कैसे सूअर का मांस से एक स्वादिष्ट स्टेक पकाने के लिए?

पोर्क स्टीक्स अलग अलग तरीकों से किया जा सकता है। मांस के एक टुकड़े से, एक पैन में या ओवन में उन्हें तैयार या अन्य सामग्री की या कुछ भी बिना इसके साथ कीमा बनाया हुआ। आज हम आपको इस तरह के व्यंजन की स्थापना के लिए सभी विकल्पों को प्रस्तुत करते हैं।

सूअर का मांस के फ़िले के लिए क्लासिक नुस्खा

आप एक स्वादिष्ट सुअर मांस तैयार करने के लिए अलग अलग तरीकों का आविष्कार करने का समय नहीं है, तो प्रस्ताव एक त्वरित और रसदार स्टेक बनाने के लिए। केवल निम्न घटक हमें इसके लिए की आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस, वसा की एक पतली परत के साथ खड़ा - के बारे में 2 किलो;
• आयोडीन युक्त नमक ठीक है - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• काली मिर्च काली कुचल - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• किसी भी वनस्पति तेल - तलने के उत्पादों के लिए।

मांस उत्पाद की तैयारी

आप देख सकते हैं, सूअर का मांस स्टेक का नुस्खा सामग्री की एक बड़ी संख्या की आवश्यकता नहीं है। आप केवल हड्डियों के बिना मांस का सही टुकड़ा खरीद चाहिए। ऐसा नहीं है कि यह वसा की एक पतली परत था वांछनीय है।

इस प्रकार, सुअर का मांस अच्छी तरह से धोया, और फिर सभी अवांछित तत्वों काट और 1.7 सेंटीमीटर का एक मोटाई के टुकड़ों में चूरे की आवश्यकता है। यह सुनिश्चित करना है कि सभी उत्पादों लगभग एक ही आकार और गोल आकार रहे हैं आवश्यक है।

मांस उत्पादों के प्रसंस्करण

सूअर का मांस से स्टीक्स - यह विशुद्ध रूप से मर्दाना पकवान है कि जल्दी से शरीर संतृप्त और शक्ति का एक बहुत देता है। बाद मांस उत्पाद तैयार रहने की, सभी उत्पादों धारीदार हथौड़ा का उपयोग कर दोनों पक्षों पर फिर से कब्जा करना होगा। यह क्षतिग्रस्त फाइबर घटक के लिए आवश्यक है के बाद से भोजन अधिक रसीला और निविदा है।

मांस के सभी टूट बंद टुकड़े के अंत में अच्छी तरह से किया जाना चाहिए और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम है, तो थोड़ी देर के लिए अलग छोड़ दें।

चूल्हे पर ख़त्म

क्लासिक स्टेक सूअर का मांस ही थाली पर तैयार किया। इस एक बड़े लेता है ऐसा करने के लिए कच्चे लोहे पैन और उच्च गर्मी पर डाल दिया। इसके अलावा, एक कटोरी में वनस्पति तेल और एक अच्छा वार्मिंग अप डाल दिया।

एक बार वसा उबालने के लिए शुरू होता है, यह उत्पादों में से एक को छोड़ देते हैं और जल्दी से दोनों पक्षों पर यह भून लिए आवश्यक है। यह सुनिश्चित करना है कि पकवान अधिक रसीले और निविदा निकला आवश्यक है। जब स्टेक के दोनों ओर अच्छी तरह से ढंग है, आग ढील किया जाना चाहिए और कुछ समय के लिए मांस के आगे गर्मी उपचार। इस मामले में, मांस उत्पाद की पूरी मोटाई पूरी तरह से तैयार किया जाना चाहिए।

ठीक से मेज के लिए कार्य किया

पोर्क स्टेक किसी भी गार्निश के साथ तालिका में आपूर्ति की जा सकती। इस प्रकार, यह अक्सर, चित्रित किया है आलू (मसले आलू), पास्ता, ताजा सब्जियों, जड़ी बूटियों और इतने पर के साथ।

कैसे एक स्टेक कटा हुआ सूअर का मांस पकाने के लिए?

अब आप सूअर का मांस स्टेक खाना पकाने के क्लासिक संस्करण पता है। हालांकि, हार्दिक में से कुछ प्रशंसकों जमीन मांस से यह करने के लिए पसंद करते हैं। ऐसा लगता है कि इस तरह के एक उत्पाद काफी बेहतर शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है। इसकी तैयारी के लिए हम की जरूरत है:

• हड्डियों और वसा के बिना पोर्क - के बारे में 2 किलो;
• आयोडीन युक्त नमक ठीक है - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• मीठा प्याज - 2 बड़े सिर;
• बड़ा अंडा - 1 पीसी;।
• रोटी भिगो दूध का टुकड़ा - कुछ कैम;
• काली मिर्च काली कुचल - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• किसी भी वनस्पति तेल - तलने के उत्पादों के लिए।

खाना पकाने स्टफिंग

स्टेक (कटा हुआ) सुअर का मांस एक है कि मांस के एक टुकड़े के उपयोग के साथ किया जाता है से कुछ अधिक समय की तैयारी। यह इस तथ्य के तथ्य यह है कि अपनी स्थापना के अग्रिम गूंथ कीमा बनाया हुआ में आवश्यक है, और फिर उत्पाद बनाने और उन्हें एक पैन में भून के कारण है।

तो कैसे सुअर का मांस का एक स्टेक पकाने के लिए? ऐसा करने के लिए, मांस उत्पाद को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, अवांछित आइटम काट और फिर बड़े टुकड़ों में काट और एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से उन्हें चलाते हैं। बिल्कुल इसी तरह से संसाधित और मीठा प्याज किया जाना चाहिए। इस के बाद, दोनों घटकों एक कटोरी में डाल करने के लिए, अंडे करने के लिए उसे हरा, दूध में भिगो काली मिर्च, नमक और रोटी के टुकड़ों को जोड़ने के लिए आवश्यक हैं। सभी हाथों खाद्य पदार्थ मिश्रण, आप एक समान सुगंधित भरने मिलना चाहिए।

बनाने की प्रक्रिया

अंडे के साथ पोर्क की फ़िले बल्कि आसानी से आकार दिया। यह एक विशेष दौर कटोरा फार्म का उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। इसके अभाव में एक साधारण प्लास्टिक कवर कांच के जार लिए करना ले सकते हैं। यह मांस की एक निश्चित राशि रखने के लिए आवश्यक है, और फिर धीरे से जिसके परिणामस्वरूप प्रपत्र को नुकसान पहुँचाने के बिना हटा दिया। यदि आप चाहें, जिसके परिणामस्वरूप मांस bitochek गेहूं का आटा या ब्रेडक्रंब में रोल कर सकते हैं।

एक पैन में फ्राई

आखिर कीमा के उत्पादों का गठन किया जाएगा, उनके भूनने के लिए तुरंत आगे बढ़ना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप एक फ्राइंग पैन वनस्पति तेल गर्मी, और फिर meatballs डाल की जरूरत है। उन्हें भून दोनों पक्षों पर लालिमा जब तक अधिकतम गर्मी में सिफारिश की है। यह सुनिश्चित करना है कि स्टेक की मोटाई में कच्चे रक्त बाएं नहीं है आवश्यक है।

कैसे खाने के लिए सेवा करने के लिए?

अब आप एक फ्राइंग पैन में हैमबर्गर सूअर का मांस भून करने के लिए कैसे पता है। एक बार जब सभी वस्तुओं के लिए तैयार हैं, वे हटा दिया और एक आम प्लेट पर रखा जाना चाहिए। परोसें इस व्यंजन मेहमानों की सिफारिश की है, एक साइड डिश, ताजा सब्जियों या जड़ी बूटियों के साथ। इसके अलावा हैमबर्गर अक्सर एक स्वादिष्ट और हार्दिक बर्गर बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

हम ओवन में स्टेक करना

ओवन में सुअर का मांस फ़िले पैन में के रूप में ही स्वादिष्ट में प्राप्त की है। लेकिन यह है कि यह रसदार बनी हुई है, यह अभी भी तेल में भून की सिफारिश की है। कैसे इस व्यंजन की तैयारी है, अब हम का वर्णन।

तो, हम की जरूरत है:

• सूअर का मांस, वसा की एक पतली परत के साथ खड़ा - के बारे में 2 किलो;
• आयोडीन युक्त नमक ठीक है - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• काली मिर्च काली कुचल - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• किसी भी वनस्पति तेल - तलने के उत्पादों के लिए।

तैयारी उत्पादों

इससे पहले कि आप ओवन में मांस उत्पाद बेक, यह पहली नुस्खा में वर्णित के रूप बिल्कुल उसी तरह व्यवहार किया जाना चाहिए। इस सूअर का मांस धोया के लिए, यह से सभी अनावश्यक तत्वों को निकाल और फिर टुकड़ों में काट और पाक हथौड़ा हतोत्साहित करते हैं। इसके अलावा मांस उत्पाद काली मिर्च, नमक और कई घंटों तक कमरे के तापमान पर छोड़ दिया है।

फ्राइंग पैन और ओवन में पाक के लिए प्रक्रिया

बाद मांस उत्पाद सारे मसाले को अवशोषित कर लेता है, यह एक पैन में भून चाहिए। एक कटोरी में ऐसा करने के लिए तेल की एक बड़ी राशि डाल दिया जाता है और दृढ़ता से गरम किया जाता है। थाली पर कुक सूअर का मांस सेकंड के एक मामले में बहुत तेजी से होना चाहिए,। यह सुनिश्चित करना है कि भविष्य मांस को सुखाया जाता है, छोड़ दिया स्कूल और "सिकुड़" नहीं है।

फ्राई पोर्क, इसे ध्यान से तेल और जगह से एक बेकिंग शीट पर हटाने की आवश्यकता है। जैसे, उत्पाद लगभग 20-27 मिनट के लिए 210 डिग्री पर ओवन में डाल दिया और बेक होने के लिए यह तैयार है।

हम रात के खाने के लिए की सेवा

स्टीक, ओवन में पकाया जाता है, तो आप मेज पर, लाना चाहिए साग, चटनी और रोटी के साथ। अगर कोई पकवान अलग हो सकता है और किसी भी साइड डिश बनाने की इच्छा है।

हम ओवन में एक हैमबर्गर बनाने

आप ओवन में एक स्वादिष्ट पूर्ण भोजन बनाना चाहते हैं, यह हैमबर्गर खाना बनाना और यह एक साथ बेक टमाटर, खीरे और पनीर के साथ की सिफारिश की है। इसके लिए हमें जरूरत है:

• हड्डियों और वसा के बिना पोर्क - के बारे में 2 किलो;
• आयोडीन युक्त नमक ठीक है - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• मीठा प्याज - 2 बड़े सिर;
• बड़ा अंडा - 1 पीसी;।
• रोटी भिगो दूध का टुकड़ा - कुछ कैम;
• काली मिर्च काली कुचल - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• किसी भी वनस्पति तेल - पैन चिकनाई के लिए;
• पनीर स्लाइस - कई पीसी;।
• ताजा टमाटर - 2 सब्जी;
• अचार - कुछ टुकड़े।

एक भरने बनाओ

कैसे टमाटर, खीरे और पनीर के साथ सुअर का मांस स्टेक पकाने के लिए? इस सवाल का जवाब आप अभी मिलता है।

ग्राउंड बीफ बनाने के लिए शुरू करने के लिए। ऐसा करने के लिए, एक मांस मिक्सी में सुअर का मांस पीसने, और उसके बाद के लिए यह कटा हुआ प्याज, अंडा, काली मिर्च, नमक और दूध रोटी के टुकड़ों में भिगो जोड़ें।

हम सब्जियों का इलाज

करने के लिए आदेश बाहर बहुत स्वादिष्ट और सुंदर पकवान कर दिया है, ठीक से सभी सब्जियों में कटौती करने के लिए तैयार किया जाना है। ऐसा करने के लिए, खीरे और टमाटर धो फिर उन्हें पतली स्लाइस में काट।

बनाने व्यंजनों की प्रक्रिया

का गठन हैमबर्गर बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, कीमा के साथ एक प्लास्टिक कवर भरें और फिर धीरे bitochek प्राप्त हो जाते हैं और एक बेकिंग शीट पर रखें, तेल। टमाटर - एक बार जब सभी वस्तुओं के लिए तैयार हैं, वे मसालेदार खीरे, और उसके बाद के पहले स्लाइस कवर करने के लिए बारी चाहिए। सभी स्टेक के अंत में पनीर का एक टुकड़ा डाल करने के लिए की जरूरत है।

गर्मी उपचार प्रक्रिया

एक डिश बनाने, इसे तुरंत ओवन में डाल दिया जाना चाहिए। इस मामले में, कैबिनेट 210 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाना चाहिए। सब्जियों और पनीर के साथ मांस चॉप पाक कला आधे घंटे के लिए सिफारिश की है (थोड़ी देर हो सकता है)। इस समय के दौरान, स्टफिंग पूरी तरह से पकाया जाता है और एक स्वादिष्ट पनीर टोपी के साथ कवर किया जाता है।

ठीक तरह से मेहमानों की सेवा

कटा हुआ स्टेक, सब्जियों और पनीर के साथ बेक्ड, एक पूर्ण भोजन के रूप में खाने के लिए प्रस्तुत किया जाना चाहिए। यदि आप चाहते हैं, तो आप बन्स के हिस्सों के बीच एक हिस्से रख सकते हैं, एक तो स्वादिष्ट और हार्दिक बर्गर बनाने। अपने भोजन का आनंद लें!