खाद्य और पेय पदार्थ, सलाद
आम के साथ व्यंजनों सलाद। मैंगो चिकन। मैंगो झींगा
यह स्वादिष्ट नारंगी या फल, जिसका प्रामाणिक स्वाद और मांस की बनावट पाक कल्पना की एक विस्तृत क्षेत्र दे अंदर पीले, कई समकालीन शेफ के दिलों पर कब्जा कर लिया। एक बार जब विदेशी भारतीय फल अब मजबूती से विभिन्न प्रकार और प्रकृति के व्यंजनों की एक बहुमूल्य घटक के रूप में वर्तमान मेनू में आरोपित माना जाता है। उदाहरण के लिए, आम के साथ गर्मी सलाद बनाने की विधि, केक के लिए दिलचस्प क्रीम, स्वादिष्ट पुडिंग।
स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
वैसे, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि इस फल मस्तिष्क समारोह को उत्तेजित करता है और हृदय की मांसपेशी को मजबूत किया है। और भारत में, घर पर, फल लंबे लोक चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है। जैसे ग्लूकोज के रूप में लुगदी उभरते कार्बोहाइड्रेट में स्टार्च पदार्थों की बड़ी राशि की परिपक्वता, लेकिन यह भी माल्टोज़, सुक्रोज के रूप में। इसके अलावा, हरे आम - पेक्टिन का एक अच्छा स्रोत। इसलिए, विदेशी फल सफलतापूर्वक आहार मेनू प्रकार में शामिल थे। अब हम आम सलाद, मुख्य घटक जिसमें से फल के रूप में कार्य के साथ विभिन्न व्यंजनों को देखो। ठीक है, खाना बनाना की कोशिश करते हैं?
आम और चिकन के साथ सलाद
अगर पाक कला में कुछ भी असामान्य एक जीवंत दिलचस्पी नहीं है, इस व्यंजन बनाने के लिए सुनिश्चित करें। यह बहुत आसान कुक, और समय यह कोई और अधिक से अधिक 15 मिनट का समय लगेगा और। नींबू का रस और शहद (या चीनी) - आम और चिकन के साथ सलाद ताजा साग और खस्ता, मीठा और खट्टा सॉस (चीनी में), के आधार पर के साथ पूरक के लिए सुनिश्चित करें। काली मिर्च के कई रिंगों सॉस जुर्माना तीखेपन (लेकिन आप मिर्च के बिना प्रबंधन कर सकते हैं) दे। चावल सलाद उबालने के लिए, और आप चीनी शैली, प्रकाश और स्वादिष्ट में एक महान भोजन तैयार किया है।
परिषद
इस व्यंजन के लिए जब वह अपने आकार और फल का स्वाद रखा काटने सिर्फ मीठा और खट्टा होना चाहिए टुकड़े करने के लिए एक छोटे से अपरिपक्व, हरे आम के लेने के लिए बेहतर है। और ओवन में बेक या बजाय चिकन तलने चिकन के साथ एक पकवान खाना बनाना, यह पकाने के लिए कोशिश (यह एक आहार विकल्प है - जो लोग आकृति का कालापन सुरक्षित के लिए)।
सामग्री
आम के साथ सलाद के लिए व्यंजन विधि विभिन्न घटकों में शामिल हैं। हम की जरूरत है: चिकन पट्टिका, आम के एक जोड़े, सलाद का एक समूह, धनिया बीम, आधा नींबू का रस, शहद की एक चम्मच, दुबला तेल, मिर्च, मसाले की 250 ग्राम - स्वाद के लिए। पिछले घटक के रूप में milled काली मिर्च के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। इसके बजाय, धनिया, अगर यह उपलब्ध नहीं है, अजमोद अच्छी तरह से एक ही राशि में चला जाता है। और चूने के बजाय - नींबू।
माफ करने के लिए तैयार
- ट्रे पर पन्नी में चिकन पट्टिका सेंकना (वैकल्पिक रूप से, उबाल या एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल पर तलना। उत्तरार्द्ध अवतार का उपयोग कर, मांस मध्यम आकार के टुकड़े (एक cous), नमक और स्वाद मिश्रण मिर्च (चुटकी बहुत हो जाएगा) में कटौती। फ्राई ।, तत्परता fillets के लिए परीक्षण एक टुकड़ा बाहर निकालते हैं और उसका मांस के अंदर कटौती करने के लिए तैयार है जब तक अच्छी तरह से गरम किया जाता फ्राइंग पैन में तेल में प्रकाश होना चाहिए, नहीं खून की, और शीर्ष पर -। मध्यम आंच जबकि मांस पर भून को ढंग से टुकड़े। समान रूप से पकाया जाता है, सूख नहीं। तैयार तैयार कंटेनर में fillets बदलाव।
- मैंगो 3 भागों में काट - लुगदी - 1 में एक हड्डी, बाकी रहते हैं। यह एक चीरा जाल बना देता है। , त्वचा के साथ पुश के रूप में अगर अंदर बाहर घुमा। एक तेज चाकू त्वचा के साथ आम क्यूब्स काट और उन्हें एक कंटेनर में भेज एक सलाद तैयार करने के लिए। टुकड़े भी krupnovat कर रहे हैं, छोटे काटा।
ईंधन भरने के लिए सॉस पकाने के लिए कैसे
हम अपने सलाद के मौसम के लिए सॉस तैयार करते हैं। कटोरा वनस्पति तेल डालना (अधिमानतः जैतून का तेल या तिल का तेल या उनमें से एक मिश्रण है, लेकिन अगर नहीं हाथ में, फिट और सूरजमुखी)। आधे से एक छोटा सा नींबू का रस की। अच्छी तरह से मिश्रण रंग में हिल। और, मिठाई और खट्टे स्वाद से मूल सॉस पाने के लिए प्राकृतिक शहद के लिए जोड़ (चीनी भी बदला जा सकता है, लेकिन यह इतना अच्छा नहीं है)। हमारे सलाद मिश्रण के लिए ड्रेसिंग और कोशिश समाप्त, इच्छित स्थिरता के लिए स्वाद और मोटाई लाते हैं। बारीक कटी हुई मिर्च भरने ध्वनि करने के लिए मसाला जोड़ने के लिए, काफ़ी (प्रथम, फली साथ कटौती बीज के साथ दीवारों चाकू स्क्रबिंग, तो, बारीक काट पतले मिर्च)। मिर्च टुकड़ा करने की क्रिया के बाद हम अनुशंसा करते हैं कि आप ध्यान से, उनके हाथ धोना रूप में ओवन और आँखों में प्राप्त कर सकते हैं (अगर यह होता है, बहते पानी में दृष्टि के अंगों को धोने)।
समापन और की सेवा
- हरा धनिया और हरी सलाद मेरी, और अतिरिक्त पानी तो दूर हिल और बड़े करीने से तौलिया के लिए सूखे की गई थी। यह भी बड़ा - सलाद आंसू हाथ बड़े, कटौती धनिया कर रहे हैं।
- एक ला कार्टे हरियाली का "तकिया" पर पकवान रखो। फिर एक छोटे से तैयार ड्रेसिंग आधे वजन का उपयोग कर सॉस डालना। हलचल, और कुछ मिनट के लिए खड़े करने के लिए हरे रंग न दें।
- आम क्यूब्स - तैयार है, तो हरियाली चिकन के टुकड़े की एक परत पर फैल गया। और यह सब सॉस कि बनी डालना। इस प्रकार, यह संभव है और मेज पर प्रस्तुत करने के लिए!
नूडल्स चावल और झींगा के साथ
हम की जरूरत है: चावल, झींगा के एक पाउंड, खुली और उबले के बने नूडल्स के एक कप (120 ग्राम), आम, तुलसी के पत्तों, सिरका, चावल, लीक, चीनी, नमक, jalapeno मिर्च का आधा एक किलो खुली (यदि नहीं दूसरों के द्वारा बदला जा सकता है)।
- आम और चिंराट के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आग पर पानी और उबाल के साथ एक बर्तन में डाल दिया।
- इसके तत्काल बाद उबलते पानी में नूडल्स चावल भिगो (लगभग सात मिनट के लिए पर्याप्त होना करने के लिए)। तो यह एक कोलंडर में फेंकता है और बहते पानी के नीचे धोने।
- नूडल्स भिगो कर रहे हैं, एक कटोरी खुली झींगा में निहित है (यदि आप पूरी तरह से कर सकते हैं, और थोड़ा छोटा काटा जा सकता है), कटा हुआ लीक।
- वहाँ भी, आम के घनों में एक कट परिचय स्वाद के लिए तुलसी जोड़ने, प्लस कटा jalapeno और अच्छी तरह से लेकिन धीरे मिश्रण।
- एक अलग कटोरी में, चीनी और नमक के मिश्रण, चावल सिरका जोड़ने। चिकनी जब तक सामग्री भंग। सॉस, चावल नूडल्स, ईंधन भरने के लिए दूसरे आधे उपयोग की आधा डालो।
- स्वादिष्ट सलाद आम के साथ तैयार किया। एक ला कार्टे सलाद कटोरा में मेज पर पकवान परोसें। और नीचे लेकिन नूडल्स चावल बाहर रखना, पहले से ही यह की चोटी पर - झींगा के थोक।
आम और एवोकैडो के साथ सलाद
यह विदेशी पकवान सुंदर और एक ही समय में स्वादिष्ट। एक खस्ता सलाद पत्ते, आम, प्याज और हल्के तीखेपन मलाईदार एवोकैडो की मिठास के साथ संयुक्त, वास्तव में एक अद्भुत गुलदस्ता पैदा करते हैं।
हम की जरूरत है: एक आम और एवोकैडो, एक प्याज, आधा नींबू का रस (आमतौर पर एक नींबू के द्वारा बदल दिया), हरी पत्ती सलाद, जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक के मिश्रण के चम्मच के एक जोड़े (बेहतर लाल प्याज लेने के लिए) - व्यक्तिगत वरीयताओं को।
- मैंगो कटौती और साफ है, हम क्यूब्स में लुगदी तैयार करते हैं।
- साफ प्याज और कटौती पंख। अगर यह बहुत तेज है, तो उबलते पानी से जला हुआ।
- Avocados स्वच्छ और क्यूब्स या स्लाइस में काट रहे हैं। तो वे अन्धेरा नहीं है, और नींबू के रस की एक छोटी राशि के साथ छिड़का।
- हाथ से सलाद आंसू और एक सलाद की थाली पर डाल दिया।
- नमक और काली मिर्च - उदारता सुंदर पंख प्याज और हल्के छिड़क।
- एवोकैडो की एक परत - इसके बाद, हम आम की एक परत, और उसके पीछे होना चाहिए। फिर, यह की और सभी लाल प्याज के पंख के साथ छिड़के।
- नींबू के रस में पहले से ही अधिक उदारता के साथ छिड़का, वनस्पति तेल डालना (जैतून का तेल - सबसे पसंदीदा, अच्छी तरह से अनुकूल तिल का तेल या इसके बाद के दो का एक मिश्रण है), एक बार फिर नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, और प्रस्तुत करने के लिए मेज पर हो सकता है!
- सभी भूख का आनंद लें, और आम के साथ सलाद बनाने की विधि आप नए, विदेशी स्वाद का अनुभव करना, सुदूर जाएँ और पूर्व के मूल व्यंजनों का स्वाद के लिए पाक कला की मदद से की अनुमति देगा!
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