एक आलू के साथ पेनकेक्स: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

पेनकेक्स रूसी भोजन की एक पारंपरिक पकवान है। वे मलाई, जैम, गाढ़ा दूध, अंडे और अन्य लाल स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ परोसा जा सकता है। आज के लेख को पढ़ने के बाद, आप यह जानेंगे पेनकेक्स खाना बनाना आलू के साथ।

क्लासिक संस्करण

तथ्य यह है कि आज भोजन की तरह कई अलग अलग व्यंजनों देखते हैं के बावजूद, कई गृहिणियों यह नुस्खा पसंद करते हैं। ऐसा नहीं है कि यह आसानी से किसी भी नवोदित महाराज गुरु कर सकते हैं बहुत आसान है। पारंपरिक पेनकेक्स तैयार करने के लिए और आलू कृपया अपने रेफ्रिजरेटर और किचन कैबिनेट की सामग्री की जाँच करने के लिए अनुरोध कर रहे हैं। अपने निपटान में निम्नलिखित उत्पादों होना चाहिए:

• ताजा चिकन अंडे की एक जोड़ी।
• दूध के दो गिलास।
• चीनी का एक बड़ा चमचा।
• गेहूं के आटे का एक गिलास।
• पांच मध्यम आलू।
• एक बल्ब प्याज।
• लहसुन की दो लौंग।

अतिरिक्त सामग्री नमक, जमीन काली मिर्च, वनस्पति तेल और मक्खन का उपयोग किया जाएगा के रूप में।

प्रक्रिया का विवरण

आलू, नुस्खा जो की आज की लेख में प्रस्तुत किया है के साथ सुगंधित और स्वादिष्ट पेनकेक्स पकाना, आप सख्ती से सामग्री की सिफारिश की अनुपात का पालन करने की जरूरत है। प्रारंभ में अंडे का सफेद एक मोटी घने फोम में मार पड़ी है। एक अलग कटोरी में चीनी के साथ जुड़ा हुआ जर्दी triturated, और दूध को जोड़ा गया और जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण आटा sifted था। उत्पादित सजातीय बड़े पैमाने पर धीरे-धीरे वनस्पति तेल और प्रोटीन फोम डाल दिया जाता है। आटे से पतली पेनकेक्स बेक और उन्हें एक ढेर में डाल दिया।

उसके बाद, आप भरने कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, शुद्ध धोया और उबला हुआ आलू मैश्ड और मक्खन, काली मिर्च, पूर्व तले हुए प्याज के साथ अनुभवी, और एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित कर दिया। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर किया जाता है पेनकेक्स भरवां , उन्हें लिफाफे में डाल दिया और मक्खन के साथ scorodite, तेल भेजते हैं। उत्पाद तालिका के लिए कार्य किया के दोनों किनारों पर भुने हुए।

आलू और जिगर के साथ पेनकेक्स

इस स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक पकवान पहले से सभी लापता उत्पादों को खरीदने चाहिए तैयार करना। अपने सूची तैयार की में जोड़ने के लिए सुनिश्चित हो:

• तीन ताजा चिकन अंडे।
• दूध के 200 मिलीलीटर।
• गेहूं के आटे का एक गिलास।
• पानी की 200 मिलीलीटर।
• चीनी और नमक की एक चुटकी।

भरने को तैयार करने के लिए अग्रिम आलू, प्याज, गाजर, जिगर, वनस्पति तेल, नमक और मसालों में आरक्षित किया जाना चाहिए।

कार्यों के अनुक्रम

अपने परिवार के आलू, तस्वीरों के साथ पेनकेक्स जिनमें से आप नीचे देख सकते सराहना सकता है, आप आटा बनाने की जरूरत है। एक एकल संयुक्त अंडे, दूध, पानी, sifted आटा, वनस्पति तेल में बर्तन पकाने के लिए और सभी ठीक से मिक्सर और कटोरी। जिसके परिणामस्वरूप आटा चीनी और नमक की एक चुटकी पर भेज दिया जाता है, और फिर से अच्छी तरह से छोटे गांठ को तोड़ने के लिए मिलाया। पोत फिर एक कंडेनसर जहां यह कम से कम आधे घंटे के लिए खड़े होना चाहिए करने के लिए भेजा जाता है। इस समय के बाद, जिसके परिणामस्वरूप आटे से पके हुए पेनकेक्स है और उन्हें ढेर कर दिया।

भरने एक ब्लेंडर जिगर के साथ पीसने के लिए तैयार करने के लिए, प्याज और गाजर के साथ मिलकर पूर्व तली हुई। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर पूर्व निर्मित मसले हुए आलू से जुड़ा है। वहाँ भी नमक और अन्य मसाले जोड़ें और चिकनी जब तक अच्छी तरह से हलचल। फिर इस मिश्रण भरा जाता है पैनकेक्स, उन्हें पत्र लिफाफे गुना और हल्के से एक फ्राइंग पैन में मक्खन के साथ greased में तला हुआ। परोसें इस विनम्रता न केवल गर्म है, लेकिन ठंड हो सकता है।

पेनकेक्स मशरूम और आलू के साथ भरवां

नुस्खा के अनुसार पकाया एक डिश लंच या डिनर को खिलाया जा सकता। इसके अलावा, इस नाश्ता किसी भी छुट्टी मेज सजाना होगा। इससे पहले कि आप प्रक्रिया शुरू करें, आपकी रसोई घर में सभी आवश्यक घटक हैं सुनिश्चित करें। अपने निपटान में इस तरह के घटकों होना चाहिए:

• गेहूं का आटा 240 ग्राम।
• तीन ताजा चिकन अंडे।
• चीनी के 100 ग्राम।
• दूध के आधा लीटर।
• नमक की एक चुटकी।
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर।

बनाने के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक टॉपिंग कृपया मशरूम के एक पाउंड, प्याज बल्ब की एक जोड़ी और आलू की 600 ग्राम खरीदने के लिए अनुरोध कर रहे हैं।

तैयारी प्रौद्योगिकी

सबसे पहले आप परीक्षण करने की जरूरत है। इसे बनाने के लिए, आप एक गहरी स्वच्छ बर्तन की जरूरत है। पहले यह कच्चे अंडे और नमक भेजा जाता है। सभी धीरे अच्छी तरह से हेलो का उपयोग कर, पूर्व sifted आटा जोड़ने और फिर कंटेनर में ध्यान से दूध और वनस्पति तेल डाल दिया। जिसके परिणामस्वरूप आटा अच्छी तरह से मिश्रित किया जाता है, छोटे गांठ से छुटकारा पाने के और कुछ समय के लिए अलग अलग कर दें।

इस दौरान, आप भरने की ज़रूरत है। प्रारंभ में, पूर्व फोड़ा धोया नहीं बल्कि खुली आलू। वह पैन में तैयारी कर रहा था, वहीं, वनस्पति तेल, तलना कटा हुआ और मसालेदार मशरूम और प्याज के साथ greased। उबाल और शांत आलू खुली और मसला हुआ कर रहे हैं के लिए समय था। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर प्याज-मशरूम मिश्रण से जुड़ा है। यह भरने निसादित पेनकेक्स के अग्रिम में भरवां, उन्हें और तलना मक्खन में लपेट दें। तो वे गुलाबी और बहुत सुगन्धित हो जाते हैं। एक आलू पेनकेक्स, और कवक, एक छोटे से अधिक है नुस्खा जिनमें से साथ समाप्त हो गया, टेबल गर्म को खिलाया जा सकता। उनके पानी मलाई के अनुरोध पर।

आलू और मांस भरने के साथ विकल्प

ऐसा लगता है कि यह नुस्खा में जल्दी से हो सकता है और आसानी से स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान तैयार कर सकते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि यह किसी भी महंगे या दुर्लभ उत्पादों की आवश्यकता नहीं है। एक नियम के रूप में, हर घर में हमेशा जरूरी घटकों में से एक बड़ा हिस्सा है और याद आ रही सामग्री को स्वतंत्र रूप से स्थानीय सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। यह सुनिश्चित करें कि आप आलू और मांस के साथ पोषण और स्वादिष्ट पेनकेक्स प्राप्त कृपया अपनी उंगलियों पर शामिल करें कि आपकी बनाने के लिए अनुरोध कर रहे हैं:

• आटे की युगल चश्मा।
• दूध के आधा लीटर।
• दो ताजा अंडे Courneuve।
• नमक की चम्मच।
• चीनी की एक चुटकी।
• आलू किलोग्राम।
• एक बड़े प्याज बल्ब।
• सुअर-कीमा बनाया हुआ मांस के 400 ग्राम।

इसके अलावा, खाद्य पदार्थों की उपरोक्त सूची वनस्पति तेल और काली मिर्च के साथ पूरक होना चाहिए। उत्तरार्द्ध की राशि पाक स्वाद और अपने घर पर निर्भर करता है।

करने के लिए अपने परिवार के आलू और कीमा के साथ पेनकेक्स आकलन करने में सक्षम थे, तो आप सख्ती से सिफारिश की मिश्रण अनुपात का पालन करने की जरूरत है। आपको सबसे पहले एक परीक्षा लेने चाहिए। एक कटोरी में यह पकाने के लिए गठबंधन अंडे, दूध, नमक और चीनी। सभी अच्छे मिक्सर धीरे, धीरे-धीरे आटा vsyp। नतीजतन, आप एक सजातीय बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए, स्थिरता दही जैसा दिखता है। पर समाप्त आटा का अंतिम चरण वनस्पति तेल भेज दिया जाता है, फिर से हड़कंप मच गया और पतली पेनकेक्स बेक करने लगते हैं।

उसके बाद, आप भरने कर सकते हैं। नमकीन पानी उबला हुआ आलू में इसकी तैयारी धोया और ब्रश, और के लिए यह तो tolkushkoy का उपयोग कर गूंथी है। जिसके परिणामस्वरूप प्यूरी सुअर जमीन मांस, जोड़ा गया है पूर्व तले कुचल दिया और अच्छी तरह से मिश्रित प्याज के साथ एक साथ। पकाया भरने पेनकेक्स पर फैल, उनके लिफाफा या ट्यूब लपेटा जाता है और मेज पर कार्य किया।