Pholiota सुनहरा - शाही मशरूम

रॉयल मशरूम - आम नाम स्वर्ण, मशरूम परिवार Strofarivaevye pholiota। उत्तरार्द्ध में शामिल हैं, और अन्य प्रतिनिधि प्रकृति के राज्य का। यह शहद खुंभी गर्मी, झूठे और कवक के एक नंबर। Pholiota सुनहरा, पर्णपाती पौधों, पसंद करते हैं विलो और एल्डर के तने पर बढ़ता शायद ही कभी सन्टी स्टंप पर। लेकिन, कभी कभी यह रहने और दलदली क्षेत्रों में शंकुधारी नस्लों में से मृत लकड़ी पर पाया जा सकता है। विज्ञान मशरूम की लगभग 150 विभिन्न प्रजातियों, केवल बारे में तीन दर्जन से अधिक मध्य रूस के वन क्षेत्रों के लिए बढ़ा दिया जानता है। जापान में, कुछ किस्मों pholiota खेती की जाती है, बिक्री के लिए विशेष वृक्षारोपण पर बढ़ रहा है।

विवरण

रॉयल मशरूम (pholiota गोल्डन) पारंपरिक रूप, Semeyko व्यवस्थित, छोटे समूहों। उपस्थिति में, इस कवक अन्य साथी से काफी अलग है। टोपी अपने असली राजा आकार तक पहुँच जाता है, व्यास में 20 सेंटीमीटर से ऊपर बढ़ रहा है। रॉयल मशरूम, उस लेख में प्रस्तुत किया है तस्वीर, बहुत सुंदर और असामान्य लग रहे हो।

रंग के तराजू में ये सोने लेपित टोपी थोड़ा गहरे रंग (इसलिए कवक का नाम) और कांटेदार गेंदों, जो (उनके आकार के सापेक्ष) एक पतली पर आयोजित की जाती हैं 1-2 सेंटीमीटर के व्यास स्टेम, पुल आउट समय पर लंबाई में 15 सेंटीमीटर से ऊपर के समान है। "बुढ़ापे" pholiota टोपी के रूप में पीला, गंदा गंदा रंगों हो रही, और आधार, इसके विपरीत, हल्के पीले रंग से भूरे रंग में बदल जाता है। रॉयल मशरूम - मशरूम, जिनमें से फ़ोटो अक्सर अपने असामान्य उपस्थिति की वजह से, उदाहरण के लिए उपयोग किया जाता है।

फलने अवधि

पहले सुनहरा टोपी युवा pholiota मध्य जुलाई में पर्णपाती जंगलों में दिखाई देते हैं और मध्य अक्टूबर तक मशरूम को प्रसन्न। वैसे, शाही मशरूम के प्रारंभिक उपस्थिति के कारण अक्सर गलत, उस वर्ष के इसी समय के आसपास के जंगलों में बढ़ने के साथ उलझन में है। पीक फलने pholiota शुरुआत और मध्य शरद ऋतु में होता है, और पहली ठंढ जब तक जारी है।

खाना पकाने में उपयोग करें

रॉयल मशरूम सशर्त झूठी करने के लिए भेजा। आवश्यक की तैयारी में 20 मिनट के लिए पूर्व उबला हुआ। इन मशरूम मुख्य व्यंजन और सलाद में इस्तेमाल किया जाता है। अच्छा स्वाद pholiota उत्कृष्ट तले हुए आलू और प्याज के साथ संयुक्त। वे बस के रूप में सर्दियों के लिए रिक्त स्थान की तैयारी में अच्छे हैं। स्वाद, जिसमें एकत्र शाही मशरूम है शंकुधारी वन, पर्णपाती से मशरूम का स्वाद से अलग है - वे एक छोटा सा स्वाद कड़वा कर रहे हैं। क्योंकि वे सबसे अच्छा नमक मिलाना और अचार बनाने के लिए ही किया जाता है। इसके अलावा, गोल्डन zasushivaniya और ठंड के लिए एकदम सही pholiota।

भोजन की संरचना

रॉयल मशरूम, थियामिन और राइबोफ्लेविन, विटामिन पीपी, सी और ई इसके अलावा का स्रोत रहे हैं में मशरूम जैसे फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम, सोडियम और लोहे के रूप में मानव शरीर microelements के लिए इस तरह के उपयोगी होते हैं। रचना सोने pholiota शामिल 2.2 ग्राम, 1.2 ग्राम वसा 0.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट beks। थर्मल कवक - उत्पाद की जी 22 प्रति 100 किलो कैलोरी।