अद्भुत पेय - चुकंदर क्वास

चुकंदर क्वास प्राचीन काल में जाना जाता था एक प्यास-बुझाने के रूप में पीने, और एक दवा के रूप में। हमारे समय में, यह भी खाना पकाने में एक जगह, पारंपरिक और लोक चिकित्सा में है।

की उपचारात्मक गुणों क्वास चुकंदर पोषण विशेषज्ञ, रुधिर, गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, मूत्रविज्ञान द्वारा मूल्यवान है, और अन्य विशेषज्ञों की एक संख्या। यह विटामिन से भरपूर पीते हैं और जैसे आयोडीन, जस्ता, मैंगनीज, तांबा, और लोहे के रूप में तत्वों का पता लगाने।

यह भी शरीर से संचित लावा आउटपुट, रक्त वाहिकाओं को शुद्ध करता है, कोलेस्ट्रॉल के गठन को रोकने, आंत और लीवर को सामान्य, और गुर्दे की पथरी से रेत आउटपुट। इसके अलावा, चुकंदर क्वास, रक्तचाप कम करती है रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ जाती है, के स्तर के जठरांत्र पथ में जीवाणु संतुलन, अक्सर वजन घटाने आहार में प्रयोग किया जाता है।

खाना पकाने चुकंदर क्वास का मुख्य तरीके: खमीर की और खमीर के बिना इसके साथ, कि प्राकृतिक किण्वन के तरीका है। सबसे आम तरीका अखमीरी माना जाता है क्वास। क्योंकि इस तरह के क्वास तीन महीने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता, उपयोग की सीमा तक पानी जोड़ने।

चुकंदर क्वास - खमीर के अलावा बिना एक नुस्खा

इस तरह के एक तैयार करने के लिए क्वास, आप लाल चुकंदर सलाद किस्मों घिस या पतली स्ट्रिप्स में कटौती की जरूरत है। , 3 लीटर जार आधा भरें नमक के एक चम्मच जोड़ सकते हैं और पानी जो कमरे के तापमान के लिए अग्रिम और शांत में अच्छी तरह से उबाल चाहिए डालना। पानी के बारे में 2 लीटर की आवश्यकता होगी।

बैंक जार वजन में वृद्धि होगी में किण्वन की प्रक्रिया के दौरान के रूप में, बहुत से भर नहीं होना चाहिए। कवर को कवर किया और टाई जाली दो परतों में मुड़ा न करना ही बेहतर है। दो सप्ताह के लिए एक गर्म स्थान में काढ़ा छोड़ दो, पूर्ण परिपक्वता के लिए। हालांकि यह संभव है 5 दिनों के भीतर इसे का उपयोग शुरू करने के लिए, जब फोम के रूप में किण्वन का पहला संकेत।

खमीर नुस्खा क्वास

खुली चुकंदर की 1 किलो पतली स्लाइस में काट लाल और एक ओवन में सूखे simmered। एक बड़े बर्तन में (कम से कम 7 लीटर) नरम जब तक पानी की 5 लीटर में बीट उबाल। तब 35-40S तापमान के लिए, एक छन्नी के माध्यम से फ़िल्टर कर शांत और शेष सामग्री जोड़ें: खमीर, (50 ग्राम।) राई की रोटी (50 ग्राम।) और चीनी (100 ग्राम।)।

2-4 दिन, फिर तनावपूर्ण और फिर ठंडा के लिए एक गर्म स्थान में किण्वन के लिए छोड़ दें। ठंड सूप की तैयारी के लिए यह चुकंदर क्वास अच्छा। आप ड्रिंक के रूप में उपयोग करना चाहते हैं, तो स्वाद के लिए चीनी जोड़ें।

क्वास के आधार पर व्यंजन

ठंड सूप की तैयारी में इस्तेमाल, रूस यूक्रेनी और पोलिश व्यंजन क्वास चुकंदर। हैश आधारित क्वास चुकंदर के लिए पकाने की विधि लंबे जाना जाता है। ठीक पहले हैश मांस उत्पादों शामिल नहीं है। असल में, यह गर्मियों में तैयार किया गया था, बारीक कटी ककड़ी, उबला हुआ आलू, साग और अंडे का उपयोग कर। सब्जियों ठंड क्वास डालो और स्वाद के लिए नमक, मलाई, सहिजन और सरसों जोड़ें।

यूक्रेनियन की तैयारी के लिए क्वास चुकंदर लाल चुकंदर पसंद करते हैं, और डंडे - सफेद में। और हैश के रूप में इस व्यंजन तैयार करने के साथ-साथ, आलू केवल प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता पकाया बीट, एक मोटे कश पर कसा हुआ।

चुकंदर क्वास साथ भार सुधार

वजन कम करने के निर्णय महत्वपूर्ण उत्पादों की एक अनुचित इनकार करने के लिए कई महिलाओं को प्रेरित कर रहा है की तुलना में वे उनके स्वास्थ्य के लिए अपूरणीय क्षति है। लेकिन चुकंदर क्वास के इस्तेमाल में काफी वजन कम कर, कुछ लोगों को पता है।

यह याद रखा जाना चाहिए इस तरह के एक आहार विधि सभी अंगों और महिला के शरीर के सिस्टम पर एक लाभदायक प्रभाव पड़ता है। तुम्हें पता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ चयापचय की प्रक्रिया और वसा कोशिकाओं को जलाने के लिए की क्षमता को बहाल की वजह से अतिरिक्त वजन कम। वजन के सुधार के दौरान, पोषण विशेषज्ञ खमीर के बिना तैयार क्वास पसंद करते हैं।

जिम में प्रशिक्षण के दौरान, पानी 1 के अनुपात में पानी चुकंदर क्वास से पतला बदलने का प्रयास: 1। इस पेय शक्ति और जीवन शक्ति प्राप्त कर रहा है, यह वसा को जलाने में मदद करता है और हृदय प्रणाली है, जो वृद्धि हुई शारीरिक गतिविधि के दौरान महत्वपूर्ण है को सामान्य।