गर्मी दिन पर अपने प्यास बुझाने के लिए एक घर काढ़ा में मदद मिलेगी।

गर्मियों में हम अन्य मौसमों की तुलना में अधिक तरल पीते हैं। गर्मियों में गर्मी बलों हमें अपनी प्यास बुझाने के लिए अधिक से अधिक पेय की तलाश के लिए। पेय है कि पूरी तरह से इस कार्य को, एक काढ़ा से निपटने में से एक। लेकिन दुकानों में खरीद, हम हमेशा गुणवत्ता और पेय की सहजता के बारे में सुनिश्चित किया जा सकता है, ppoetomu घर काढ़ा तैयार करने के लिए सलाह देते हैं।

घर पर क्वास का उत्पादन शुरू करने के लिए, आप पहली बार क्वास के प्रकार का निर्धारण करने की आवश्यकता है। रोटी, जामुन और फल: वहाँ यह के तीन मुख्य किस्में हैं। सबसे आम और आसान तैयार करने के लिए - क्वास। यह बासी राई रोटी परत का उपयोग कर तैयार किया जाता है। बेरी क्वास चेरी, cranberries, किशमिश तैयार करते हैं। फल - सेब, बेर, नाशपाती, नींबू।

इसके अलावा कि क्वास एक ताज़ा गर्मियों पेय के रूप में बहुत लोकप्रिय है, यह हैश का एक अभिन्न हिस्सा है, यह बेक किया हुआ माल में जोड़ा जाता है, अक्सर मांस marinating के लिए इस्तेमाल किया। इसलिए, इस पेय नुस्खा प्रत्येक परिचारिका पर हाथ पर होना चाहिए। तैयारी क्वास घर पर - यह प्रक्रिया लंबे समय से नहीं लिया, लेकिन निश्चित रूप से शरीर को लाभ लाने के लिए। घर का बना काढ़ा चयापचय में सुधार करने, हृदय और पाचन प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद करता है।

होम क्वास (रोटी)

सामग्री। पानी की 4 लीटर, सूखी खमीर के एक चम्मच, चीनी आधा कप, रोटी के 5 स्लाइस, 10 पीसी। किशमिश।

तैयार करना। एक बड़े बर्तन में पानी डालना और उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। उबलते रोटी के टुकड़े में डूबा हुआ। 2 मिनट के लिए गर्मी पर पैन छोड़ दो और बंद कर देते हैं। बाद पानी कमरे के तापमान को ठंडा है, खमीर और चीनी के मिश्रण में अच्छी तरह से और कई (2-3) घंटे के लिए छोड़ दें। वजन की सतह पर छोटे बुलबुले की उपस्थिति तथ्य यह है कि यह तनाव और अगले काढ़ा बोतलों में डालना करने के लिए समय आ गया है के लिए एक संकेत हो जाएगा। प्रत्येक बोतल में हम कुछ किशमिश और एक तरल के साथ एक चुस्त ढक्कन फेंक देते हैं। फ्रिज में रख दें। 7-10 घंटे में कहीं न कहीं घर काढ़ा तैयार है।

शहद क्वास

सामग्री। 5 लीटर की पानी, आधा लीटर की शहद बैंक किलोग्राम के पटाखे (राई), 10 जीआर। खमीर।

तैयार करना। हम ले राई की रोटी, यह छोटे स्लाइस में काट लें और ओवन में सूखे। पानी उबालने और राई पटाखे पर उबलते पानी डालना। हम एक गर्म स्थान में एक दिन के लिए बड़े पैमाने पर सुरक्षित रखते हैं। सभी peretsezhivaem, एक अलग कटोरा में तरल डालना इसे करने के लिए खमीर और मधु जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और एक कपड़े या तौलिया के साथ कवर किया। एक बार जब खमीर के चम्मच को ही दिखाएगा धीरे उन्हें हटाने, और शेष तरल की बोतल और कसकर सील है। 10-15 घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में बोतल रखो। शहद तैयार की घर काढ़ा।

नारंगी काढ़ा

सामग्री। आधा संतरे की एक किलो, चीनी का एक किलो, 10 लीटर पानी, एक नींबू, खमीर।

तैयार करना। संतरे पतली स्लाइस में काट लें और चीनी का आधा किलो के साथ मिश्रण। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। पानी उबालने और चीनी संतरे के साथ इसे डाल, यहाँ नींबू का रस डालना और चीनी का एक और 400 ग्राम कर दिया है। अच्छी तरह से मिलाएं और खमीर जोड़ें। फिर से हलचल। कमरे के तापमान पर कई घंटे के लिए छोड़ दें। जिसके परिणामस्वरूप तरल नाली और बोतलों में डालना है, जो अच्छी तरह बंद किया जाना चाहिए। क्वास साथ बोतलें कमरे के तापमान पर एक दिन सुरक्षित रखते हैं। फिर एक ठंडे स्थान में दिनों की एक और जोड़ी। ऑरेंज काढ़ा तैयार है।

नींबू क्वास।

सामग्री। पानी की 5 लीटर, 4 नींबू, चीनी के 700 ग्राम, किशमिश की 200 ग्राम, खमीर के 25 ग्राम।

तैयार करना। नींबू बड़े स्लाइस में काट लें और खुदाई गड्ढ़े (वे पेय कड़वा स्वाद दे), चीनी और किशमिश जोड़ें। पानी उबालने और नींबू डालना। बड़े पैमाने पर शांत करने के लिए छोड़ दें। जब तापमान 32-35 डिग्री खमीर जोड़ने के लिए किया जाएगा, अच्छी तरह से मिलाएं और एक गर्म स्थान में 12-15 घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें। चलनी का द्रव्यमान और बोतलों में डालना। कसकर बोतल और एक दिन के लिए एक ठंडे स्थान में डाल दिया। नींबू क्वास तैयार है। इस तरह के क्वास की शेल्फ जीवन 4 दिन अधिक नहीं होनी चाहिए।