कदम खाना पकाने, टिप्स द्वारा नुस्खा कदम: "Rybnik" - एक अद्भुत केक तैयार करें

मछली के लाभों को भी एक लंबे समय के सभी के लिए जाना जाता के लिए इस बारे में बात करने के लिए नहीं है। हालांकि, हर कोई, उबला हुआ पसंद तली हुई मछली या मछली सूप। लेकिन खाने के समुद्र और महासागरों के उपहार आवश्यक है। तो, हम "Rybnik" बेक करने की जरूरत है। नुस्खा बहुत सरल है। इसलिए, भले नौसिखिया मालकिन बल के तहत एक पकवान। लेकिन जो pies में यह वास्तव में प्यार, मछली के बहुत शौकीन नहीं हैं। कैसे आप इस तरह के सौंदर्य का विरोध कर सकते हैं और कम से कम एक छोटा सा टुकड़ा काट कर की कोशिश नहीं। लेकिन में से एक टुकड़ा शायद ही यहाँ के साथ मिलता है।

इस केक न केवल घरेलू, लेकिन यह भी मेहमानों की सराहना करेंगे। यह एक छुट्टी, विशेष अवसर पर पके हुए किया जा सकता है। इस केक हमेशा अपने पास रखें।

"Rybnik" - पकाने की विधि "सुपर"। हम आवश्यक उत्पादों को तैयार

इस केक खमीर आटा से मुख्य रूप से पके हुए है, लेकिन आप कभी कभी shortcrust कश कर सकते हैं। पकाने की विधि "Rybnik" खमीर - पर।

अब खमीर आटा , दुकान में खरीदने के लिए आसान है खाना पकाने के लिए बहुत कम समय है, खासकर जब वहाँ है, लेकिन यह यह अपने आप करना बेहतर है। यह प्रक्रिया बहुत ही मनोरंजक है और यह खरीदारी आटा से भी कम समय के लिए उत्पादों का परीक्षण करने के। "Rybnik" के लिए आटा तैयार करने के लिए, सबसे पहले आपको दुकान सब कुछ आप की जरूरत है खरीदने के लिए, और फिर सही मात्रा को मापने के लिए की जरूरत है।

सामग्री:

आटा के लिए:

• आधा किलो आटा,
• दूध की 1 कप;
• 2 चम्मच सक्रिय सूखी खमीर;
• 2 अंडे,
• पनीर की 100 ग्राम;
• 2 बड़े चम्मच चीनी,
• 1 चम्मच नमक,
• मक्खन के 70 ग्राम;
• 1 अंडे की जर्दी (यह केक स्नेहन के शीर्ष पर चला जाता है)।

भरने के लिए आवश्यक:

• आधा किलो सफेद समुद्र मछली (पट्टिका) (आप तिलापिया, कॉड, हैलिबट या किसी अन्य समान मछली ले जा सकते हैं, अक्सर एक टुकड़ा मछली डाल दिया, अच्छी तरह से खाते हैं, इसे ध्यान से होना चाहिए);
• 3 मध्यम आकार के प्याज;
• काली मिर्च और नमक - अपने स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच और पैन चिकनाई के लिए एक छोटे से अधिक;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

यहाँ हैलिबट या अन्य सफेद मछली के साथ "Rybnik" के लिए नुस्खा है। अब हम आटा तैयार करने के लिए, भरने को तैयार, पाई जगह है और यह बेक की जरूरत है।

स्वादिष्ट भोजन पकाने

के आटा के साथ शुरू, के रूप में और अधिक आप इसे आने के लिए समय की जरूरत है करते हैं। हम एक सॉस पैन में मक्खन जगह, यह मध्यम गर्मी के ऊपर पिघला देता है करते हैं। अब गैस बंद कर देते हैं और दूध के लिए तेल में डालना। मिश्रण 40 डिग्री करने के लिए ठंडा करते हैं। इस समय,, आटा एक बड़े सॉस पैन में छलनी से छान लें डालना चीनी, नमक, डाल सूखा खमीर। 2 अंडे ड्राइव और तेल-दूध के मिश्रण डालना करने की कोशिश कर। अब हम आटा अच्छी तरह गूंथ। सबसे पहले, यह एक चम्मच के साथ किया जाता है, और फिर - अपने हाथों से। आटा एक छोटे से पानी बदल गया है, तो हाथ वनस्पति तेल के साथ lubricated किया जाना चाहिए, और मोटी है, तो आटा। फिर आटा अपने हाथ करने के लिए नहीं बने रहेंगे और आप सही स्थिरता मिलता है।

अब उसे आते हैं, उसके बारे में 20 सेंटीमीटर तक बढ़ जाने दो। यह अंत करने के आटे की एक कंटेनर 1.5 घंटे देने के लिए, एक गर्म स्थान में एक तौलिया के शीर्ष को कवर। इस प्रक्रिया जगह लेता है, स्टफिंग तैयार करते हैं। यहां यह दिलचस्प एक "Rybnik" नुस्खा यह में सामग्री की सही मात्रा डाल देंगे तैयार करने के लिए है।

बनाना और एक पाई पकाना

स्टफिंग और अधिक आसान है। पट्टिका कुल्ला और बंद सुखाने के लिए यह है जब तक एक लकड़ी के बोर्ड पर या एक तौलिया पर डाल की जरूरत है। प्याज काट इस प्रकार है: पहला बल्ब छमाही में कट जाता है, और फिर भी - छमाही में, और अब यह पतली chetvertkoltsa में लंबाई में कटौती करने के लिए आवश्यक है। यही कारण है कि "Rybnik" के लिए भरने और आटा करने के लिए आसान है।

आटा अच्छी तरह से, बढ़ी प्रकाशमान और हवादार लग रहा है। आटे के साथ तालिका, अपने हाथों और बेलन छिड़क और उस पर आटा जगह। आप एक केक बेक, और 2-3 कर सकते हैं। एक अंडाकार आकार में आटा बाहर रोल। अब सभी के साथ,, मध्य तक पहुँचने चीरों नहीं करने पड़ते। बीच में ओवल बरकरार रहना चाहिए, fillets वहाँ झूठ होगा। बरकरार है और त्रिकोणीय परीक्षण क्षेत्र है जहां मछली की पूंछ होगा छोड़ दें। स्ट्रिप्स की चौड़ाई -। बीच रखी fillets में 1 सेमी। नमक, काली मिर्च यह और हम पनीर और प्याज का कटा हुआ टुकड़े जगह। अब हम मछली पाने के लिए कलात्मक उत्पाद लपेट दें।

कैसे "Rybnik" बेक करने? पकाने की विधि और इसके बारे में बताना।

पाक सूक्ष्मता

सूरजमुखी तेल के साथ एक बेकिंग ट्रे तेल। ध्यान से उसे हमारे पूर्वनिर्मित स्थानांतरित कर दिया। जर्दी वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से हलचल। अब एक ब्रश और कन्फेक्शनरी ले कलाकारों शीर्ष और भविष्य की जर्दी और मक्खन के पीले रंग पाक के पक्षों रंग के रूप में। इस के कारण, केक ispechotsya के बाद, यह बहुत स्वादिष्ट लगेगा।

अब पाई इस तरह से लगभग 20 मिनट की थाली सक्षम आटा अधिक आया बनाने के लिए खड़े हो जाओ करते हैं।

और इस समय ओवन सिर्फ 180-200 ° तक गर्म करने के लिए। इस सुंदरता में कहें और धैर्य से 25 मिनट मध्यम आंच से अधिक ओवन की जरूरत के लिए इंतज़ार कर। पैटी शरमा, तो आप इसे प्राप्त कर सकते हैं। आम तौर पर, pies निर्धारित मछली की इच्छा काफी सरल है। हम ओवन से पाई हो और इसे धीरे हिला के रूप में की जरूरत है। आपको लगता है कि इसके अंदर भरने "निभाता है" अगर एक छोटे से रोल - तो केक बेक किया जाता है। स्टफिंग के अंदर बैठा है, तो एक दस्ताना की तरह है, इसका मतलब है कि उत्पाद अभी भी नम।

अंतभाषण

हम अपने केक, 15 मिनट एक सन के कपड़े है कि पपड़ी यह मुश्किल नहीं था के लिए एक सुंदर पकवान और कवर पर फैल तक पहुँचते हैं। बहुत स्वादिष्ट और अच्छा एक पाई "Rybnik" पाने के लिए। नुस्खा काफी विस्तृत था, तो आप इस अद्भुत पकवान बेक करने में सक्षम हो जाएगा।

आप कभी-कभी आटा के साथ प्रयोग कर सकते हैं, एक कश और उसके बाद इसकी जगह - रेत में। बारी भी बहुत, बहुत स्वादिष्ट है।