिठाई का स्वाद। यह मस्कट अंगूर और लीची महसूस किया। कार्बोनेटेड मादक पेय में किले - साढ़े सात डिग्री कम है।

Moscato Spumante शैम्पेन

इस नाम के तहत आप कई इतालवी वाइन निर्माता के उत्पादों पा सकते हैं। पेय दोनों मिठाई और अर्द्ध शुष्क हो सकता है। उदाहरण के लिए, हम वेनेटो क्षेत्र से उत्पाद 'Contarini "ब्रांड ले। अलमारियों पर निर्माता की आपूर्ति शैम्पेन मिठाई (डोल्से)। आठ डिग्री - स्पार्कलिंग वाइन में किले। मैं एक अच्छा सुनहरे रंग पीते हैं। गुलदस्ता और स्वाद क्लासिक मस्कट नोटों सुनते हैं। यह शराब बहुत ठंडा नहीं होना चाहिए। दस या बारह डिग्री पर्याप्त होगा। यह Spumante डेसर्ट के साथ परोसा जाता है, लेकिन और भी बेहतर स्नैक्स के बिना एक aperitif के रूप में यह पीने के लिए। एक बोतल करीब चार सौ और साठ रूबल खर्च होता है।

"Santero एस्टी"

यह spumante लक्जरी एक सौ प्रतिशत Moscato अंगूर से बना है। शैम्पेन संयंत्र "Santero" एस्टी (Piedmont) के शहर के निकट में निर्मित है। विभिन्न महान स्वाद है, जो मख़मली स्वर सुना जा सकता है पियो। अरोमा, befits के रूप मस्कट, बहुत व्यस्त। यह ऋषि की बारीकियों के साथ ताजा मीठा फल (आड़ू, खुबानी) की interwoven नोटों। पेय ताकत साढ़े छह डिग्री है। परोसें यह फल और चीज के साथ Spumante ठंडा। साढ़े छ: सौ रूबल के बारे में लायक रूस बुटीक में शराब की एक बोतल।