अनोखा संयंत्र - अजवाइन, उपयोगी गुण

तिथि करने के लिए, अजवाइन न केवल एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद, लेकिन यह भी एक औषधीय पौधा माना जाता है। हमारे लिए यह भूमध्य से आया है, यह रसीला पत्तियों और नाजुक सुगंधित शरीर इतना लोकप्रिय है, अगर हम सभी सफेद जड़ों पर विचार नहीं है।

तो, अजवाइन, उपयोगी गुण जो हिप्पोक्रेट्स के निर्धारित समय पर जाने जाते थे, विवरण की एक बहुत है पदार्थों, खनिज और विटामिन के लिए कृपया। यह कैरोटीन, आवश्यक तेलों, निकोटिनिक एसिड, tyrosine, और कई अन्य तत्वों से युक्त है। इसलिए, इस संस्कृति प्रयोग किया जाता है न केवल चिकित्सा के क्षेत्र में, लेकिन यह भी विज्ञान के क्षेत्र में। शुद्धि और शरीर की वसूली करने के लिए आहार की एक बड़ी संख्या, इसकी संरचना अजवाइन में पता चलता है। यह भी जठरांत्र रोग, गुर्दे, हृदय, रक्त वाहिकाओं, और तंत्रिका तंत्र और त्वचा ठीक करता है। इसके अलावा, अजवाइन का रस एलर्जी की उपस्थिति को रोकने के लिए सक्षम है।

इस प्रकार, अजवाइन इस प्रकार उपयोगी गुण है:

- विरोधी भड़काऊ प्रभाव;

- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत;

- यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ मदद करता है,

- चयापचय को सामान्य;

- यह विटामिन और खनिज है, जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं की एक बड़ी राशि शामिल है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पौधे के सभी भागों खाद्य रहे हैं, लेकिन सभी विटामिन और फाइबर का सबसे डंठल में है, इसलिए वे मूल रूप में उपयोग के लिए सिफारिश की है। इस प्रकार, क्या उपयोगी अजवाइन है के सवाल पर विचार करने में, यह कहा जाना चाहिए, कि यह आंतों और हृदय गतिविधि को सामान्य है, साथ ही सिरदर्द, गठिया और गठिया के लिए एक अद्भुत उपाय करने के लिए योगदान देता है। पौधों की पत्तियों घाव भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

हम क्या उपयोगी अजवाइन जड़ है के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह पोषक तत्वों की मानव शरीर की पाचनशक्ति बढ़ जाती है, शक्ति बढ़ जाती है, कैंसर की कोशिकाओं के विनाश के लिए योगदान देता है। इसके अलावा, जड़ से रस जठरांत्र रोगों, प्रवणता, पित्ती, और तंत्रिका तंत्र विकारों के उपचार में, एलर्जी और दर्द के उन्मूलन के लिए प्रयोग किया जाता है।

जड़ और अजवाइन के पत्तों भूख में वृद्धि करने की क्षमता है के रूप में, क्योंकि उनके घटक apiol, संयंत्र एक विशिष्ट स्वाद देता है। इसके अलावा, अजवाइन, उपयोगी गुण जो व्यापक रूप से जाना जाता है, नियमित रूप से इसकी खपत, मानव शरीर की उम्र बढ़ने,, धीमा कर देती है के रूप में, पानी में नमक विनिमय कोशिकाओं को बेहतर बनाता है, और यह भी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत जिगर और गुर्दे को सामान्य और यौन कार्य बढ़ जाती है atherosclerosis और अन्य बीमारियों की उपस्थिति से बचाता है त्वचा सहित, रक्त detoxifies। अजवाइन इतनी अच्छी तरह से वजन कम करने के चाहने वालों के लिए अनुकूल कैलोरी में कम है,।

हालांकि, यह ध्यान रखें कि में वहन किया जाना चाहिए अजवाइन में contraindicated है महिलाओं को जो स्तनपान कर रहे हैं, क्योंकि यह दूध के उत्पादन को कम कर देता है, साथ ही लोग हैं, जो एक पेट के अल्सर या gastritis की है।

उपयोग खाना पकाने अजवाइन के सभी के लिए रसोई में। डंठल से, विभिन्न सलाद तैयार के रूप में वे, तला हुआ में किया जाता है उबला हुआ और एक अलग पकवान तैयार करने के लिए धीमी आंच पर पकाया। रूट पहले पाठ्यक्रमों के लिए एक मसाला, और मांस और पोल्ट्री के लिए एक गार्निश के रूप में प्रयोग किया जाता है, यह भी मसालेदार है, उबला हुआ, एक पिसाई यंत्र पर मला और मुख्य पाठ्यक्रम के लिए मसाला के रूप में कार्य करता है।

अजवाइन पत्तियों सलाद और पहले पाठ्यक्रम में जोड़ा जाता है। के बाद से पत्ते एस्कॉर्बिक एसिड में अमीर हैं, वे ठंड के मौसम में सूख रहे थे खाना पकाने के दौरान भोजन जोड़ने के लिए। यहां तक कि इस पौधे का बीज एक मसाला और मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है।

अजवाइन का रस खनिज संपत्तियों की मौजूदगी से पहले स्थान पर है। ज्यादातर मामलों में, यह गुर्दे से शरीर से विषाक्त पदार्थों, साथ ही रेत और पत्थरों को हटाने के उद्देश्य से किया जाता है।

इस प्रकार, अजवाइन के लाभकारी गुण है कि एक भी नहीं है इस तरह के है "सफेद जड़।" अपनी अनूठी गुणों के साथ, इस संयंत्र एक विशेष स्वाद और खुशबू, इतने बड़े पैमाने पर, न केवल चिकित्सा और विज्ञान के क्षेत्र में, लेकिन यह भी खाना पकाने में साथ संपन्न है।