बियर सॉस में बीफ - vkusnota अवर्णनीय! राज और नुस्खा

पूर्वाग्रहों बहुत स्मार्ट लोगों को भी यह स्पष्ट के अधीन हैं। और वहाँ गलतफहमी, और खाना पकाने में हैं। मांस कठिन और nesochnoe - उदाहरण के लिए, ज्यादातर लोगों को लगता है कि गोमांस लगता है। हास्य के रूप में बिल्लियों के बारे में कहा, "है आप खाना बनाना नहीं जानता।" बियर सॉस में एक ही मांस - vkusnota अवर्णनीय, मांस के नरम और यहां तक कि मनमौजी तेजी से देशव्यापी सूअर का मांस से इस्तेमाल किया जाता है। तैयार कई देशों के भोजन बनाने की विधि है कि "सॉफ़्नर" सिर्फ बियर में कार्य करता है प्रदान करते हैं। और चिंता न करें कि मांस "नशे", बच्चों के मेनू के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा। याद रखें कि शराब उबलते पानी नीचे के तापमान पर विघटित किया जाता है। तो यह है कि जब गर्मी उपचार वंश के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक कुछ भी नहीं है बनी हुई है।

आयरिश भुना

गोमांस की एक किलो ले लो और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट। उन्हें prisolit और मसालेदार कर रहे हैं, आटा होना चाहिए में ब्रेडेड - लेकिन भून नहीं है! इसके तत्काल बाद मोटे कटे हुए आलू के एक पाउंड एक बड़े बल्ब जोड़ने (यदि यह छोटा है, यह पूरे कंद रखना संभव है), लौंग (नहीं अंगूठी), और लहसुन के छह लौंग रिकॉर्ड है। यह सब tolstodonnoy पैन भरा polstakana मोटी टमाटर शोरबा और अधूरा पोर्टर बोतल के 400 मिलीलीटर से पतला पेस्ट में मिलाया जाता है। इसके बजाय, यह किसी भी ले जा सकते हैं अंधेरे बियर, मुख्य बात यह है कि स्वाद मख़मली था। सब कुछ एक फोड़ा करने के लिए आता है, लौ खराब कर दिया है, एक ढक्कन और कुछ घंटों के साथ शिथिल कवर कंटेनर, जब तक गाय का मांस पकाया जाता है, अकेला छोड़ दें। के अंत में जमे हुए मटर आधा कप डालो - और पांच मिनट बाद में आप एक सच्चे आयरिश व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। सभी जोड़तोड़ (और पोर्टर पहली जगह में) के लिए धन्यवाद बियर सॉस में नरम और रसदार मांस बदल जाता है। Vkusnota अवर्णनीय! हाँ, और तैयारी कर रहा, जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत लंबा और भी मुश्किल नहीं नहीं।

बेल्जियम नुस्खा

यह आठ सौ ग्राम की मात्रा में न केवल मांस, लेकिन यह भी बेकन का एक टुकड़ा की आवश्यकता होगी के लिए - 100-150 Salo, बहुत पतले कटौती करनी चाहिए जा प्याज का आधा एक किलो - polukolechkami और गोमांस -। बढ़त के साथ Cubes 3 सेमी बेकन जैतून में भुना हुआ (बेशक!) इसके बारे में वसा के साथ एक अच्छी तरह से गर्म करने के लिए मध्यम आंच पर तेल। ग्रीव्स निकाल दिए जाते हैं और एक फ्राइंग में रखी प्याज पैन। जब यह browned है, चीनी और caramelized प्याज धारियों के एक चम्मच जोड़ें। एक ही पैन, में जो के साथ हटा दिया प्याज, तेल में तला हुआ (इस समय एक मलाईदार) आटा गोमांस स्लाइस में ब्रेडेड। भूरे रंग में बदल - स्थगित और सिरका के दो चम्मच के साथ गहरे बियर के बर्तन पिंट में डालना। एक ओवन डिश में परतों प्याज, बेकन और मांस डाल दिया। उबला हुआ सॉस जब तक रुको, जोड़ने काली मिर्च, बे, अजवायन के फूल और नमक - सभी अपने स्वाद के अनुसार। जिसके परिणामस्वरूप सॉस पाक पकवान डाल दिया जाता है; कटा हुआ रोटी एक तरफ मसालेदार सरसों पर लिप्त और मांस से अधिक का विस्तार किया। पूरे संरचना के शीर्ष पर पन्नी में लपेटा जाता है और दो घंटे के लिए ओवन के लिए भेजा जाता है। बाहर निकलें - निविदा और बियर सॉस में स्वादिष्ट बीफ; अवर्णनीय vkusnota - विशेष रूप से रोटी के रस में भिगो। और मांस कोई भी प्रशंसा करने की हिम्मत नहीं है।

बीफ़ का स्टू

आप अतिरिक्त सामग्री का एक बहुत बिना कर सकते हैं। अंत में, एक व्यक्ति किसी विशेष साइड डिश चुन सकते हैं, तो क्यों इसे सीमित? यहां तक कि अगर तुम सिर्फ (, vkusnota अवर्णनीय रूप में उल्लेख किया गया है) एक सफल गोमांस बियर सॉस में आ बाहर डाल दिया। मांस बर्क समान क्यूब्स के एक पाउंड और पैन में जाना; भूरापन शुरू - दो आधा छल्ले lukovok, नमक और कटा हुआ लहसुन (लौंग कम से कम पांच और संभव) जोड़ें। बाद अग्रिम सॉस पैन में कुछ मिनटों के zakipyachennoe बियर (आधा लीटर), मिठाई काली मिर्च में शीर्ष पर रहा और lavrushku लगा। कि गोमांस स्टू एक लंबे समय के लिए किया जाएगा मांस के सभी अन्य प्रकार से फर्क सिर्फ इतना है - डेढ़ घंटे तक। और फिर: बॉन एपीटिट!

बियर में सुगंधित गोमांस

नुस्खा मांस के एक टुकड़े की तैयारी के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन यह भी कटा के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। मांस के एक पाउंड कटा प्याज, भोजन सरसों चम्मच, नमक और काली मिर्च का एक मिश्रण के साथ सभी पक्षों पर मला। एक हिस्सा फ्रिज में आधे घंटे promarinuetsya है, वह जल्दी से भूरे, बर्तन में स्थानांतरित कर दिया गया, अंधेरे मजबूत बियर की एक बोतल उड़ेल दिया और नींबू के छिलके और जीरा के साथ स्वादिष्ट। महत्वपूर्ण सूक्ष्मता: इस स्तर पर और राई की रोटी की पपड़ियों से कुछ जोड़ा (सूखा हो सकता है)। बेशक, अगर आप आप करना चाहते हैं स्पष्ट रूप से अपने में विफल रहा है गोमांस स्टू बियर में। पकाने की विधि सुनिश्चित करता है कि मांस के अलावा के साथ और अधिक सुगंधित और नरम हो जाएगा। उबलते पैन के बाद कवर किया और गोमांस निविदा जब तक गर्मी के लिए छोड़ दिया है।

बीफ मिर्च

अपने पहले के लिए एक समग्र ड्रेसिंग है। इसके लिए चार मिनट लंबा और एक आधा भुना हुआ जीरा और एक - धनिया। जब मसाले ठंडा है, वे मिर्च मसाला के सात बड़े चम्मच, अपने स्वयं के रस में कटा हुआ टमाटर का आधा एक किलो, सेम और अंधेरे बियर की बोतल के 850 ग्राम में बैंक के लिए जोड़ रहे हैं। सभी घटकों दस मिनट बुझा रहे हैं। इस समय के दौरान, तला हुआ मात्रा पैन गोमांस स्लाइस 2 पाउंड, और रेपसीड तेल पर एक अलग पैन में - कटा प्याज 2 के एक किलो jalapenos , और पीले और लाल शिमला मिर्च (स्ट्रिप्स) के एक पाउंड। सभी घटकों मिलाया जाता है, और अंधेरे बियर में गोमांस मलाई, chives के छल्ले पंख और अस्तव्यस्त पनीर के साथ परोसा जाता है। स्वादिष्ट, और गार्निश के लिए जरूरत नहीं है!

एक बर्तन में अंधेरे बियर के साथ बीफ

आदेश मांस की कठोरता से बचने के लिए, कटा हुआ गोमांस की पहली पाउंड एक कड़ाही या पैन में भुना हुआ, एक कटा हुआ गाजर, नमक, मसाले और अंधेरे बियर की एक बोतल के साथ दस मिनट बुझा। नहीं अंत तक: ओवन में बियर में मन गोमांस के लिए आते हैं, (200 ग्राम, नहीं अधिक) आलू की एक बर्तन रखा और पूरक। और ओवन में - इस आसान बर्तन में विस्तार अर्द्ध मांस, शीर्ष मध्यम कटा हुआ कंद के साथ कवर किया जाता है, ग्रेवी, जिसमें tushilos डाल दिया। कौन मेयोनेज़ के बर्तन की सामग्री डालना और पनीर के साथ छिड़के कर सकते हैं। तैयारी स्वाद द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। बदगुमान के लिए - एक कांटा मांस में अटक गया। अगर मुलायम - मुझे जो लोग गंध में भर्ती कराया नहीं किया है की मेज पर कहते हैं।

बीफ + बीयर + आलूबुखारा

यह भी एक "potting" नुस्खा है। मांस का एक पाउंड फिर छोटे टुकड़ों तला जाता है। अलग से zazharki दो कटा हुआ प्याज और लहसुन लौंग (प्लेट) किया। अस्तव्यस्त या आधे घंटे में तीन टमाटर peremelennye तले सुखाया और 5 आलूबुखारा बारीक कटा हुआ। कटा हुआ आलूबुखारा, शीर्ष - - पहली पॉट उस पर प्याज डाल दिया जाता है मांस, और अंत में - पूरी आलूबुखारा। टमाटर के साथ तली हुई बियर, गूंथी की आधी बोतल के साथ जोड़ता है, और एक छोटे से सॉस प्रत्येक बर्तन में डाल दिया। वितरित इस प्रकार आलूबुखारा साथ गोमांस बियर में एक घंटे और एक चौथाई के लिए ओवन में डाल दिया है। मेरा विश्वास करो, परिणाम प्रयास के लायक है।

सूखे फल मांस के साथ भरवां

आप लागू करते हैं और अधिक दिलचस्प विकल्प है, जो बियर में आलूबुखारा साथ गोमांस पकाया जा सकता है सकते हैं। सबसे पहले, शव का एक बड़ा टुकड़ा जेब जिसमें सूखे निवेश किया जाता है, जिसके बाद यह बेक किया जाता है किसी तरह का काटा जा सकता है - बस एक बेकिंग शीट पर या पन्नी में लपेटा। आप आलूबुखारा के साथ पोर्क का एक प्रकार मिलता है। एक बड़े टुकड़े या कटा हुआ - दूसरे, यह मांस बंद हरा करना संभव है। जोड़ा सूखे फल और मांस लुढ़का रोल के मध्य में। छोटे "सॉसेज" पर्याप्त एक बड़ी खाली फिर से अभी तक पके हुए भून करने के लिए। हालांकि, इस तरह की योजनाओं आकर्षक फिट केवल बियर में मसालेदार मांस के कार्यान्वयन के लिए, यह वांछनीय है - अंधेरे में। यह पर्याप्त, एक घंटे के लिए एक फेनिल पेय में मसाले और डुबकी मसाले को अगर आप चॉप उपयोग करते हैं, और रात में - अगर मांस एक टुकड़ा है। सफल प्रयोगों!