आटा छानना के लिए चलनी क्या होना चाहिए?

जब रोटी पकाना कोई trifles। अच्छा बेकर जानता उपयोग करने से पहले उत्पादों में से कुछ पहले से तैयार करने के लिए आवश्यक है कि। इसलिए, बुनियादी उपकरण के अलावा यह आटा छानना के लिए एक छलनी में उपलब्ध होना चाहिए। यह सरल डिवाइस अंततः तैयार उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करने में मदद करता है।

अच्छी बात

यह पाक के लिए आती है, यह हर विस्तार पर ध्यान देना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, एक आटा जो अपने निर्माण के लिए मुख्य कच्चा माल है, कई पूर्व संसाधन चरणों पारित करने के लिए है। इसकी तैयारी का सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक स्क्रीनिंग माना जाता है। इस आपरेशन में मदद करता है:

• अवांछनीय ठोस से छुटकारा पाने के;
• टुकड़ा की हालत में सुधार, यह नरम और रसीला बना रही है।

इस तरह के एक प्रक्रिया का संचालन करने के आटा छानना के लिए एक छलनी में मदद मिलेगी।

यह सबसे सरल खाना पकाने के बर्तन कि गृहिणियों प्राचीन काल में प्रयोग किया जाता है। कई शताब्दियों के लिए डिवाइस को बार-बार अपनी उपस्थिति बदल दिया है। लेकिन, वास्तव में, यह एक ही बने रहे। आटा छानना के लिए किसी भी चलनी एक जाली आवरण उस पर, जिसके माध्यम से उत्पाद से गुजरना होगा के साथ दृढ़ है। यह प्रतीत होता है सरल डिजाइन कुछ गंभीर मुद्दों को हल करने में मदद करता है। शुरू करने सामग्री पर निर्भर करता है आटा आवास छानना धातु, प्लास्टिक या लकड़ी, और एक जाली के रूप में किया जा सकता है के लिए एक छलनी, आम तौर पर, बाल या प्लास्टिक की जाली का इस्तेमाल किया। ऑपरेशन के दौरान, डिवाइस, गति में होना चाहिए ताकि उत्पाद केक नहीं है और रन बनाए कोशिकाओं नहीं किया है। इस रोटेशन प्रक्रिया, कमाल और कंपन के लिए औद्योगिक पैमाने पर उपयोग में। और ऐसे प्रयोजनों के लिए घर की स्थिति में आम तौर पर पारंपरिक झटकों किया जाता है।

एक साधारण तंत्र

एक मग, आटा छानना के लिए एक छलनी - हार्डवेयर दुकानों पर घर में इस्तेमाल के लिए एक सरल उपकरण बेच दिया। यह सरल तंत्र न केवल काम में तेजी लाने के लिए मदद करता है, लेकिन यह भी आप इसे और अधिक प्रभावी बनाने के लिए अनुमति देता है।

बाह्य वस्तु एक पारंपरिक धातु मग, जो नीचे चलनी के स्थान पर डाला जाता है जैसा दिखता है। इस तरह के कप में दो वर्गों से मिलकर वसंत यह में बनाया के साथ एक संभाल है। कार्रवाई के उपकरण तंत्र बहुत सरल है। सबसे पहले, उत्पाद के अंदर डाला जाता है। फिर चलनी आंदोलन में उपलब्ध कराई गई एक हैंडल पर क्लिक करके। यह आटा बना देता है, छोटे कोशिकाओं के माध्यम से गुजर, बाहर गिर जाते हैं। अंदर विदेशी वस्तुओं या caked गांठ, परीक्षा में जिसका उपस्थिति वांछनीय नहीं है कर रहे हैं। इस तरह की व्यवस्था महत्वपूर्ण लाभ की एक संख्या है:

• यह बहुत ही कॉम्पैक्ट और एक पारंपरिक चलनी के रूप में के रूप में भारी नहीं है।
• मग एक नहीं बल्कि स्टाइलिश डिजाइन है, और अपनी खुशी को अपने हाथों में धारण करने के लिए।
• कार्यस्थल के सीमित पदचिह्न की वजह से हमेशा शुद्ध है।
• उपयोग में आसान।

इसके अलावा, इस मग न केवल भोजन, लेकिन यह भी कोको या पाउडर चीनी का इलाज किया जा सकता है।

पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद

इससे पहले, परिचारिका इस तरह के एक किस्म नहीं था। लकड़ी - वे आटा छानना के लिए केवल एक चलनी जानता था। हालांकि, इस विकल्प अभी भी कई घरों में प्रयोग किया जाता है। विषय एक साधारण लकड़ी घेरा, नीचे जिनमें से छोटे कोशिकाओं के साथ निश्चित ग्रिड है।

उत्पाद मालिक sieving ओर से डिवाइस ओर ले जाकर कई अनुवादकीय आंदोलन करना है। नतीजतन, महीन कणों को स्वतंत्र रूप से नीचे गिरने गुजरती हैं। सतह केवल अनावश्यक शामिल किए जाने के छोड़ने पर एक झंझरी। इस उपकरण का मुख्य लाभ यह अपने पर्यावरण मित्रता है। प्राकृतिक सामग्री से बने, यह इलाज किया उत्पाद पर कोई प्रतिकूल असर पड़ता है। लेकिन इस तरह के एक स्क्रीन इसके नकारात्मक पक्ष हैं। असल में, यह अपने आकार को दर्शाता है। आमतौर पर डिवाइस शरीर व्यास 20 से 35 सेंटीमीटर से है। इसलिए, उत्पाद के छोटे-छोटे कणों जब उनके साथ काम अलग अलग दिशाओं में उत्सर्जित कर रहे हैं, अपने डेस्कटॉप की सतह प्रदूषण। कोई रास्ता नहीं में इस प्रकार के बाकी अन्य उदाहरण से हीन।

लोकप्रिय मॉडल

कुछ गृहिणियों आटा छानना के लिए धातु चलनी पसंद करते हैं। तस्वीरें यह आसान इस मॉडल पर विचार करना पड़ता है। बाहर से, यह रिम जो सुरक्षित संभाल, कभी कभी एक प्लास्टिक डालने के साथ सुसज्जित है पर एक छलनी बाल्टी जैसा दिखता है। इस उपकरण की एक सुस्पष्ट विशेषता अपने आकार है। धातु जाल के आधार संरचना है, जो एक विशेष अवकाश है। यह भी महत्वपूर्ण है, स्क्रीनिंग के प्रभाव को बढ़ाता है के रूप में प्रक्रिया लगभग सभी पक्षों से चला जाता है।

इसके अलावा, पक्ष सेल उत्पाद के घोटाले को रोकने, ताजी हवा के लिए दृष्टिकोण से राहत। यह भी ऑक्सीजन संतृप्ति बढ़ जाती है। धातु जाल साफ करने के लिए आसान है और भी जल्दी सूख जाता है। इस घटना में है कि अचानक आटा के एक अतिरिक्त भाग को चलाने के लिए की जरूरत है बहुत आसान है। इस तरह के एक संभाल के साथ करछुल को संभालने के लिए बहुत आसान है। इस काम की जटिलता को कम कर देता है और आप काफी यह इसकी गति बढ़ाने के लिए अनुमति देता है।

का आधुनिक संस्करण

घर आमतौर पर आटा छानना के लिए मैनुअल चलनी प्रयोग किया जाता है। पहले से ही वर्णित embodiments इसके अलावा, यह प्लास्टिक की पूरी तरह से बनाया जा सकता है। और कई गृहिणियों इस प्रकार चुनते हैं, तो यह सबसे अधिक व्यावहारिक विचार। मुझे कहना पड़ेगा कि इस तरह के एक प्राथमिकता काफी उचित माना जा सकता है। उदाहरण के लिए, हम लकड़ी के साथ इस उपकरण की तुलना, तो आप एक महत्वपूर्ण लाभ देखेंगे। प्लास्टिक चलनी धोया और सेकंड की सूखी बात साफ किया जा सकता। तो फिर यह ऑपरेशन के लिए तैयार है। गीला प्रसंस्करण के बाद लकड़ी के मॉडल बहुत लंबे समय तक सूखे होगा। इसमें कुछ समय लग इससे पहले कि इसे फिर से इस्तेमाल किया जा सकता होगा। इसके अलावा, उत्पाद के महीन कणों रिम के सूक्ष्म में फंस जा सकता है। समय के साथ, इस तथ्य यह है कि लकड़ी के रसोई के बर्तन एक अप्रिय बासी गंध, जो आंशिक रूप से ताजा उत्पाद के नए बैच के लिए स्थानांतरित कर रहा है प्राप्त होता है।

सिद्धांत रूप में, किसी भी मॉडल पाया जा सकता है, सकारात्मक और नकारात्मक दोनों पक्षों। इसलिए, अंतिम विकल्प परिचारिका खुद बनाना है।