काले किशमिश से शराब। व्यंजनों, जब तक परीक्षण किया

किशमिश अक्सर मादक पेय पदार्थों की तैयारी के लिए प्रयोग किया जाता है। शराब, शराब, ब्रांडी , लाल, सफेद और से बना काले किशमिश। पकाने की विधि कैसे स्थिरता और पीने की ताकत आप चाहते हैं प्राप्त करने के लिए पर निर्भर करता है। इस लेख के बारे में बात करेंगे कि कैसे शराब, बनाने के लिए काले किशमिश और कुछ अन्य पेय।

समय की कसौटी पर और बहुत से लोगों को के लिए पहला नुस्खा। आदेश काले किशमिश से शराब तैयार करने के लिए, जामुन की 10 किलो की आवश्यकता होगी। वे के माध्यम से जाने के लिए और कंघी निकाल देना चाहिए। जामुन तो पानी (ठंड) में बह गए। इसके बाद हम उन लोगों से रस पाने के लिए की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम एक जूसर का उपयोग करें। शराब के बाद से, एक शुद्ध रूप में काले किशमिश एक बहुत ही तीखा, एक थोड़ा असामान्य स्वाद है कि हर कोई खुश नहीं कर सकते, यह करने के लिए लाल अंगूर का रस जोड़ने के साथ देता है। यह फल के 10 किलोग्राम लेने के लिए आवश्यक है। अंगूर से रस निचोड़। आप मैन्युअल रूप से यह कर सकते हैं, या आप विशेष उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं। अगला अंगूर का रस 30 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। तब चीनी, blackcurrant रस के 500 ग्राम इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण। विषय मिश्रण किण्वन के लिए पकाया गया था। आप एक कांच की बोतल में डाल सकते हैं। करने के लिए किण्वन प्रक्रिया ठीक था, कमरे के तापमान पर कम से कम 25 डिग्री होना चाहिए। 10 दिनों के बाद, हम किण्वित काली किशमिश से बनी शराब फ़िल्टर करना, जाली रूई के साथ इसे में एम्बेडेड का उपयोग कर। एक शीशी में डाल। बोतलें अच्छी तरह से rinsed और सूखे की जानी चाहिए। उनके stoppers को अवरुद्ध और एक क्षैतिज स्थिति में रखा।

स्वाभाविक रूप से, वहाँ कई व्यंजनों, अपने अच्छे में प्रत्येक रहे हैं। पेय के अगले संस्करण की तैयारी के लिए, हम किशमिश जामुन की 3 किलो, चीनी का एक किलोग्राम और पानी के तीन लीटर की जरूरत है। जामुन तरह बाहर ध्यान से कर रहे हैं और डंठल हटा दें। किशमिश एक बहुत विशिष्ट, तीखा स्वाद है। इसलिए, हम शाखाएं है, जो बहुत उसकी वृद्धि कर सकते हैं से छुटकारा पाने के। जामुन धोकर 8 से कम नहीं लीटर की कंटेनर में डालना। अलग से, आप सिरप पकाने के लिए की जरूरत है। इस चीनी के साथ पानी तपता के लिए जब तक यह पूरी तरह भंग कर रहा है। तो सिरप दृढ़ता से गरम किया जाता है, यह 25 डिग्री ठंडा करने के लिए किया जाना चाहिए। हम उन्हें तैयार किशमिश को भरने और पांच दिनों के किण्वन के लिए के लिए छोड़ दें। फिर शराब blackcurrant फिल्टर और एक छोटे बोतल आकार में फैल। हम उन्हें को अवरुद्ध और एक ठंडे स्थान में भंडारण में डाल दिया। आवश्यकतानुसार प्रयोग किया जाता है।

आप खाना बनाना और एक मजबूत पेय कर सकते हैं। काले किशमिश का आसव इस प्रकार तैयार किया जाता है। जामुन के 5 कप, चीनी के दो कप और अच्छा वोदका की 700 मिलीलीटर ले लो। जामुन बहुत अच्छी तरह से धोया और शाखाओं को दूर कर रहे हैं। फिर उन्हें तीन लीटर के जार मात्रा में भरें। तुम्हें पता है, थोड़ा उन्हें समतल कर सकते हैं ताकि रस दिखाई दिया। फिर उन्हें चीनी के साथ छिड़के। हम कई दिनों के लिए जामुन के साथ बैंक सुरक्षित रखते हैं। कभी-कभी तो यह फल हिला के लिए आवश्यक है, रस दिखाई दिया। 2-3 दिन के अंत में एक काले रंग की किशमिश वोदका के साथ एक जार में डाल करने के लिए आवश्यक है। हम एक अंधेरी जगह में 2-3 महीने के लिए पेय सुरक्षित रखते हैं। तब फ़िल्टर और बोतलबंद। काले किशमिश की मिलावट तैयार है, लेकिन समय के साथ यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है। जामुन पुन: उपयोग किया जा सकता है, लेकिन स्वाद कम संतृप्त होगा।

blackcurrants से प्राप्त मादक पेय पदार्थों के स्वाद के लिए, बहुत संतृप्त नहीं किया गया था, लाल या सफेद किशमिश का एक छोटा रस जोड़ें। काले किशमिश एक नहीं बल्कि अजीब सुगंध है, और इन घटकों थोड़ा उसे बाधित कर रहे हैं।

किशमिश आमतौर पर मदिरा मदिरा और पेय प्रकार तैयार किया। तुम भी एक काढ़ा तैयार कर सकते हैं। वाइन सूखी, अर्द्ध मिठाई और मीठा बना दिया। लेकिन हमेशा याद रखें कि शराब पीने नागरिकों की कुछ श्रेणियों में contraindicated है, और मध्यम होना चाहिए।