मूल व्यंजनों: सुअर जिगर का सलाद। सुअर जिगर परतों नुस्खा की सलाद

सलाद - एक बहुमुखी नाश्ता कि आप कुछ भी से बाहर पका सकते हैं। कभी-कभी काफी साधारण उत्पादों को एक स्वादिष्ट पकवान बनाते हैं। सलाद के एक अमीर चयन से, वहाँ "उदाहरण" कर रहे हैं, विशेष ध्यान देने की पात्र हैं। ये एक शामिल सलाद जिगर स्वाइन। उन्होंने कहा कि एक उच्च पोषण मूल्य, उत्कृष्ट स्वाद और पोषक तत्वों है।

दुर्भाग्य से, सूअर का मांस जिगर बहुत मुश्किल से ही स्नैक्स में प्रयोग किया जाता है। आमतौर पर परिचारिका गलत तरीके से इस पौष्टिक उत्पाद ध्यान न दें और मांस और चिकन जिगर खाना बनाना पसंद करते हैं। मुझे यकीन है कि कई सूअर का मांस उत्पादों के बर्तन कभी नहीं चखा है हूँ, इसलिए खाना पकाने के लिए उसका उपयोग नहीं करते। हम आपको विश्वास दिलाता हूं कि सूअर का मांस के साथ सलाद जिगर सुखद आश्चर्य होगा और पसंदीदा नाश्ता हो जाएगा।

सहायक संकेत

लिवर - एक असली विनम्रता, प्रोटीन की एक बहुत कुछ और विटामिन की एक पूरी श्रृंखला में शामिल है। सामी पोषण विशेषज्ञ अपने आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। झरना आंतरिक अंगों खनिज (सोडियम, फास्फोरस, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम) और शामिल आवश्यक अमीनो एसिड (मेथिओनिन, लाइसिन, tryptophan)।

डॉक्टरों दृढ़ता से हृदय रोग और musculoskeletal प्रणाली के विकारों से ग्रसित रोगियों के लिए यह सलाह देते हैं। उपयोगी गुण है कि इतना समृद्ध जिगर कर रहे हैं, हमारे हड्डियों और दांतों को स्वस्थ और मजबूत रहने में मदद करता है। हेपरिन मूल्यवान पदार्थ उत्पाद में निहित है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल कम करता है और anginal हमलों से बचाता है।

उत्पाद तैयारी

सलाद सुअर जिगर तैयार करने के लिए शुरू करने से पहले, प्रतिफल तैयार रहना चाहिए। आप स्थिर जिगर खरीदा है, तो पहले यह thawed किया जाना चाहिए और हल्के से एक विशेष पाक हथौड़ा बंद हराया। उसके बाद, पन्नी और उपलब्ध चैनलों को हटा दें। नमकीन पानी में उबालें या एक छोटे से बाहर डाल दिया। पकवान को बदल अधिक निविदा उत्पाद दूध या पानी (कई घंटे) में पहले से लथपथ। बाद इन सभी जोड़तोड़ खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए सीधे आगे बढ़ें।

चिकन सलाद सुअर जिगर से

चिकन (दो सौ ग्राम), सूअर का मांस जिगर, तीन अंडे, प्याज, धनिया, डिल और मेयोनेज़ के आधे से एक किलो ले: नुस्खा इस प्रकार है।

जैसा कि ऊपर वर्णित प्रतिफल तैयार है, और पतले हम उबला हुआ मांस के साथ यह कट जाएगा। वजन कसा हुआ या बारीक कटा हुआ उबले अंडे, प्याज कटा हुआ साग को जोड़ने के लिए। सॉस, शांत के साथ सजे और नींबू स्लाइस के साथ सजाने। , गैर उपयोगी, पौष्टिक और स्वादिष्ट! इस तरह के सूअर का मांस जिगर (फोटो लेख में देखा जा सकता है) के साथ एक अद्भुत सलाद मेहमानों को पेश करने के लिए शर्मिंदा नहीं है।

सब्जियों के साथ नाश्ते जिगर

अक्सर तैयार करने के लिए बिल्कुल सही। पकवान मुश्किल नहीं है और उपलब्ध घटकों से, अब आप खुद के लिए देखेंगे किया जाता है।

सामग्री: लगभग आधा किलो पोर्क उत्पादों, प्याज, एक गाजर, तीन अचार, ककड़ी, दो अंडे, सोआ। के रूप में भरने मेयोनेज़ के साथ मलाई प्रयोग किया जाता है, वे बराबर अनुपात में मिलाया जाना चाहिए।

एक सलाद बनाओ

उबाल लें-उत्पाद एक छोटे से नमकीन पानी में, काली मिर्च तेज पत्ता को जोड़ने। इसके तत्परता आप प्लग का उपयोग कर सकते की जाँच करें। स्पष्ट रस इससे बाहर जिगर, भेदी के बाद जारी की जाती है, तो जिसका अर्थ है कि यह पूरी तरह से तैयार है। पानी और सूखे से निकाला गया। उसके बाद, छोटे क्यूब्स में काट लें।

इस समय के दौरान, हम प्याज और गाजर की zazharku करते हैं। पतली स्ट्रिप्स में कटौती खीरे, अंडे क्यूब्स में काट लें, डिल काटना। सभी सामग्री और मौसम सॉस जोड़ें। यह आश्चर्यजनक सलाद सुअर जिगर है कि एक मुख्य पकवान के रूप में दोपहर के भोजन के लिए आपूर्ति की जा सकती।

स्तरित सलाद

अचार (तीन पीसी।), प्याज, आलू (2 पीसी।), पोर्क जिगर (तीन सौ ग्राम), उबला हुआ गाजर, दो अंडे, मेयोनेज़: सामग्री के सेट करें। डिल और नींबू की जरूरत टहनी को सजाने के लिए।

प्रारंभिक काम

सीरम में दो घंटे के लिए सूअर का मांस उत्पादों भिगोएँ। समय के बाद यह 15 मिनट (पानी नहीं नमक) तक उबालें। उबला हुआ जिगर पैन, एक छोटे से नमक, जाली से बाहर निकलने और शोरबा के कुछ बड़े चम्मच, जिसमें इसे पकाया गया था जोड़ने के लिए।

बड़िया गाजर, पतले प्याज काट। भूरे रंग के लिए नहीं वांछनीय सब्जियां। आलू-छांट करें। सभी घटकों को अलग कंटेनर में होना चाहिए। अंडे घिस और खीरे काटा।

एक जलपान फार्म

मेयोनेज़ कवर का प्रत्येक परत।

• परत 1 - आलू;
• परत 2 - आधा उबला हुआ जिगर;
• परत 3 - प्याज और गाजर;
• परत 4 - जिगर के शेष भाग;
• लेयर 5 - अचार;
• 6 परत - कसा हुआ अंडे।

डिल की टहनियों और नींबू के स्लाइस के साथ सजाने। परिणाम एक स्वादिष्ट, पोषक तत्व और कैलोरी सलाद सुअर जिगर था। उन्होंने परतों भी स्वादिष्ट और अधिक निविदा प्राप्त की है।

मशरूम सलाद सुअर जिगर: नुस्खा

संरचना: मशरूम और पोर्क जिगर, दो अंडे, गाजर, प्याज, काली मिर्च और मेयोनेज़ के दो सौ ग्राम।

प्याज और गाजर के साथ फ्राइड मशरूम। अलग से जिगर passeruem। एक पिसाई यंत्र अंडे पर रगड़ें। सभी सामग्री, कपड़े पहने मिलाएं और किसी भी साग सजाने। संयोग से, अगर वांछित, कांच kremanki पकवान, नीचे जिनमें से एक सलाद के साथ पहले से पक्का में डाल दिया। यह बहुत ही सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन और उत्सव पता चला है के रूप में।

पनीर और जिगर के साथ सलाद

अपनी स्पष्ट सादगी के बावजूद, इस क्षुधावर्धक विभिन्न मसालेदार स्वाद है और तैयार करने के लिए मुश्किल नहीं है।

घटक: उबला हुआ जिगर (आधा किलो), पनीर किस्मों (तीन सौ ग्राम), प्याज, अजमोद, डिल, मलाईदार मेयोनेज़ ड्रेसिंग।

उबाल लें-उत्पाद है, यह ठंडा होने दें। पतली आधा छल्ले साफ बल्ब में काटें। सब्जी की कड़वाहट को दूर करने के लिए, आप सिरका पानी से पतला और आग पर डाल डाल कर सकते हैं। मिश्रण कई बार "झरझर" दो और शट डाउन। धनुष इस तरह के एक प्रक्रिया के बाद एक सुखद खट्टे स्वाद हो जाता है। पनीर और एक पिसाई यंत्र पर बिस्कुट घिस। इन घटकों, प्याज और चटनी में जोड़े। शेयर सलाद सुअर जिगर स्लाइड, सजाने जड़ी बूटियों।

इस अद्भुत उत्पाद हार नहीं माने, उसे गर्म और बनाता ठंडे नाश्ते। याद रखें, जिगर लगभग सभी सब्जियों (टमाटर, सेम, खीरे) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अपने उत्कृष्ट स्वाद का आनंद लें। सरल और उपयोगी सलाद अपने पाक गुल्लक को समृद्ध की एक चयन प्रस्तुत!