ईस्टर और केक के लिए पकाने की विधि

यह एक नुस्खा और ईस्टर केक देने के लिए असंभव है। कोई भी व्यक्ति जो पहली बार के सभी प्रकार के एक महान विविधता को हिट करने के लिए आत्म खानपान ईस्टर में रुचि रखता है के लिए व्यंजनों फसह या ईस्टर केक। प्रत्येक नुस्खा ईस्टर केक है, और एक ही बुनियादी घटक है, लेकिन कई अलग अलग खुराक में अलग है। प्रत्येक अतिरिक्त उत्पाद एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध देता है।
प्रत्येक नुस्खा ईस्टर केक है, और सुरक्षित रूप से कला का एक काम की तुलना में किया जा सकता है, अतिशयोक्ति के बिना। यहां तक कि लोगों को अब तक धर्म से हटा उनके महान स्वाद और मजेदार खाने के लिए स्वीकार करते हैं।

केक (ईस्टर)
घटक:
ताजा, पारंपरिक खमीर (50 ग्राम)
दूध के आधा लीटर
आटा (1 किलो)
चीनी (350 ग्राम)
अंडे, मध्यम आकार (6 टुकड़े)
मक्खन, ढीला, (200 ग्राम)
चीनी, वेनिला, (1paketik / 1ch.l)।
स्वाद के लिए - नारंगी के छिलके
वैकल्पिक - किशमिश (200 ग्राम)
कॉन्यैक या लिकर (75 ग्राम)

केक की तैयारी:

यह कमरे में तापमान से थोड़ा अधिक गर्म करने, दूध तैयार करें। गर्म दूध में भंग खमीर कुचल दिया। टुकड़े जोड़ना, आधा काटा आटा, एक पाउंड मिश्रण अच्छी तरह से हलचल। फिर मिश्रण एक तौलिया के साथ कवर और एक गर्म स्थान में रख दिया गया था।

एक अलग कटोरी में, अंडे की जर्दी और सफेद को अलग। अलग प्रोटीन एक शराबी सफेद बड़े पैमाने पर जब तक हरा, या बिजली के मिश्रक चाहिए। अलग जर्दी चीनी जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से पीस लें चाहिए।
आटा उगता है, जो अपने तैयार करने के बाद लगभग एक घंटे होता है और एक गर्म स्थान में अलग सेट जब तक प्रतीक्षा करें। अंडे की जर्दी के साथ चीनी का एक मिश्रण यह करने के लिए जोड़ने के बाद। बाद garnetted मक्खन जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।
जिसके परिणामस्वरूप आटा मार पड़ी है प्रोटीन जन को जोड़ने के लिए और फिर से अच्छी तरह से मिश्रण तैयार किया जाता है।
आटा, एक पाउंड के बाकी बल्लेबाज और अच्छे हाथ गूंथ में जोड़े। पारी पैन में आटा के बाद, तौलिए से कवर और एक गर्म स्थान में एक घंटे के लिए छोड़ दें।

चाकू नारंगी उत्साह काटना। किशमिश क्रोध आधे घंटे के लिए उबलते पानी सूजन के लिए,। मिश्रित किशमिश और कटा हुआ के बाद नारंगी के छिलके, वेनिला और ब्रांडी जोड़ें। प्राप्त मिश्रण बल्लेबाज को जोड़ा गया और मिश्रण अच्छी तरह से कर रहा है। फिर एक या दो घंटे के लिए एक गर्म स्थान में आटा स्थगित।
तैयार पाक के लिए रूपों फसह, मक्खन के अंदर brushing। उन्हें आटा में डाल दिया, ऊंचाई का केवल एक तिहाई।

आटा अभी भी एक छोटे से "आ" आधे घंटे के लिए चूल्हे पर रूपों छोड़ने के लिए है।
जब तक ओवन में पकाया जाता है, पहले से छोड़ देते हैं केक बेक किया जाता है। बेकिंग समय रूपों के आकार पर निर्भर करेगा, तो यह एक साथ बेक एक ही आकार के रूप में बेहतर है।

glazes के निर्माण के लिए कोड़ा प्रोटीन जोड़ा चीनी के साथ। बूंदा बांदी केक प्रोटीन। केक को सजाने अफीम और अन्य कन्फेक्शनरी Topping के शीर्ष पर छिड़काव कर सकते हैं।

ईस्टर (दही)
घटक:
मक्खन (मक्खन) (200 ग्राम)
दही, (1 किलो)
अंडे (5 टुकड़े)
चीनी (200 ग्राम)
चीनी, वेनिला, (1paketik / 1ch.l)।
क्रीम (400 मिलीलीटर, 20%)
नट (स्वाद के लिए)
किशमिश (100 ग्राम)
ऊपर में चीनी जमाया, (100 ग्राम)

फसह की तैयारी:

ईस्टर केक नुस्खा और ऊंचाई में 10 सेमी के 2 टुकड़े और व्यास में 12 सेमी की राशि में ईस्टर खाना पकाने के लिए करना है।
दही एक छलनी या ग्राइंडर के माध्यम से कुचल दिया जाना चाहिए। यह मक्खन जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल garnetted।
चीनी, पूरी तरह भंग अंडे जब तक whisking के साथ,, वेनिला जोड़ने के क्रीम जोड़ें।
मध्यम आंच फोड़ा हालत में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर। बड़े पैमाने पर एक घने राज्य है, जो उबलते की शुरुआत से केवल कुछ ही मिनट लगते हैं जब तक पकाया जाना चाहिए। खाना पकाने के बाद, थोड़ा शांत।

पागल पीस और बड़े कैंडीड, यह एक चाकू हो सकता है। जोड़ने और पनीर, नट्स, कैंडीड फल, धोया और सूखे किशमिश के मिश्रण से एक मिश्रण तैयार करें।

जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर मार पड़ी है अंडे, चीनी, वेनिला, क्रीम की पहले से तैयार मिश्रण के साथ मिलाया जाता है।
जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर सरगर्मी से एकरूपता के लिए लाया जाता है। उसके बाद, यह तैयार मोल्ड में रखा जाना चाहिए।

यदि कोई रेडीमेड रूपों, आप किसी भी उपयुक्त आकार और आकार क्षमता का उपयोग कर सकते हैं। आप एक फूल के बर्तन में भी का एक बहुत डाल सकते हैं।
पर्चा कई परतों में मुड़ा हुआ जाली रखा जाना चाहिए, जाली का एक टुकड़ा किनारों से स्वतंत्र रूप से लटका रह गया।

तैयार जन फ़ॉर्म को देते हैं। जाली चादर के किनारों और मट्ठा draining के लिए एक कटोरा आकार में डाल दिया। फार्म के शीर्ष उत्पीड़न कि पूरी तरह से बड़े पैमाने पर से मट्ठा निकाल देंगे रखा जाना चाहिए। एक ठंडा स्थान पर 11 घंटे के लिए योक (रेफ्रिजरेटर या तहखाने) के साथ आकार डाल करने के लिए।
फिर, जाली को निकाल कर मोल्ड से फसह मिलता है। ईस्टर से अधिक मुड़ें और शीर्ष भाग को सजाने। स्वाद के लिए चुन सजा।