ओह, यह बकरी का दूध है बकरी के दूध का लाभ और नुकसान

प्राचीन काल से, बकरी का दूध अपने उपयोगी गुणों के लिए प्रसिद्ध है। प्राचीन ग्रीस के मिथकों का कहना है कि सभी देवताओं के राजा - स्वर्ग के देवता, वीर और गड़गड़ाहट ज़ीउस, दैवीय बकरी अमलतेिया के दूध से खिलाया गया था। फारस एविसेना के महानतम चिकित्सक ने अपने संधियों में बकरी के दूध का उल्लेख किया था, जिसके उपयोग से शंकु उन्मूलन को रोकने के लिए किया गया था । प्राचीन रोमनों ने इसे तिल्ली के रोगों का इलाज करने के लिए इस्तेमाल किया था। और हिप्पोक्रेट्स ने इस चमत्कार पीने के साथ खपत का इलाज किया।

प्राचीन काल के चिकित्सकों ने उबले हुए बकरी के दूध के साथ पेचिश का इलाज किया, जो समुद्री पत्थरों और जौ के ढकने के साथ पूरक था। साथ ही तिल के साथ उबला हुआ दूध आँखों में मोतियाबिंदों के खिलाफ एक अच्छा निवारक माना जाता था । एक स्पष्ट चिकित्सीय प्रभाव के साथ कई उत्पादों की तरह, इस उत्पाद से इनकार किया गया और सताया गया। एक बार बकरी के दूध का उपभोग करने के लिए मना कर दिया गया था, उसके फायदे और नुकसान की जांच नहीं हुई थी, और फिर दूध बिना नींव के जहरीला घोषित किया गया था। लेकिन, सौभाग्य से, यह अवधि लंबी नहीं थी।

शिशुओं के लिए बकरी का दूध अच्छा है?

1 9वीं सदी के अंत में, चिकित्सकों ने वास्तव में बकरी के दूध की सराहना की। इस उत्पाद के लाभ को वैज्ञानिक रूप से साबित किया गया है, और दवा ने गाय के सामने बकरी के दूध का लाभ स्पष्ट रूप से घोषित किया है और यहां तक कि मां के दूध भी। यह शिशु फार्मूले के उत्पादन के आधार के रूप में कार्य करता था, जहां पहले इस्तेमाल किए गए गाय के दूध का प्रयोग सक्रिय रूप से किया गया था ।

बकरी के दूध के पोषण का महत्व उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन, प्रोटीन मुक्त नाइट्रोजन, पियासिन, थाइमिन (विटामिन बी) की सामग्री द्वारा निर्धारित किया जाता है। पूरे विश्व के आधुनिक बाल रोगी विश्वासपूर्वक यह कहते हैं कि बच्चे के भोजन को केवल बकरी का दूध चाहिए लाभ यह है कि यह उत्पाद एक छोटे से व्यक्ति के शरीर में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा करने में सक्षम नहीं है, यह आसानी से पचा जाता है और अपच को उत्तेजित नहीं करता है - दस्त।

हमारे समय में, बहुत बार शिशुओं का स्तनपान होता है बाल रोग विशेषज्ञों का जोरदार अनुशंसा है कि युवा माताओं ने बकरी के दूध पर उचित ध्यान दिया और गायों के दूध के बजाय इसका इस्तेमाल किया। डॉक्टर यह बच्चों के लिए एक अद्वितीय खोज मानते हैं।

पारंपरिक चिकित्सा और बकरी दूध

कई शताब्दियों के लिए, बकरी का दूध लोक चिकित्सा में एक उपाय के रूप में प्रयोग किया जाता है वे लंबे समय तक और गंभीर रूप से बीमार लोगों को दिए गए, ताकि जीवन शक्ति को बहाल किया जा सके और पुराने रोगों का सामना करने के लिए शरीर की क्षमता में वृद्धि हो सके।

एलर्जिक डाइथेथेसिस, जिसे प्राचीन समय में स्क्रोफूला कहा जाता था, लोक चिकित्सकों को दूध बकरियों की मदद से इलाज किया जाता है। आयु के पुराने अनुभव यह साबित करता है कि यह न केवल एलर्जी का कारण बनता है, बल्कि इस बीमारी का इलाज करने में भी योगदान देता है। इस के साथ, बकरी के दूध को एनीमिया, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल के विभिन्न रोगों, दृष्टि की हानि के साथ इलाज किया जाता है।

स्विस चिकित्सकों ने प्राचीन काल से बकरी के दूध का इस्तेमाल किया है। एनीमिया, रिकेट्स और तपेदिक के उपचार में लाभ और प्रभावकारिता (टीबी) हमें लंबे समय तक इंतजार नहीं करते। और यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रसिद्ध स्विस चीज में गाय और बकरी के दूध का मिश्रण होता है, जो उन्हें एक अनोखा स्वाद देता है और पनीर बनाने वाले व्यवसाय को काफी प्रसिद्धि देता है।

बकरी का दूध और दवा

बकरी के दूध का इस्तेमाल पहली बार किया जाता था जब बुल्गारियाई लोगों ने दही बनाते थे। यह जानना उपयोगी है कि ऐसे दही वैज्ञानिक से एक विश्व के नाम से, प्रोफेसर मेचनिकोव ने प्रसिद्ध लैक्टोबैसिली को समझाया, जो कि आधुनिक चिकित्सा में डिस्बिनेटियोसिसिस का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।

यह वैज्ञानिक रूप से साबित हुआ है कि ताजा बकरी के दूध में उच्च जीवाणुनाशक गुण हैं। यही कारण है कि बकरी का दूध कमरे के तापमान पर लंबे समय तक संग्रहीत होता है और खट्टा नहीं होता है।

बकरी का दूध पोटेशियम, कोबाल्ट और बी विटामिन की एक उच्च सामग्री की विशेषता है, जो कि हृदय और तंत्रिका तंत्र के सामान्य ऑपरेशन प्रदान करते हैं, हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में भाग लेते हैं।

कनाडा के डॉक्टर सबसे स्वादिष्ट दवा पर विचार करते हैं - बकरी का दूध कोलेलिथियसिस, मिर्गी, फाइब्रॉएड, त्वचा और संयुक्त रोगों के उपचार में सिद्ध लाभ।